普洱茶拼配是什么意思

普洱茶拼配是什么意思

相对于拼配，不同茶品种类对纯料要求不同，以台湾茶为例，纯料必须为阡插无性繁殖、同一品种，在同一地区相对接近海拔（约百米内）、同一季节、一日内约四小时内采摘，同一制茶师傅在相同制程完成。

而普洱茶因为多为群体种（多变异），茶区范围区域广、制程较不统一规范，所以要求纯料标准较低。因为所谓普洱茶拼配，意指“不同茶区、不同年份、不同季节、不同制程”只要符合以上任何一种状况就属于拼配。

拼配主要有以下几种：

1.季节拼配（春雨秋）：春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产；拼入雨水茶为降低成本与量产。

2.台地古树拼配：降低成本、量产需求、增加口感、稳定批次品质。

3.级数拼配（盖面、包心）：降低成本与增加美观。

4.年份拼配：稳定品质、增加口感、量产。

普洱茶如何拼配

1、季节拼配普洱茶，顾名思义，就是以普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起，除了能降低整体成本，增加量产之外，还可以是使普洱茶整体口感变得更加独特。
2、茶种普洱茶叶拼配茶，这类拼配茶主要是台地茶喝乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配等等，这是为降低茶叶成本与增加产量、稳定茶叶批次质量及口感。
3、级别普洱茶拼配茶，也就是一款茶饼内部可能是很差级别茶叶，但表面却是很美观、完整大叶种茶叶，犹如古树茶叶一般，这种茶叶也叫撒面，是不值得购买和饮用茶叶。
4、年份拼配茶，这类茶是将不同年份散茶、毛茶拼合在一起，目的为了稳定质量、增加口感、量产。
5、发酵度拼配普洱茶，极其少见，主要是生熟茶拼配，目的是为增加、改变口感。

普洱茶的拼配：到底是“拼”还是“配”

拼配是普洱茶重要的工艺，拼配的方式有很多：不同茶山、不同品种、不同级别、不同季节、不同年份之间进行拼配。拼配的出发点是茶叶之间的“优势互补”，拼配可以丰富茶品的层次，赋予茶品独特的韵味，提升品饮体验。

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