为什么英国人喜欢喝红茶

为什么英国人喜欢喝红茶

在我国众多的茶叶中，为何偏偏红茶能在北半球的英国国土上有一席之地，为什么英国人喜欢喝红茶呢？

1.因为爱情

虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像）的功劳。在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。

一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，就注定了它今后荣耀的一生，而且女士喝红茶本身也会是一件优雅的事。

2.因为无处安放的魅力

在唐朝时，长安城是世界最大的国家，与外界贸易交易往来频繁丝绸与茶叶、瓷器第一次影响到欧洲、非洲、印度等国家。

后期明朝新航路开辟后，荷兰人将茶叶贩运至欧洲包括英国等地，中国红茶一致受到英国欢迎，可提神，可消食，另外部分研究者将茶叶列入药用，至此奠定了英国人喜欢红茶的理由。

3.因为水质

英国的水质太差，除了曾经工业大国的基础让雨酸度较高外，这个岛国的水也基本都属于硬水，尤其是首都伦敦和英格兰北部的约克郡尤为严重。

长期饮用硬水和用硬水洗澡，就会使身体有脱毛反应，英国人民深知这一点，因此他们的滤水壶卖得特别好。

也因为这一点，其他种类的中国茶，如绿茶、轻发酵乌龙茶等，泡出来的茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任用英国硬水冲泡的任务。

4.因为运输

当年东西方贸易最为便捷的运输方式莫过于海航，不过从中国到英国也得耗时数月，因船上湿气太大，鲜嫩的绿茶经不起这般折腾，到了目的地已经口味变异、风味不再。

而红茶因为能长期保存，就可以运往横跨半个地球的英国，自然而然地更受英国商家的欢迎。

5.因为口味

红茶风靡英国还有一个重要的原因，那就是口味以及颜色

欧洲人偏好重口、浓郁的滋味，这点可以从他们食用香料或饮用烈酒看得出来，且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖皆可，且颜色与英国法国红酒相似，更容易接受，也适合他们的品饮口味。

英国人为什么爱喝红茶

“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”
英国人爱喝红茶，如今，他们为自己的这种嗜好找到了最好的理由。英国伦敦的一所大学近期通过研究发现：红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。这所大学的科学家还称，在你感到生活压力太大的时候，来杯红茶更能起到神清气爽的效果。不过可别真把英国人的红茶情缘完全和健康联系在一起，归根结底，英国人爱喝茶，更多地还是出于其独特的社会背景和地理条件。
咖啡和茶之间的“伦敦战争” 1652年，伦敦出现了第一批咖啡屋。当时的这些咖啡屋主要为男性服务，既可以饮咖啡，也可以饮茶，后来又配上了点心和甜品。这或许也是关于英国茶的最早记载。
只是当年英国人喝茶主要是一种奢侈的贵族消费（多数人还是喝咖啡为主），除了咖啡屋，只有在那些中上层家庭中才能喝到好茶。与此同时，从1660年起，英国的咖啡屋和小饭馆售茶都要加税，一直持续到1689年，在这一时期，一磅（约合0.45公斤）普通茶的价格相当于一名英国工人一周的工资！
等到有产阶级从喝茶中体验到莫大的乐趣，喝茶的风气才逐渐扩展到文学沙龙和社交沙龙，并且影响到更多的人群。在十八世纪的英国，仅仅伦敦一地，1708年全市的咖啡店就有3000多家，后来茶的芳香风靡了英国，很快取代了咖啡的地位。

爱喝“下午茶”的英国人，为何独独偏爱中国的红茶？

英国人喝下午茶源自19世纪维多利亚女皇时代，由于当时的维多利亚女皇时代最为繁盛，英国的贵族们开始追求品味的生活，以此来增加生活的乐趣。第一位喝下午茶的是英国的安娜女士，安娜女士在自己无聊的时候偶然发现了下午茶的乐趣：一边吃烤面包，一边喝茶，感到十分惬意。此后，安娜女士开始在下午约上好友一起享受下午茶时光。大家都很喜欢下午茶时光的惬意，所以回家之后也纷纷效仿，慢慢的，就流行成为了贵族们都很喜欢的下午茶，这就是英国的下午茶来源。

英国的饮红茶历史长达数百年，无疑是一个喜爱红茶的国家，而英国人喜爱红茶的原因有多种。第一个原因有点传说色彩，是因为爱情。几百年前英国国王迎娶的葡萄牙公主凯瑟琳的嫁妆中带有中国的红茶，在公主参加宴会的时候，没有人知道那是什么，都有一种“虽然不知道是什么，但看起来很厉害的样子”的感觉。至此，中国红茶开始在英国的上流社会中走红。整个英国的水质都不太好，属于硬水，而恰巧只有红茶可以承受英国的硬水，硬水泡出来的红茶不苦，这也是英国人酷爱中国红茶的一个原因。

第三个原因是由于东西方之间的贸易渠道中最便捷的是海运，尽管海上的湿气重，但全发酵的红茶可以进行长期保存，就算跨越大半个地球，也会保持原有的风味，所以深受英国人喜欢。最后一个原因是属于全发酵茶的红茶加糖加奶均可，迎合了英国人的口味。综上的四点，都是英国人喜欢种红茶的原因。

红茶富有很高的营养价值，含有多种营养元素。红茶可以增强人体免疫力、降低胆固醇，对于骨质疏松也有很好的预防作用，还有利于胃肠的消化，好处多多。

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