太平猴魁是什么茶

太平猴魁是什么茶

“刀枪云集，龙飞风舞” 的太平猴魁产自安徽省黄山北麓的黄山区。太平猴魁属于绿茶类，

太平猴魁的每朵茶都是两叶环抱一芽，俗称 “两道一枪” 。其叶片平扁挺直，不曲、不翘、不散，素有 “猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

太平猴魁的叶片色泽匀润呈苍绿色，叶脉隐隐泛红，被称为“红丝线” 。

芽叶周身披白毫，含而不露，放人茶杯冲泡时，绽放成朵，或悬浮于茶汤中，或沉至底部。绽放的芽叶好似小猴子在逗弄、嬉戏般，使人欣赏起来，别有一番风味。太平猴魁香气浓郁醇厚，使人在品饮茶汤时可充分体会到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存” 的意境，别有一番“猴韵”在其中。

民间关于猴魁茶有着这样一段传说：

在风景秀美的黄山上，居住着白毛猴一家三口。老猴子夫妇非常疼爱小猴子，经常带着小白猴在黄山的各个山峰觅食、嬉戏。小白猴长大后，独自外出玩耍。

一日，它到了黄山北边的太平县境内时，为这里旖旎的风光所吸引，贪玩不归，最后竟迷失了方向，再没有回到黄山。

小白猴的走失急坏了老毛猴，它们一个下山来寻找，一个留在黄山守候。老毛猴跑遍了整个太平县都没有找到小白猴。由于寻子心切，劳累过度，老毛猴病死在太平县东北方向的一个山坑里。

这山坑里，住着一个叫王老二的老汉，他为人善良、敦厚，以采野茶和药材为生。一天，老汉上山采茶，发现了死在山坑的老毛猴。善良的老汉把老毛猴移到山冈上并埋葬了它，还挖来了野茶树与山花栽在墓的四周。

第二年春天，老汉来到这个山冈上采茶时，发现山冈居然变了个模样：整个山冈都长瞒了绿油油的茶树，所有的茶树都枝壮叶茂。原来老汉去年埋葬的老毛猴是一只神猴.为了报答善良的老汉，变就将这些茂盛的茶树赐给他。从此，老汉有了这一座茶山，就再也不用翻山越岭的采野茶了。

老汉为了纪念神猴，也为了感谢神猴赐茶，就把神猴墓地所在的山冈叫做“猴冈” ，把自己住的山坑叫做 “猴坑” ，把从猴冈上采制的茶叫做“猴茶”。

太平猴魁属于什么茶类 茶叶太平猴魁是什么茶

太平猴魁主要产自安徽黄山市，其茶叶条索挺直，汤色清澈碧绿，具有一定的营养价值，而且太平猴魁的制作会经过杀青、毛烘、足烘、复焙等步骤，那么太平猴魁属于什么茶类呢?快跟随我去了解一下吧。

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于绿茶中的尖茶品种，主要产自安徽黄山市黄山区，其茶叶条索扁平挺直、分布有白色毫毛，冲泡后茶汤清澈碧绿、香味浓郁持久，含有五百多种化学成分，营养价值较高。

太平猴魁的制作方法

制作太平猴魁要经过采摘、杀青、毛烘、足烘、复焙等步骤，采摘要在谷雨前后开始，立夏后停止，选择一芽三叶初展的芽叶作为原材料，将其放入锅中不断翻炒烘干，直到失水率达到90%以上，茶叶就制作完成了。

太平猴魁的等级标准

太平猴魁按传统的方法，有猴魁、魁尖、贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖等品种，其中猴魁属于上品，按照品级划分则有五类，分别是极品、特级、一级、二级、三级，其中极品猴魁外形挺直、汤色明亮。

喝太平猴魁有哪些好处 1、减肥美容

太平猴魁茶叶中所含的化学成分可以加快人体对脂肪的分解速度，同时产生一种特殊物质，能够抑制人体对脂类物质的吸收，从而降低胆固醇和血脂的含量，达到减肥美容的目的。

2、抗菌消炎

太平猴魁茶叶内含有一种名为鞣酸的物质，该种物质可以让蛋白质凝固，从而杀死体内的细菌，增强人体免疫力，另外茶叶还具有明显的消炎作用。

3、提神养生

太平猴魁内含丰富的咖啡碱，经常品饮能够提神醒脑，但不建议在晚上或者空腹食用，另外太平猴魁内的茶多酚和维生素等成分均可作用于人体，起到消除血液中的自由基、舒张血管等作用。

太平猴魁茶属于什么茶

太平猴魁茶属于绿茶类尖茶，茶性偏寒且不经发酵，一般生长在土层深厚、有机质丰富的黑沙壤土中，采摘的最佳时间是在谷雨前后，并且要达到芽尖和叶尖长度相同的要求，及时剔除弯曲、色淡、瘦弱的芽叶，保证优良的茶叶品质。

太平猴魁茶是什么茶

太平猴魁茶是绿茶类尖茶，茶性偏寒且不经发酵，形态特征为两叶抱一芽，扁平壮实，色泽明亮，冲泡之后汤色青绿明澈，口感鲜爽醇厚且回味无穷。

太平猴魁茶生长环境 太平猴魁茶生长在土层深厚、有机质丰富的黑沙壤土中，主要分布于安徽省黄山市北麓的黄山区一带，此地低温多湿，云雾笼罩，光照充足，非常适合茶树的生长。

太平猴魁茶采摘标准 采摘太平猴魁茶时要在谷雨前后，等芽梢长至一芽三叶时即可进行采摘，而且要达到芽尖和叶尖长度相同的要求，并将过大、过小、弯曲、色淡、瘦弱的芽叶剔除，保证大小均匀、品质优良。

太平猴魁茶如何加工 太平猴魁茶加工工艺包括杀青、毛烘、足烘、复烘四道工序，其中足烘时要用锦制软垫边烘边捺，以固定茶叶的外形，而复烘时要边烘边翻，足够干燥后再趁热装筒，等茶叶冷却后再加盖密封。

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