冬天的隔夜茶可以喝吗

冬天的隔夜茶可以喝吗

冬天的隔夜茶不可以喝，茶类种类较多，但多数茶叶都需要开水泡饮，方可品尝到茶叶的真实滋味，同时也利于影响的摄取，而隔夜茶经过放置后，茶內物质氧化程度较高，其风味与口感较差，汤色暗沉，其次长时间放置后，茶內易感染细菌与颗粒物，因此冬天的隔夜茶也不能喝

什么是隔夜茶

今天泡的茶明天喝就是“隔夜”了，那么早上8点泡的茶，下午20点就不是隔夜茶！

实际上，问题的症结在于所泡这杯茶摆放的时间长短，如果时间放置的不长，隔夜茶自然能喝，如果时间放长了变质，即使不隔夜也不能喝了

一般放置超过12小时的茶都可以算是隔夜茶，不管是白天还是黑夜，只要超过这个时间基本上它就是隔夜茶

隔夜茶为什么不建议喝

隔夜茶放置时间比较长，其茶叶富含多种物质，而这些都会成为空气中细菌的寄生地，其次尘埃颗粒等异味也会附着茶汤之内，虽然这些并没有太大的危害，但是喝了多少还是会拉肚子的，另外放置后的茶汤，茶性偏凉，对于体质不好的人群，更是雪上加霜，所以隔夜茶不建议喝

其次，隔夜茶长时间放置后，茶内物质已经基本上被氧化了，这样一来，茶叶就失去了原有的风味与香气，从而变得枯燥、冷淡，而且汤色也会大大加深或暗沉，因此这样的茶汤你还会喝吗，反正小编是不会喝的

因此不管从健康的角度、品饮的角度，隔夜茶都是不能喝的

冬天隔夜茶能喝吗

可以喝

隔夜的茶水也是非常常见的饮品，每次当天的茶水饮用不完的时候，就成了隔夜的茶水，有的人说这样的茶水在隔夜之后亚硝酸盐含量会非常高，对身体健康产生不利的影响

但在研究上表明，即使是隔夜的茶水，只要注意保存得当，如不受灰尘等影响，其中的亚硝酸盐含量要远远低于1mg/L，如果真的有危害健康的危险，也得是达到100mg以上的亚硝酸盐含量的茶水，才会有致癌的危险

扩展资料： 隔夜的茶水，到底能不能喝 所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶

说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的： 第一，二级胺类物质广泛存在于多种食物中，如米、面、鱼肉等，并非茶所特有的，人们从茶叶中摄入的二级胺类物质远远低于人们从日常的主食、蔬菜中摄入的量

第二，二级胺类物质不等同于致癌物——亚硝胺，要想生成亚硝胺必须在特定的条件（合适的酸碱度、微生物和温度等多种因素作用下）才与硝酸盐共同存在并发生化学反应才能形成亚硝胺，对于茶水本身来讲，很难具备这些条件

第三，亚硝胺在人体内达到一定的含量才会产生致癌作用，据研究，每千克体重吸收100至200毫克才有可能致癌，而且需要持续大剂量服用， 就算隔夜茶中可能有亚硝胺，那含量也是非常小，根本不能达到这么大的量

相反的，茶叶本身中含有丰富的茶多酚和维生素C，这些都是亚硝胺的天然抑制剂

因此，隔夜茶致癌是没有科学依据的

既然隔夜茶不致癌，那么隔夜茶到底能不能喝呢？ 从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候； 而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用

因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶也是可以喝的

参考资料来源：人民网-隔夜茶，其实是个好东西

冬天泡的茶叶隔夜还能喝吗

冬天茶叶过夜不能喝，茶叶宜热泡热饮，才会展现其原生的口感，而茶叶过夜后，茶内的物质会完全析出，如茶多酚和咖啡碱等，会导致茶汤苦涩，口感较差，其次隔夜的茶叶长期暴露在空气中，易滋生不良细菌和腐败物，因此隔夜茶不建议饮用

冬天茶叶过夜能喝吗冬天茶叶过夜为什么不建议喝：1、变质隔夜茶隔夜茶冲泡后放置过久会变质，这事实上暴露在空气中的隔夜茶看起来确实不好，某些茶叶的茶水表面会结一层茶锈一样的东西，颜色也会明显变深，看起来就不能喝的样子

我也喝过，确实不好喝，味道完全变了，应该说有点难喝，完全不是原来的味道

冬天茶叶过夜能喝吗2、隔夜茶会有细菌滋生一般我们都知道，在夏天，事物放过夜就会有大量的细菌滋生，这似乎也很合理

但其实茶水跟普通食物是有区别的，普通食物放久了就会有大量细菌繁殖滋生，但那是由于那些食物里有适合细菌繁殖的环境，主要是糖和氨基酸，而这些在茶水中的含量是很低的，也就是说，隔夜茶并不是适合细菌生长的环境，即使放一夜，也不会导致细菌量大增，但毕竟不健康

冬天茶叶过夜能喝吗3、口感丢失放置了一晚上的茶水，茶叶的物质已经完全浸出，里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出

这样一来，就会导致茶汤内质物的搭配比例失调，汤水从而失去了原本的滋味和口感

第二天会发现，茶汤的滋味浓了很多，这时候的茶已经是浓茶了，苦涩感相当强，香气以及品相、口感也已随着时间的推移，失去了原本的味蕾

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