本山茶与铁观音的区别

我们先来看下本山茶叶的基本特征：

本山茶

成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁。

品质: 汤色金黄明亮，开水一冲香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久。

茶水入口 润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道.

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铁观音

成品茶叶油润砂绿，肥壮圆结、有蜻蜓头

品质：汤色金黄、或淡翠绿，有兰花香气，音韵明显、浓郁持久

茶水入口醇厚，回甘快，鲜味十足，后韵强烈。

两种茶的具体区分：

1.本山茶叶子呈菱形状，而铁观音叶型呈现椭圆，较匀称。本山的锯齿深浅不一，密集、尖锐，大小不均匀。铁观音的锯齿均匀疏朗，茶叶表面带有点白霜 。

2.传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。

叶底较嫩，呈绸缎面无红边。

而本山茶“竹子节”明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点。

下面是茶底和汤色的对比。

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