金山时雨属于绿茶类,产于安徽绩溪县金山。
金山是一个山清水秀的山村,具有400年茶叶生产历史。四周山峰均在海拔千米以上,茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。茶树以地方良种金山种为主,该品种树冠舒展,芽头肥壮,白毫多而明显,且含多类有机成分。
“ 金山时雨 ”条索紧细有锋苗,色泽绿润,香高持久,具有花香,滋味醇厚回甘。
金山时雨曾是慈禧太后尤为喜欢的绿茶,此茶在慈禧太后六十大寿时作为贺礼,也是朝廷专用的贡茶。
金山时雨和汀溪兰香相比金山时雨更贵。金山时雨和汀溪兰香的价格都是不固定的,但是金山时雨最贵的品质最好的茶叶售卖699元/斤,而汀溪兰香最贵的品质最好的茶叶售卖759元/斤,所以相比之下金山时雨更贵。金山时雨是绿茶,主产于安徽省宣城市绩溪县,其茶研制于清末,后失传,1978年恢复生产,因形似珍眉,细若“雨丝”而得名。
什么牌子的茶叶好喝又不贵?春节送礼什么茶叶比较好?适合节日送人的茶叶有哪些?我为大家推荐下几款非常好喝的茶叶品牌,都是入口甘甜清香、历史悠久的绿茶,非常适合佳节馈赠和自己日常饮用哦。
1、宜红 产地:江苏宜兴
茶种:红茶
作为紫砂之乡,位于太湖之滨的宜兴除了产紫砂之外,宜兴红茶,更是茶叶界的一道风景。
宜兴红茶发源非常之早,在三国时期,此处已经开始种植茶叶。
到了唐代陆羽写《茶经》时,已然给出了芬芳冠世产,可供上方的评价。袁枚写《随园食单》也曾推荐过。
宜兴当地的茶,被紫砂壶人用作开壶的良品。未能够制作完成时便会使用宜兴红茶,不残留任何气味,便能滋润壶的内壁。
宜兴红茶采下,就可炒青,是为阳羡茶,而加以工艺制作,便成了红茶。宜红的味道,无论其甜度醇度,均胜人一筹,而其价格,比金骏眉便宜许多。
赏味体验:
初次品此茶,是在宜兴,石桌之上,温水瓶内丢下少许,泡得已然十分淡了,而那般甜度令我今日已然久久不能忘怀。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事,一不事源水,虽以软水为佳,但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然;更胜过市场无数惑乱唇舌的滇红、金骏眉。
2、宜宾红 产地:四川宜宾
茶种:红茶
也是一款宜红茶此宜红则产自四川宜宾,乃是四川功夫茶的上宾,他的海拔与湿度均被天赐予他绝佳的条件。
宜宾红茶尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀驰名国际,50年代即在英国伦敦国际茶市场上斐誉遐迩。
赏味体验:
此茶发酵适度,嫩叶色泽红匀,红中泛青,却略有熟果香。我在重庆品饮此茶,觉这等味道,甚为美妙。
3、恩施玉露 产地:湖北恩施
茶种:绿茶
这是我在日本探访煎茶道时,偶尔得知,原来中国竟然也有玉露。
恩施玉露于清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制。其焙茶炉灶,与当今之玉露茶焙炉极为相似,所制茶叶,外形匀整、紧圆、挺直、色绿,毫锋银白如玉,曾称‘玉绿。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露。
赏味体验:
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉滴出翠露,香气清爽,滋味醇和。颜值口感都在线
4、永川秀芽 产地:重庆永川
茶种:绿茶
重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
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赏味体验:
嫩香幽雅持久,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶一底嫩黄明亮。那一缕鲜香回甘令人久久难以忘怀。
5、金山时雨 产地:安徽绩溪
茶种:绿茶
徽州的毛峰、毛尖早已名冠天下,茶也是徽商重要的经济作物。金山时雨,创名于清道光年间,原名金山茗雾。时雨,是皖南一种名茶的代名词,品名金山时雨。上海开埠初期,上海人便听闻了时雨的大名,一时紧俏。它产于著名学者胡适故乡绩溪县。
其采制要求比较高,采摘在谷雨前后,标准为一芽二叶初展,俗称鹰嘴甲。制作均为传统手工操作,大体分杀青、揉捻、烘干三道工序,每公斤约为5000个茶头,条索紧密细嫩,形如雨丝,匀齐纯净,色泽乌绿,有锋苗。
赏味体验:
金山时雨,其汤色黄绿明亮,叶底成朵金黄,香气浓郁清爽,滋味纯和爽口,鲜度舒爽,回味甘美,也颇耐冲泡,适合办公室饮用。
6、石阡苔茶 产地:贵州石阡
茶种:绿茶
许多人都忽略了贵州茶,贵州海拔高、土壤肥沃,天无三日晴也给茶的生长提供了充沛的雨量,随着工艺的改进,这两年贵州茶许多品种异军突起,加之茶本身的现象,使得贵州的茶叶遍地开花,石阡苔茶在贵州的小众茶中极富有代表性。
石阡苔茶的历史,可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载。
据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载:民国二十五年贵阳开全省展销会,石阡茶获优质奖章另据早期的《贵州日报》载,贵州茶味之美,则以石阡为巨擎焉,近年商会主席龙尧夫改良装璜,石阡茶大有畅销全国之势矣如此种种,都铭记着石阡苔茶的清香和身影。
赏味体验:
石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚,外形扁平尚直有毫,耐冲泡、冲泡时叶芽竖立,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,栗香显露,叶底嫩绿明亮。
7、凤冈锌硒茶 产地:贵州凤岗
茶种:绿茶
早在汉代,就有《汉书》、《史记》载:汉使臣唐蒙出使夜郎,发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时,处夜郎方国之东北部边沿。
凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克,硒含量为2.5毫克/千克,他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,其中锌含量40毫克/千克100毫克/千克,硒含量0.25毫克/千克3.5毫克/千克。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。
凤冈锌硒茶分别在中茶杯、中绿杯、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为贵州十大名茶(三次)、贵州省五大名茶、贵州省三大名茶、中国驰名商标。
赏味体验:
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。
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