竹筒茶既有茶的滑爽主要特点又有竹子(和糯米)的浓郁清香,两种(或三种)香味融合令人有耳目一新之感。制好的竹筒茶很耐贮藏,直接用竹筒保存或用牛皮纸包好,放在干燥处贮藏,品质常年不变。
竹筒茶可以说是一种别具风味的茶,在云南的一些少数民族中颇为流行,傣语称为“腊跺”,拉祜族称为“瓦结那”。
竹筒茶制作时在鲜竹筒内装满新鲜的茶叶或制好毛茶,冲压紧后再用炭火烘干,茶叶吸干竹筒里的水分,茶香会与竹香融合在一起。
竹筒茶外形一般是柱体,表面光滑。可装熟茶和生茶两种。
生茶一般颜色棕褐色,带茸毫、冲泡后汤色黄亮;饮用后既可以感受到普洱茶的滑爽,又带竹香的清甜,但稍微有点涩涩的口感。
熟茶一般颜色红褐油润、汤色比较厚红浓,饮用后可以感觉到比较醇厚、馥郁,回甘生津较快,夹带竹子的浓郁清香。
喝普洱可以用竹筒。
竹筒普洱茶是少数民族傣族的常用饮品,竹筒普洱茶不但有普洱茶的甘醇,还有竹的清香,喝起来非常爽口。
竹筒茶,采用传统古法制作,经工匠巧手细活,将竹香、茶香完美融合。新鲜的勐海香竹,汁液丰富、清香甘爽,具有沁人心脾的芳香,最适合用来做竹筒茶,也最能代表竹筒茶的特点。
将装有云南大叶种古树春茶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6到7分钟后,竹筒内的茶便软化,这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤,如此边填,边烤,边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。
至此,茶面均沾覆香竹内膜,竹子的香甜很好的融入茶中,饮用起来既有茶的醇厚滋味又有竹的浓郁清香,非常可口,所以令人有耳目一新之感。
竹筒茶因原料细嫩,又名姑娘茶,她是云南普洱茶的一种,是傣族,拉祜族人民的风味茶,在众多普洱茶产品中,竹筒茶算是比较小众,但是它本身具有的香气和口感别具一格。
竹筒香茶:竹筒得茶是云南省特有的历史名茶,因茶叶具有竹筒香味而得名;又加其原料细嫩,被雅称为"姑娘茶",拉枯族语叫"瓦结那"。竹筒香茶产于云南西双版纳州勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地,已有200多年的历史。竹筒茶属绿茶紧压茶类,其品质特点是,外形呈圆柱菜,直径3~8厘米不等,长8~20厘米不等,不柱体到面光滑,香气馥郁,具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩黄亮。
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