月光白,又名月光美人。它的形状奇异,一芽一叶,一面白,一面黑,表面绒白,底面黝黑,叶芽显毫白亮。
看上去犹如一轮弯弯的月亮,就像月光照在茶芽上,故此得名。
月光白采用普洱古茶树的芽叶制作,是普洱茶中的特色茶,因其采摘手法独特,且制作的工艺流程秘而不宣,更增添了几分神秘色彩。
野生月光白产于气候温和,雨量充沛,土地肥沃的景迈山地区。此处生长的茶叶,不仅含有丰富的生物碱、维生素,茶多酚含量尤为丰富!茶汤中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡因不仅能减轻体重,而且能减少胆固醇及三酸甘油酯。
月光白奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。
但名称主要来源于制作方法,也契合月亮的至阴至柔的韵味。
其方法是:在有露水并且皓月当空的夜晚,采摘一牙一叶的大树茶叶,在天亮之前敢回家中,在全部遮光的土质地面房间内,铺上竹篾编成的板席,将茶叶一片片摊开晾着,并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约四五天,待茶叶干了成品就基本完成。
1981年,景谷大白茶被评为云南八大名茶之一,被列为地方名茶良种。后被载入1989年出版的《中国农业百科全书·茶叶卷》。
月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。
其名来历说法不一,一种说法是:此茶采特殊制作工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;
另一种说法是:此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,而仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
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扩展资料: 特点
形状:奇异,上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,观之煞是诱人。
汤色:青黄明透,先黄后红再黄,越往后泡则汤色越加的明澈清透。
口感:醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷,既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。
香气:馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象,开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香,继之则象清雅的果香或是淡雅之花香。
1、月光白属于普洱茶,又名月光美人、月光茶等,主要产于云南省普洱市思茅区,因为采摘手法独特,须得在月光下制作,每批茶叶的粗制均在一天内完成。并且月光茶茶形奇异,上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,故此得名。
2、月光白在冲泡之后,茶汤青黄明透,先黄后红再黄,越往后泡汤色愈发明澈清透。与此同时茶汤中会散发出馥郁缠绵、脱俗飘逸的香气,似是蜜香气息,但之后会转变为清雅的果香火淡雅的花香,并且月光白的香气还会随着冲泡次数的增多而发生微妙的变化。
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