贡香雪片茶,原产地广东省潮州市凤凰山南坑,贡香母树的所在地,雪片是一年最后一季单丛茶,天气冷的时候,采摘制作出来的贡香,雪片茶香气浓郁。
特点:香气浓郁,茶中香水,贡香数量少,珍贵名丛,雪片的数量更少,更珍贵。
产地:潮州凤凰山南坑管区,南坑是贡香母树的所在地。
级别:贡香母树二代茶树,特级贡香,贡香味片肥大,香气浓郁,独特,在凤凰镇编著的《中国凤凰单丛茶图谱》书中,贡香归属“黄枝香型”,是凤凰单丛的珍贵名丛。
精选:贡香母树二代的老枞,树枞老,原产地,做工好,香气好。
一般。
雪片茶就是冬茶,并不像很多茶友认为的是一个单丛品种,而是一个季节的茶。雪片单丛茶,属于半发酵茶,介于红茶和绿茶中间。
单丛茶一年中产量最少的一季,也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。凤凰单丛的‘“单”,是单株茶树的意思,“丛”是品种的意思。单丛茶需要单株采摘,并单独加工,因为每棵茶树品种花香不一样,所以不能混采放在一起来加工制茶,这正是单丛茶与其它茶叶加工方法独特的之处。
1、雪片茶属于凤凰单丛茶。
2、所谓雪片指的是冬天采摘制作的茶叶,在南方的冬天,因为天气尚暖,茶树尚能零星发芽,缓慢长出新的叶子,内含物质合成丰富,但产量远不如春茶,茶农把冬天采摘的鲜叶制成茶品,一般常见于潮州的凤凰单丛,并因此得名雪片茶。
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