大禹岭茶属于乌龙茶,大禹岭茶产于台湾合欢山,大禹岭茶之所以广受欢迎,最主要的原因就是因为地处2600 公尺的高山,是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶。
大禹岭环境寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水良好的酸性土壤,得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。其所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,产量稀少,是台湾高山茶中最好的产地。
其茶汤犹如琼浆玉露般美味。芽软叶肉厚,手采细工制作。
茶汤蜜绿,明亮清澈有油光;香气高扬;茶汤入口细腻,不苦不涩,茶汤醇厚,饱足感极强,饮后令喉咙甘润无比。
因叶底柔嫩肥厚,所以极耐冲泡。是一款集色、香、味、甘于一身的好茶。
大禹岭高冷茶属于台湾乌龙茶系,属高山茶。
大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,认为是台湾高山茶中最好的产地。
大禹岭是台湾新兴的高山茶产区,茶区开垦不久,但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶之所以广受欢迎,最主要的原因就是因为地处2600 公尺的高山,寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水良好的酸性土壤,得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
一、如果从中国六大茶类(红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶)来划分的话,台湾大禹岭茶属于乌龙茶类。
乌龙茶包括的也很广泛,比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶;
二、从发酵度来说,大禹岭茶属于轻发酵、轻烘焙的乌龙茶;
三、从制作工艺来说,大禹岭茶的制作流程分为:采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。
四、从口感上来说,大禹岭茶是属于清香型乌龙茶。
五、至于档次的话,要看您喝的是不是真正的大禹岭茶喽~如果是正宗的大禹岭茶,属于档次软高的!最高的应该属大禹岭雪乌龙,但这茶现在已经没了,有点可惜!
希望我的回答能够帮你,如还有不明,欢迎大家一起探讨啊!
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