鹧鸪茶是什么茶什么味道

鹧鸪茶是什么茶什么味道

鹧鸪茶是什么茶，鹧鸪茶是海南的特产，鹧鸪茶并不是普通意义上的茶，它是一种野生植物晾制而成的，只经过了最初的加工，并没有像其他茶叶一样有杀青，发酵的复杂程序。鹧鸪茶，原料是属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。

鹧鸪茶什么味道

鹧鸪茶的干茶，包裹紧实，叶片完整有形；茶汤金黄透彻，明艳透亮，经久耐泡；茶汤清澈明亮，饮后口感甘甜，有浓郁的药香味。鹧鸪茶的叶底特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。

鹧鸪茶的制作工艺

鹧鸪茶在海南民间的传统制作方法，颇为简单——从山上将鹧鸪茶叶片带枝条一并采回，然后逐片摘下叶片，并卷成直径约为 4~5cm 的球状“茶叶团”，再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧，然后又将 15~20 团这样的鹧鸪茶叶片球状 “茶叶团”串成念珠状的一串，晒干后或风干后即成产品。

海南茶叶鹧鸪茶怎么读

海南茶叶鹧鸪茶的拼音：hǎi nán chá yè zhè gū chá。

鹧鸪茶，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚。品之其味，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。

民间故事

在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但病愈，且活了很久，于是人们从此认识到此茶有保健功用，并取名为鹧鸪茶。

有趣，有味，鹧鸪茶

鹧鸪茶，茶取鹧鸪鸟之名，必有一段有趣的故事。
相传，古时，东山岭上鹧鸪鸟很多，有一次，捕鸟人意外地发现，一只还不会飞的鹧鸪鸟腿受伤并病倒了，奄奄一息。可是，几天后，他再次来到鸟窝时，发现那只小鸟活过来了。同时，他还发现，鸟窝里到处都是一种树叶子。

傍晚，捕鸟人看见一只大鹧鸪鸟飞回窝来，口里叼着一片嫩叶子，回到窝里，把叶子弄烂，嘴对嘴地喂给小鸟，原来，小鸟能活过来，全靠这种树叶。

捕鸟人家里小孩子正好有病，于是，他找到那种树叶子，抓了一把回家，煮了两碗汤，自己先喝一碗，感到没什么不良反应后，再喂给儿子。第二天，捕鸟人发现儿子病轻了很多。于是，他上岭再摘树叶子，煮汤给儿子喝，几天后，儿子病好了。

捕鸟人用树叶子给儿子治病的事，不久便传开了，村里人也学着捕鸟人用树叶子治病，那种树便被村人称为鹧鸪树。后来，人们把鹧鸪树叶子当茶喝，鹧鸪茶便被叫开了。
长于山野之中，十足乡野气韵

鹧鸪茶，一种奇特的原生态，野生鹧鸪茶树大叶，喜欢生长于荒山野岭石头缝中。

主产于“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质，以往认为鹧鸪茶只生长于万宁东山岭，故民间有“东山岭鹧鸪茶”之称。

实际上，在海南的琼中、乐东、保亭、通什等山区都有生长，但以万宁东山岭、与文昌铜鼓岭的鹧鸪茶质量最好，最有名气。
采 摘，鹧鸪茶采老不采嫩

采摘鹧鸪茶最佳时间，是农历四月底五月初，海南气温高，经过春天的生长之后，进入初夏，鹧鸪茶树的叶子，大都是老青叶子，此时摘茶，茶味浓厚芳香。

制作方法

严格说来，鹧鸪茶只是经过最初的加工，并没有象其它茶叶一样有杀青等工序，属于毛茶类，所以鹧鸪茶茶叶看起来特别大，泡后的外观也象大片的树叶一样。

鹧鸪茶茶球，纯手工制作，逐片摘下树叶，卷成4-5厘米茶球，用椰子树叶片撕成的细长条带扎紧，  每串20个茶球左右，重约40g， 挂在那里就象是一大串的佛珠，很有特色。

药香特别，汤色清亮，海南的凉茶

鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。

鹧鸪茶是海南民间的而一种重要药用植物，同时又是具有浓郁地方特色和民族特色的代茶饮品。

海南人把鹧鸪茶当凉茶喝，鹧鸪茶不但能帮助消化去油腻，还能消暑去火，是夏季农家最好的凉茶。

千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”.我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。

《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!