茶叶怎么看有没有坏有没有变质(茶叶会变质吗？怎么判断茶叶还能不能喝？)

茶叶怎么看有没有坏有没有变质

如何判断茶叶是否变质？保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。

如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过了保质期，这样的茶都已经不能喝了。

1、明显变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄再到红褐。但茶汤一直都是通透明亮的。

需要注意的是，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

2、出现异味

茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。

如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

3、变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。

正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑，不能再饮用了。

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所以，茶叶是否过期并不能完全参考保质期，更要经常观察茶叶是否发生变质，使用恰当的贮存方法，能够更好的延长茶叶的品饮时间。

茶叶会变质吗？怎么判断茶叶还能不能喝？

因为茶叶也是属于食品，所以只要是食品就肯定会变质，包括茶叶也同样会变质。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味，那就不能喝了。其实茶叶有很多品种，所以每种品种的保质期都不一样。比如普洱茶或者砖茶，这几种茶叶的保质期可以长达10年左右。如果平时保存得当，那么保质期将会更长。而且还可以提高茶叶的品质。因为茶叶种类非常多，所以每种茶叶的味道也都不一样。平时最常见的茶叶就是绿茶，这种绿茶保质期比较短，一般只有一年左右。所以绿茶价格也比较便宜，但是味道很好喝。

如何判断茶叶是否变质？

如果想要判断茶叶有没有变质，首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了，那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了。也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右。而如果自己买的是散装茶叶，那么这种茶叶保质期一般在18个月左右。所以自己可以根据茶叶保质期来判断茶叶是否变质。如果茶叶保质期已经过了，那么千万不能继续喝。

茶叶变质是否还能喝？

如果发现茶叶变质了，那么千万不能继续喝，因为喝了变质的茶叶会严重影响到身体健康，甚至会让自己出现腹泻症状。如果自己舍不得把变质的茶叶扔掉，那么可以用这种茶叶来做其它事情，比如我们平时做茶叶蛋，也可以使用这种变质茶叶。而且还会让茶叶蛋口感变得更加好吃。也可以用变质茶叶当作肥料给植物施肥。但是一定要先用热水把茶叶泡开以后才可以用来做肥料。所以变质茶叶用处非常多。

如何判断茶叶变质？

嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”；而干嗅或湿嗅（冲泡后）都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶”，不能饮用。x0dx0ax0dx0a嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气后再嗅之则有霉气味，但经加工补火后霉气能消除的茶叶为次品茶。茶叶霉变较重，嗅干茶时即有霉气，冲泡后嗅之霉气更明显的茶，为劣质茶。茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变、白花明显。内质气味难受的茶为变质条。劣质、变质茶有害人体健康，均不能饮用。x0dx0ax0dx0a嗅烟气：刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次品茶。凡泡汤后热嗅时，闻有浓烈的烟气，品茶汤时也尝到烟味，且不易消失，此为劣变质茶，不能饮用。x0dx0ax0dx0a嗅日晒气：干嗅茶叶时，闻有轻度日晒气的茶为次品茶；闻有严重日晒气的茶为劣变条，不能饮用。x0dx0ax0dx0a嗅酸馊气：茶叶冲泡后嗅之略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无酸馊气，或只有馊气闻到，而无馊味品出，经复火后馊气又能消除的为次品茶；如干嗅、湿嗅，品尝茶汤滋味时均有酸馊气味出现，经补火也难消除的茶叶为劣变质条，不能饮用。x0dx0ax0dx0a嗅油气、药物味、鱼腥味：茶叶中有轻度油气、药味、鱼腥味等异味，但经处理后异味可消除的茶叶为次品茶；如经处理后仍不能消除异味的茶为劣变质菜，不能饮用。x0dx0ax0dx0a察看茶叶中夹杂的红梗红叶：绿茶中的红梗红叶程度较轻，干看外形时色泽正常，冲泡后叶底有红梗但无红叶的茶为次品茶；红梗红叶程度重，干看外形时色泽欠绿润或带花杂，湿看叶底时有明显的红梗红叶的茶为劣变质茶，不宜饮用。x0dx0ax0dx0a察着茶叶中的花青：红茶干看时，外形色泽正常，湿看叶底时略有花青的茶为次品茶；干看外形时色泽乌润或带暗青色，湿看叶底时花青叶较多的茶则为劣变质茶，不宜饮用。

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