普洱茶根据形状分为散茶和紧压茶,紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶几种,新旧之分、生茶和熟茶之分。
可以说每一种普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。那么,普洱茶饼和散普洱茶哪个好?
1.普洱散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。
散置的普洱茶有利于初识普洱茶者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。
茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,从这个角度来说,散茶更好些。每年新茶上市,想要尝鲜的朋友,不妨选择散茶。
2.普洱茶饼
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等。
压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,使其有更好的口感,有利于收藏。普洱茶后期存储转化,转化一段时间后口感才会更加醇厚,生茶更是如此。两者之间,从这个角度讲,普洱茶还是饼茶更好。
喝普洱茶是“品味历史”的精神享受,普洱茶以茶品年代久远为珍贵,普洱紧压茶有别于其它茶叶带来的鉴赏愉悦,以及收藏爱好者储藏空间的局限等,家庭收藏普洱茶等,收藏压制成形的普洱茶更为节省空间。
结论
从收藏茶叶的目的来看,收藏普洱茶的目的在于后期转化获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽。
其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但紧压茶茶体内部的温、湿度更为稳定、更适合长期储藏转化。
众所周知,普洱生茶宜陈化品饮,散茶陈化快,饼茶耐陈化,那么到底是紧压茶好还是散装茶好呢?今天南歌就给大家从以下三个方面一次性捋捋清楚。
第一、散茶和饼茶的本质区别:
1、 散茶:是指普洱茶经过:鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥,这一系列的工艺制作出来的最原始的普洱茶;
2、 紧压茶:是将制作出来的散茶经蒸压后,形成一定的形状,茶体较紧实。
第二、散茶和紧压茶的各自的优势
1、后期转化速度:
1)紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定,后期转化均匀,耐储存。在后期的转化中受到外在条件影响较少;
2)散茶与空气接触相对比较多,转化比较快;
2、存储空间:
1)散茶存储比较占空间;
2)饼茶存储节省空间,更容易存储;
3、口感区别:
1)散茶,茶条完整而少断碎,宜品尝茶的鲜爽滋味;
2)饼茶,茶条没有散茶完整,一般存储一定年份后再品饮,味道更佳醇厚饱满。
4、观赏和把玩价值
散茶形状比较大众,但茶饼的压制形状更具几分把玩、观赏的趣味。
第三、茶小白选择建议
1、尝鲜可以选择普洱散茶:
1)散茶相比压制的饼茶来说,散茶的损耗率更低,茶条完整而少断碎更好地保持了纯正的味道。
2)取用方便
2、贮藏可以选择饼茶
1)紧压茶,节省存储空间;
2)紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定,后期转化均匀,耐储存,对后期普洱茶口感品质转化有益。
3、 从长期喝茶角度来讲,南歌建议大家长期品饮有年份的普洱茶为宜,对于新茶可以适量的尝尝鲜,不宜长期品饮。
总之,散茶和饼茶各有各的特点优势,都宜入手,没有好坏之分,长期喝茶建议大家以有年份的饼茶为主,存新茶,喝老茶,让喝茶成为一种习惯。如果您有更好的建议欢迎在评论区留言分享。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
现在的人越来越喜欢喝茶了,尤其当自己心烦意乱的时候,沏一壶茶,慢慢地品着,使自己平静下来。普洱有好几种,分别为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等等种类,那么我们在保存普洱茶的时候,应该选择茶饼还是散茶呢?下面一起来看看。
普洱茶饼好还是散茶好
普洱散茶
1、散茶:之所以称之为散茶,是表明这种茶叶没有经过重力的紧压,直接保留了茶叶的天然姿态。
2、普洱散茶的优点:散茶最大的有点就是形状很完整,而且很有利于我们观察普洱茶叶片的形状、颜色。用手触摸的时候,可以直接感受到普洱茶的手感。而且因为没有进行再次加工,从而更好保留了普洱本身的清香和鲜甜,口感不错,重点是在饮用普洱茶的时候,方便取出。
普洱茶饼
1、茶饼:普洱经过高温之后再进行压制,从而做成了独特的形状。
普洱茶饼的优点:茶饼是很容易进行运输的,并且普洱茶的香气不容易弥散。茶饼可以长时间的收藏,普洱茶就会经过发酵。保存的时间越久,那么茶香味就会越浓烈。从这个角度而言,茶饼要好于散茶的。
饼茶和散茶的收藏价值
对于收藏普洱茶的人而言,普洱茶的年代越是悠久,那么它的收藏价值就会越高。普洱茶是可以进行压制的,形成的形状使得我们变得很有欢愉感,对于家庭收藏普洱茶爱好者而言,我们应该选择茶饼比较好,不仅不会占用多少空间,而且形状又是十分漂亮。
我们收藏普洱茶主要是在意与普洱茶的品质,在同一时期生产的普洱茶,对于生茶和熟茶经过高温蒸压烘焙之后就成了紧压茶,而且要比散茶讲究卫生,它所含的茶香是比较浓烈的,它本身的青涩味也会随着高温从而减少,这些都决定了普洱茶的品质。
普洱茶经过蒸压之后,它的透气性是比不上散茶的,因为它占用的空间较小了,还能降低藏茶的成本,一旦经过蒸压,它体内的温度、湿度都处于稳定状态中,比较易于保存。
从上文可以看出,对于普洱茶饼和散茶,哪种比较好,一切都凭自身的喜好,有些人就比较喜欢茶饼,那么就收藏茶饼,而有些人对于散茶情有独钟,那就选择散茶即可。
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