如何鉴别香精茶与染色茶

如何鉴别香精茶与染色茶

辨认香精茶？

为了给陈茶增香，“黑心”茶叶商贩会在茶叶里喷洒一些香精。香气浓郁的花茶中不乏香精，比如向茉莉花茶中添加茉莉花香精，向菊花茶中添加菊花香精。

这里有一种最简单的辨别方法：一般来说，正常花茶不含油，而把香精茶放在吸水性较好的软纸上按一下，就会显出斑斑点点的油迹。如果怀疑茶叶中添加了香精，

还可以采用冲泡的方式来分辨：将茶叶投入杯中，倒入1／5茶杯的开水，接着闻香气，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精；如果第二泡、第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。

辨认染色茶？

染色茶往往显得过于鲜艳，最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶，轻轻搓捏，如果手指很快留下明显的色迹，则是染过色的茶叶。将这种茶叶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶。

知如何鉴别单从茶叶中添加了色素或香精？

茶道自然之道，鉴别色素香精茶建议用功夫茶具盖碗。1泡洗茶，2泡醒茶，3泡茶条舒展，4泡完全舒展五泡等，渐变过程中，茶汤的颜味道也应该是个渐变的过程。1泡平时不喝，但是鉴别时很重要，建议品尝。茶的味道应该在3泡4泡最浓茶汤颜色最好看，如果不是这种情况就要怀疑添加色素香精了。

如何分辨茶叶中有没有添加香精

分辨茶叶中有没有添加香精的方法：

1.可以通过闻干茶的味道来辨别，干茶幽香自然的，一般不会添加。如果是香气扑鼻，味道有点特殊，容易呛鼻就要小心了。

2.用手促摸茶叶，然后捏一下或者搓一下，看会不会染色。

3.用开水冲泡，然后闻杯盖的香气，如果香气淡雅自然一般是茶香，如果香气浓烈，味道不纯正就要注意。

4.持续加水，冲泡出看茶汤有没有不同，以及香气变化，也能看出端倪。

香精茶的危害：

香精属于化学品，喝了下肚，首先会对消化系统造成影响。

长期喝品质不好或者带香精茶叶，会降低抵抗力，危害健康的。

注意事项：挑选茶叶要注意辨别，防止以次充好茶叶。不要购买含香精茶叶，遇到不法商贩，要及时维权，举报投诉，维护自身利益。

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