茶叶鸡汤鸡汤放茶叶的做法

茶叶鸡汤鸡汤放茶叶的做法

茶叶鸡汤：做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。，建议使用以铁观音茶叶。

菜谱步骤

1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；

2、取 15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；

3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块喝洗好的茶叶，隔水3个小时，调入适量的盐。

4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。

茶叶铁观音炖鸡汤的功效：

益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥

茶炖补鸡汤应该怎么做？

辅料 8种
玛卡片15g茶20g枸杞10g葱适量料酒10ml白糖少许姜适量盐少许
烹饪
步骤
1、准备材料
步骤
步骤2、鸡腿洗净切块
3、入锅加适量清水，放入葱姜
步骤
4、舀除浮末，倒入料酒、玛卡片、茶
步骤
5、选择高压锅相应选项
步骤6、等待高压锅时间到，放入枸杞，准备出锅
加盐、糖调味
小贴士
1、干玛卡片要提前泡半个小时哦，我是先泡的它，再准备其他的东西，准备好了，它也差不多泡好了。
2、姜一定要是老姜，味道超级好。
3、个人比较喜欢茶，所以自主研发了这个菜谱，个人喜好亲们自行考虑。
4、一定一定要耐心的舀除浮末，这样汤才更鲜亮干净。

煲鸡汤加一点茶叶会更好吗？

关键是量，还有茶叶的品种比如：广东人是吃鸡的高手，同时也是喝茶的高手，用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴也是粤人的拿手杰作，茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。其实除了主要的焖、烧、熏这些制法，茶叶和鸡还能入汤。本来鸡汤就是出名的鲜美，加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，且做法简单，于家常汤水来说是个不错的新选择。 3－4人份做法：1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起；2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。