井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力,创造而成的优质茶种。其采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展,在谷雨前后采摘。井冈翠绿特点是条索紧曲,翠绿多毫,香气鲜嫩,滋味甘醇。
由于井冈翠绿的产地为井冈山,又色泽翠绿,故名井冈翠绿。茶叶冲泡后,似群兰吐艳,颜色翠绿,味道清香。
井冈山位于罗霄山脉中段,是风景秀丽的国家重点风景名胜区,也是茶叶生长的好地点。
【井冈翠绿茶的价格】
井冈翠绿新茶特级价格为500元左右一斤
井冈翠绿新茶一级价格为200元左右一斤
【井冈翠绿茶的特点口感】
外形:条索细紧曲勾。
色泽:翠绿多毫。
汤色:清澈明亮。
口感:滋味甘醇,清香爽口。
香气:清香鲜嫩。
叶底:叶底完整,嫩绿明亮。
主要名特传统产品有冬笋、玉兰片、香菇、木耳、茶叶、生姜、金桔、杨梅、猕猴桃、青果等。
名茶——井冈翠绿、碧玉茶,以其条索紧细微弯,白毫显露,外形美观。餐车上边的饭一般都很贵的,而且不太好吃。建议自己带食物。
喜欢品茶的朋友绝对不容错过井冈绿茶,它的茶色清澈明亮,它的滋味鲜醇甘美,它的叶底鲜嫩完整而著称,条索紧细微曲,色泽翠绿多毫。这里一年四季,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,适宜于茶树好湿喜阴的特点,因而生产的茶叶,叶片肥壮,柔软细嫩,叶质不易老硬。
井冈碧玉产于江西井冈山市。外形扁平挺直,色泽绿翠,白毫显露,香气清高之久,汤色碧绿明亮,滋味醇和爽口,叶底嫩绿匀整。而同产于产于江西上犹县梅岭茶场梅岭剑绿。外形挺直扁平,尖削似剑,白毫显露,色泽翠绿光润,香气高爽持久,汤色碧绿,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
井冈山位于罗霄山脉中段,是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井冈,气势磅礴,峰峦叠翠,峡谷溪流,嶙峋怪巧,云海瀑布,温泉溶洞,高山田园,十里杜鹃等绮丽多姿的自然风光,构成了8个风景区,230余个景物景观。这里,春天山花烂漫,夏天云海如洋,秋天红叶辉映,冬天银装素裹,全年四季如画。我国当代文学家郭沫若游览了井冈山小井龙潭瀑布,即兴赋诗一首,诗曰:“井冈山上有龙潭,瀑布奔流叠作三。樵径断残成绝境,军工开拓免垂毡。三潭交响千峰静,一井苍穹万木酣。土地归农思雨露,潜龙焉肯锁深岚。”井冈山的风景美,井冈山的茶叶更美。
井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一;1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶;1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山,色泽翠绿,故名井冈翠绿。
井冈山产茶,流传着一个美丽的神话。相传很早以前,天上有一位仙姑名叫石姬,她看不惯天上权贵的淫威,不愿与仙为伍,决定离开仙境来到人间。她云游了无数名山大川,最后到了井冈山的一个小村。到该村几户人家,家家泡了自己做的上等好茶,热情接待,她深受感动;同时又看到山村风景特别秀丽,于是不想离开,长住了下来。石姬向村民学习种茶与制茶。经过几年努力,石姬种的茶树长得非常好,制作的茶叶品质也特别可口。从此,这个村生产的茶叶名声越来越大,销区越来越广,村民的生活得到了很大的改善。为了纪念石姬的一片诚心,后人就把这个村叫做:“石姬村”,这个村所在的山窝叫做“石姬窝”,经流这里的一条溪叫做“石姬溪”。现在不仅石姬村产茶,井冈山的花果山、桐木岭、梨坪一带均有茶叶生产。
井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展,多采自谷雨前后。鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
杀青:每锅投鲜叶特级为0.25公斤,一级为0.5公斤,锅温为140~160℃,炒至叶质变软,叶色变暗,折梗不断为止。
初揉:在特制的竹盘中进行,揉至茶叶成条,茶汁外溢为度。
再炒:目的是弥补第一次杀青的不足,锅温为120℃,时间极短。
复揉:使茶条进一步揉紧即可。
搓条、搓团和提毫:均在锅中进行。待茶叶有刺手感,白毫显露出来,即可出锅进行烘焙。
烘焙:用烘笼,烘温70℃左右,烘至足干,稍经摊凉,包装存放。
井冈翠绿的品质特点是,外形条索细紧曲勾,色泽翠绿多毫;香气鲜嫩;汤色清澈明亮;滋味甘醇;叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡,芽叶吸水散开,宛如天女散花,徐徐而降,再等片刻,芽叶散开更大,又如兰花朵朵在水中盛开,栩栩如生,给人以一种美的享受。
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