茶叶有解药的作用,茶叶中富含化学成分,与药物发生反应,容易降低药性。
茶解药的原理:
茶多酚会和含金属离子类的药品产生络合反应,降低溶解度,从而影响该类药品的吸收,包括含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸亚铁等)、含铝剂(氢氧化铝)等。同时茶多酚也和某些蛋白质类制剂有络合反应,从而影响吸收。但是人们需要了解的是,这上面讲的是茶和金属离子制剂同时服用,并且在理想的实验室条件下产生的效果,其实实践中往往不会有这样的情况。比如说人们知道茶多酚会和钙离子有络合作用,于是早期的研究就会认为茶影响钙的吸收。
注意事项:
无论中药,西药,如果实在是不了解成分,又担心的话,那就服药一个小时候再喝茶吧。那个时候药已经被消化系统吸收了,相互之间没有直接影响。茶本身保健价值巨大,因为喝药而放弃饮茶的习惯,是没有必要的。
吃药后不能喝茶水,更不要用茶水送服药物。
茶叶里含有一种叫躁酸的物质,它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质起化学反应而产生沉淀,这不但影响药物的疗效,还会产生一些副作用。这些药物有胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、硫酸亚铁、富马酸铁等。
茶叶里还含有咖啡因、茶碱等成分,它们具有兴奋神经中枢的作用,故在服用安神、镇静、催眠等药物,如鲁米那、安定、眠尔通、利眠宁等中枢神经抑制药物时,因两者作用针锋相对,不宜喝茶,更不宜用茶水送服这些药物。
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扩展资料
茶水中含有咖啡因、茶碱等物质,属于偏碱性的水溶液,而阿司匹林等呈酸性,不宜在服后立即饮茶水。
助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物,性质不稳定,各种理化因素可导致其变性和失效,茶水中的多酚类可与生物酶结合而降低酶活性,从而降低药效。
茶中含有约10%鞣质,在人体内会分解成鞣酸。治疗贫血的药物硫酸亚铁,钙剂硫酸葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙,治疗胃溃疡的氢氧化铝等都含金属离子,可与茶水中的鞣酸发生反应,从而降低药效,还会刺激胃肠道,引起腹痛和便秘。
参考资料来源 /fashion.ifeng.com/health/disease/yaopin/detail_2013_05/14/25279299_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-茶水影响药效喝茶后千万别服这六种药">凤凰网-茶水影响药效喝茶后千万别服这六种药
黑茶是需要洗茶,因为黑茶是后发酵茶,只有洗茶才能够让黑茶泡出来更加好喝,让黑茶保持纯净度。那么黑茶应该怎么挑选呢?黑茶会不会解药性呢?
黑茶怎么挑选
1、观外形
黑茶的外形较为粗犷,色泽偏深色。看干茶外形主要考究以下几个方面,色泽、整碎、净度、条索、含梗量等。优质的黑茶色泽乌褐油润,紧压茶外表表面完整、纹理清晰、梭角分明,从侧边去看没有裂缝;散开之后的黑茶的条索匀整,茶里面没有非茶类物质,有一定的含梗量,闻起来有陈香而无刺激、不舒适的味道。
2、看汤色
黑茶开汤后,新的黑茶汤色橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀,汤色不浑浊为上。
3、闻香气
不同地区的黑茶有着各自的特点,比如六堡茶带有槟榔香,安化黑茶带有荷叶香或松烟香,藏茶有着药香;不管是哪种香型,黑茶的香气都是纯正内敛,而不带其它杂味,有烂、馊、酸、霉、焦和其它异杂味为次品。
4、品滋味
黑茶的滋味较为醇和,适宜饮用的人群较为广泛。黑茶适宜用沸水泡,喝起来醇和甘甜;陈茶润滑、回甘,讲究醇、顺、柔、稠的口感。喝起来喉咙干燥,咽喉不适为差。
5、看叶底
叶底主要看嫩度和色泽;以黑褐带青色,张力而有活性,叶底色泽一致,叶张开展,无乌暗条为好,红绿色和红叶花边为差。
黑茶会解药性吗
一般茶会有解药的作用,建议最好不要将药与茶一块服用。可以将药与茶分开半个小时至一个小时服用。茶叶中含有鞣酸等容易与药物中的蛋白质,生物碱等成分产生化学反应降低药效。另外,茶具有兴奋交感神经的作用,将茶与药物一起服用,可能会抑制药物作用的发挥,从而导致药效打折扣。吃药最好可以用纯净水,如果是中药,最好配合小米粥来促进药效的发挥。
黑茶的营养成分
黑茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素。另外黑茶中还含有大量的碳水化合物、叶蛋白、以及多达20种的游离氨基酸、咖啡碱,并且含有维生素B、维生素C、维生素E等7种维生素以及钙、铁、钠、铜、氟等28种矿物质。
黑茶对肾有好处吗
喝黑茶对肾脏是极好的,黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用,还可以帮助解酒毒,含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。黑茶中茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径。黑茶能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。
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