涌溪火青是什么茶

涌溪火青是什么茶

涌溪火青属于绿茶，涌溪火青的制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，早在三百多年前就已颇负盛名。

精制而成的涌溪火青茶风格独特，品质优异，有腰圆的外形，墨绿油润的色泽，浓郁鲜爽的香气，醇厚浓郁的滋味，以及黄绿清澈的茶汤和嫩黄成朵的叶底。

另外，涌溪火青的冲泡过程还颇具观赏趣味，这在众多高档绿茶中可谓独树一帜。

干茶落杯叮当有声，泡水后茶粒慢慢地舒展开来，宛如初放的蓓蕾，又慢慢地舒展开来，宛如初放的蓓蕾，又慢慢地变成朵朵绽放的兰花，一枝一枝竖立在水中，如裙裾翩翩的仙子般惹人怜爱。

在安徽省泾县城东70公里处，涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑和湾头山一带是涌溪火青的密集种植区。这里气候温和，雨量充沛，重峦叠嶂，竹木苍翠，溪流纵横，为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境，所以茶树生长健壮，鲜叶色如碧玉，味带花香。

涌溪火青因产于皖南泾县黄田乡涌溪一带而得名，至今巳有五百多年的历史了，清朝时被选为贡茶，现在也是人际往来的馈赠佳品。

古往今来的文人墨客都对涌溪火青有很高的评价,其中清代“扬州八怪”之一的大诗人汪士慎，在品尝了涌溪火青后顿觉六腑芬芳，一时间诗兴大发而挥毫抒情曰:“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅。

宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题谁比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返。”

涌溪火青茶的产地

涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带，《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚。据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳，为涌溪火青之极品。 有人推断，“火青”是由“烚青”演化而得名，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”。

宣城的特产有哪些啊?

宣城的特产有如下：

1、宣纸。

关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。

一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。

2、涌溪火青。

涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。

鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。

3、宣笔。

宣笔乃文房四宝之首，其制作技艺始于秦代，盛于唐宋，传承至今已有逾两千年的历史。宣笔原产地为安徽省宣城市，选毫精良、制作精密、装模雅致、毛纯耐用，聚齐毛笔尖圆齐健四德之美，自古至今，深厚文人墨客赞誉。2008年，宣笔制作技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

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