啥叫醒茶醒茶是什么

啥叫醒茶醒茶是什么

醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。

各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、水仙、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶。

相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃—90℃左右就可以达到醒茶的目的。醒茶后的第一泡茶水不适宜饮用，应该倒掉。

醒茶是什么意思

通俗来说，醒茶就是让尘封的茶叶通过与空气、水分的接触，慢慢苏醒过来。

为什么要“醒”？那是因为茶叶在后发酵的转化过程中，慢慢的沉淀，远离了尘世，再次与我们相见时，它是钝化的，是羞涩的，所以需要我们用温暖却不太炙热的情怀去慢慢唤醒它。
下面我们以六堡茶为例，简单说说醒茶两大法——干醒和湿醒。
干醒六堡茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的仓味、堆味等杂味，令茶叶恢复本质。
而湿醒六堡茶是在干醒茶的基础上，用开水快速冲洗茶叶，帮助唤醒茶叶，有助于在正式冲泡时释放出最佳的茶汤和茶味。
六堡茶干醒
“干醒”是通过改变六堡茶的存储方式，达到唤醒茶叶、散除杂味的目的。
六堡茶包装多为竹箩装散茶为主，竹箩通风透气效果佳，可将茶叶直接放在通风透气，无异味无强光直射的环境，使其与空气充分接触，对于老茶或洁净度较高的茶，2-3天即可；

而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去六堡茶叶中的杂味。如果是紧压茶，则需要用工具撬开，将茶放入陶罐等透风透气，无杂味的容器中自然存放一段时间，也可以达到醒茶的效果。
六堡茶湿醒
湿醒，也称为洗茶或润茶，通过叶片与热水的接触，可以提高六堡茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令六堡茶叶充分地苏醒过来，而且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

度给茶炉说的醒茶是什么意思？

醒茶，也就是我们通常说的洗茶，顾名思义，就是泡茶的时候先拿沸水洗下茶叶，一是洗掉茶叶上面的农残，二是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，让后面泡出来的茶味更香醇。
以前我们把第一道茶汤倒掉不喝，称之为“洗茶”，后来人们逐渐的把“洗茶”称之为“醒茶”，更能表达出茶叶从尘封长眠中苏醒的意境。