顾渚紫笋是什么茶

顾渚紫笋是什么茶

顾渚紫笋属于绿茶，也称湖州紫笋、长兴紫笋，是浙江传统名茶。产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带，早在一千二百多年前已负盛名。

顾渚紫笋的制作工艺：

分为杀青、炒干整形、烘焙，三道工序。杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形紧结，又较完整。

顾渚紫笋的历史渊源：

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，前后历史600余年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。

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1、顾渚子笋是一种绿茶。也称顾渚紫笋、湖州紫笋、长兴紫笋。

2、产于浙江省北部长兴县水口乡顾渚村，位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端。因茶芽色泽带紫色，芽叶相抱似笋而得名。

3、每年在清明至谷雨前采摘一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶极为幼嫩，每制1000克干茶需鲜芽72000个左右。

紫笋茶是什么茶，紫笋茶的品质，茶史

紫笋茶，乃产自长兴县水口乡顾渚村片片山林之间，其生长环境多在阳崖阴林，故而能生长出独特的茶叶。紫笋茶由中国的茶圣唐人陆羽推荐给湖州刺史李栖筠，又由李栖筠推荐于上，在唐代宗元年开始作为贡品，进贡给皇室，开始了紫笋茶神奇的文化之旅，并一直持续到清顺治三年，才停止进贡。 那么，紫笋茶的名称是怎么得来的呢？这里面有很多的说法，接下来我就给大家道一道。 一般在人们认知中的紫笋茶，其称谓不外乎取自其形、其貌，抑或传说。紫笋茶之名的由来，亦逃不过此类。 紫笋茶，“紫”字的由来，一般有两层含义。一者，取自官员所着官服之色，昔日之一二品大官员出行顾渚山，皆着紫色官服，下方之人为迎合官员之意，故取“紫”字，意为地位尊贵，另此茶作为上贡制茶，亦是珍贵之茶。故而取“紫”字，亦是冠于其无比珍贵的名头；二者，取自紫笋茶新茶芽微微泛紫之意，故而取“紫”字。 紫笋茶，“笋”字的由来，一般亦有两层含义。一者，取自紫笋茶之形，其形如小笋状，故而取“笋”字；二者，取自茶饼初时制作之模具。初时，制作茶饼之模具犹如笋状，故而取“笋”字，一直沿用至今。后来由于制作难度比较大，因此，茶饼的形状由笋状，又改为方形，然后梅花形，最后又改为圆形，但“笋”字却保留了下来。 当然，这也是紫笋茶名由来的一种流传最广的说法，其他就不一一列举。

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