喝茶也可以保护牙齿起到防治酒臭烟臭蒜臭的作用

喝茶也可以保护牙齿起到防治酒臭烟臭蒜臭的作用

茶之所以具有保护牙齿的功效，主要是因为茶中所含的多种物质共同作用而产生的，例如茶中含有氟、茶多酚类化合物以及单宁酸

1.氟

我们都知道，含氟牙膏可以使牙齿更加坚固更加耐酸，也就是说，氟对我们的牙齿是非常重要的

其实，茶中也含有这种保护我们牙齿的物质——氟

它来自茶树叶和冲泡过茶叶的水，适量的氟元素是抑制龋齿发生的重要元素，它能够保护牙齿的牙釉质免遭侵蚀

茶树会将从土壤中吸收到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富

干制的茶叶含有百万分之400左右的氟，一杯泡好的茶水含有0.3～0.5毫克的氟

实验表明，喝茶后34%的氟可以被留在口腔中，而且其中有一些会非常牢固地吸附在牙齿表面的牙釉质上

实际上，在经常饮茶的国家，居民体内70%氟的摄入都来自于茶，也就是说，喝茶能起到更好的牙齿保护作用

茶还能消除口腔内残留的蛋白质，从而清新口气、除口臭

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2.茶多酚类化合物

这些化合物可以抑制牙齿细菌的生成和繁殖，进而预防龋齿的发生

红茶和绿茶均含有茶多酚，这是一种抗氧化植物化合物，可防止牙斑附着在牙齿上，从而降低口腔和牙齿的发病概率

另外，因为茶本身呈碱性，而碱性物质可以防止牙齿钙质的减少和流失，因此，饮茶可以起到坚固牙齿的作用

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3.单宁酸

茶是最好的天然单宁酸的来源

研究表明，一杯茶中的单宁酸能抑制细菌繁殖和龋齿的发生，而这些菌正是牙菌斑生长的主要因素

单宁酸除了有清除牙菌斑的作用以外，还能与茶汤中其他的一些物质，如儿茶素、咖啡因、维生素E相互作用，以增强牙釉质的抗酸能力

而且在氟的参与下，牙齿抗酸能力会大大加强

喝茶在保护牙齿的同时还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果很好

饭后用茶水漱口，不但可以消除饭后食物渣屑所引起的口臭，还能够去除因胃肠障碍所引起的口臭

由此看来，喝茶并配合好的饮食结构能有效地预防蛀牙，帮助我们建立和维护一个健康的口腔环境

因而，近年来越来越多的人群开始以喝茶的方式保持口腔健康

喝茶的好处有哪些

喝茶的好处？ 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料

据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌

此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用

这对中年人来说是需要的

欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害

因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶

饮茶的好处很多，概括起来有14条： （1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力

（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用

（3）饮茶对预防龋齿有很大好处

据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%

（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素

（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长

（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿

茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上

（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓

（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力

（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显

（10）饮茶可以预防老年性白内障

（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等

（12）饮茶能保护人的造血机能

茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力

（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡

茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料

茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物

（14）防暑降温

饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显

合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了

喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究

燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶

晚上最好喝红茶

因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用

尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用

但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜

另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓

喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象

绿茶正确冲泡方式： 1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右

若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可

份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝

茶垢深藏重金属 及时清洗很必要： 有关研究提出，茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收

这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形

故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢

老人早起饮淡茶： 有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处

因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能

老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶

如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好

茶叶是天然养生保健饮料

研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿

1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成

绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上

其次是花茶、乌龙茶和红茶

通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成

2、防辐射：研究表明，茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能

喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降

采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应

3、防龋齿：研究表明，饮茶、用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿

常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右

4、防治心血管疾病，研究证实，茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，明显具有抗凝及促进纤维蛋白溶液，抗血液斑块的形成，降低毛细血管脆性和血液粘度等作用

因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血液循环、防止血栓形成的作用

一般一天5克绿茶泡水即可

5、防治肠道疾病：茶叶中含脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病

用茶叶9克，浓煎口服即可

6、生津止渴解暑：由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉

咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑

即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长

7、消脂减肥：研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥

一般每天5克茶叶泡水喝，坚持余月即可见效

8、饭后茶漱养生：研究表明，茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐毕，尤其是在饱食鱼肉荤腥香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、却腻

茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症

茶还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果好

9提神益思消疲劳：研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳

10、延年益寿抗衰老：研究表明，绿茶中所含单宁可控制人体中产生的过氧化脂质，防止老化

茶单宁控制脂肪酸的过氧化作用达74%，大大超过了维生素E的作用

所以经常饮茶可延年益寿

哪种茶叶抗癌效果最好 近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险

亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质

研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成

动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率

茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用

科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳

茶叶对人体健康有何作用？ 从对疾病的疗效来看，饮绿茶比饮红茶好

花茶一般以绿茶窨花制成，因此具有绿茶的同等功效

但是，老年人，尤其有习惯性便秘的老人，饮绿茶往往会加重便秘

空军医学专科学校等在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿最为显著

一般来说，青少年、儿童宜茶水漱口，或饮淡茶；青春期发育旺盛，宜饮绿茶为主，红茶偏温，所以饮时不可太浓；少女经期前后及更年期女性，情绪往往烦躁不安，饮花茶有助于疏肝解郁，理气调经；有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶；妇女产后宜饮红茶，能家底那红糖则更好；患胃病者宜用蜜茶；患肝病者宜用花茶；体力劳动者首选红茶；文字工作者，绿茶更宜；若要减肥去脂，以乌龙茶、普洱茶效果最佳

日本女人称乌龙茶为"美貌和健康的妙药"

法国女人，特别是年轻女郎很讲究形体美，她们把云南的普洱茶称为"刮油茶"、"消瘦茶"，说"你要外形美吗？那就得饮普洱茶"

另外，普洱茶不伤胃肠，乌龙茶有利尿作用，含咖啡因少，男女老幼都适合

饮茶有何作用?

本草衍义》：“神农尝百草，一日遇七十毒，得荼而解之

”茶，最早是以解毒的草药出现的

现代科学证明，茶叶中含有多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内的黑色素等毒素吸收之后排出体外；茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害；茶叶中的绿原酸和维生素C，可保护皮肤，常喝茶可使皮肤变得细腻、白润、有光泽

至于饮茶的功效，众说纷纭，种类繁多,不胜枚举

1.少睡 在文献记载中，具体表述为：“令人少睡”、“令人少眠”、“令人少寝”、“令人不眠”、“使人不睡”、“令人不寐”、“令不眠”、“不睡”、“少睡”、“睡少”、“醒睡眠”、“醒睡”、“破睡”、“不昏”、“兴奋神经”、“心主神明”、“除好睡”、“治中风昏愦，多睡不醒”、“治神疲多眠”等

另外，在古代文人的诗文中也有论及“少睡”的功效，如明代陆树声《茶寮记》：“除烦雪滞，涤醒破睡……”唐代郑遨《茶诗》：“最是堪珍重，能令睡思清”，陆游的《昼卧闻碾茶》：“玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无”等等

2. 安神 在文献中，具体表述有：“清心神”、“清神”、“除烦”、“涤烦”、“悦志”、“久食益意思”、“益思”、“能诵无忘”、“使人神思闓爽”、“破孤闷”、“醒神思”、“去体中烦闷”等等

在诗文中，如宋代赵佶《大观论》：“祛襟涤滞，致清导和”，明代许次纾《茶疏》：“常饮则心肺清凉，烦郁顿释

”等

在安神方剂中也有论述，《孺子方》说：“疗小儿无故惊厥，以苦茶、葱须煮之

” 3. 明目 茶之明目功效，自古以来就多为人乐道，所述甚多

古称有“明目”、治“目涩”等

有关药茶方剂也有很多（多出自眼科名著），如《银海指南》：“补肝散、治肝虚羞明、流泪，用蜡茶调服

” 4. 清头目 文献记载有“清头目”、治“头目不清”、“治头痛”、“理头痛”、治“脑疼”、“愈头风”、“头痛目昏”

另外，还有不少方剂有记载，如《医方集论》方曰：“治偏正头风，升麻六钱，生地五钱，雨前茶四钱，黄芩、黄连各一钱，水煎服

” 5. 止渴生津 文献记载主要有：“止渴”、“疗渴”、“解渴”、“止渴生津液”、“清胃生津”、“润喉”、治“热渴”、除“烦渴”、“作渴”、’消渴不止”、“渴喜一碗绿昌明”等

6. 清热 文献记载主要有：“清热解毒”、“清热降火”、“降火”、“去热”、“涤热”、“泻热”、“破热气”、“清热不伤阴”、“疗热证最效”、“可除胃热之病”等

另外，还有一些药茶方剂记载，如《太平圣惠方》中的《药茶诸方》：“治伤寒头痛，壮热葱吱茶方”等

7. 消暑 茶既可清热，又可止渴生津，故亦兼消暑、解暑

古代文献言及此者不多，主要有：“消暑”、“治伤暑”、“可疗暑疾”等

8. 解毒 文献记载主要有：“清热解毒”、“解毒”、“辟瘴”、“除瘴气”、“解诸中毒”、“除痚而去疠”、“利咽喉之疾”

另外，药理的方剂也有记载，如《简便方》：“解诸中毒，芽茶，白矾等分，研末，冷水调下”等

9. 消食 文献记载主要有：治“食积不化”、“消食”、“消宿食”、“消饮食”、“消腥肉之食，解青稞之热”、“解除食积”、“解酒食之毒”、“去胀满”、“去滞而化食”、“去积滞秽恶”、“养脾，食饱最宜”、“芳香微甘，有醛胃养脾之妙”、“甚有助胃力”等

在关于茶的消食功效的附方也有不少，如《串雅补》中治虫积、虫胀方：“茶叶五钱，青盐一钱，洋糖、三稜、雷丸各三钱为末，将上盐、糖煎好后，入三味调匀，每服三钱，白汤送下

” 10. 醒酒 文献记载主要有：“醒酒”、“解酒”、“解醒”、治“酒毒”等

在文人诗句中也多有记载，如白居易的《萧员外寄新蜀茶》：“满殴似乳堪持玩，况是春深酒醉人”等

11. 去肥腻 文献所载主要有：“去肥腻”、“饭后饮之可解肥浓”、“去腻”、“解油腻，牛羊毒”、“去人脂”、“解荤腥”、“去腥腻”、“解炙煿毒”、“尝闻茗消肉，应亦可破暇”、“久食令人瘦”、“轻身”、“换骨”、“延年”等

12. 下气 文献所载主要有：“下气”、“通利肠胃”、“消胀”、“消膨胀”、“开郁利气”等

另外，有关医疗方剂也有所载

13. 利水 文献所载主要有：治“小便不通”、治“小便不利”、“利水”、“利水道”、“利尿”、“利小便”、“利大小肠”等，还有一些药方也有载录

14. 通便 文献所载主要有：治“二便不利”、“利大肠”、“刮肠通泄”、“利大小肠”、“利二便，通大小肠”

还有药方载录

15. 治痢 文献记载主要有：“止痢”、“合醋治泄痢甚效”、“姜茶治痢，不问赤白冷热，用之皆宜”、“治热毒赤白痢”、“同姜治痢”、治“血痢”等

另外，有许多医药方剂也多载入，如《食疗本草》方：“治热毒下痢，好茶一斤，炙，捣末，浓煎一二盏服

久患痢者，亦宜服

” 16. 去痰 文献所载有：“去痰”、“除痰”、“逐痰”、“化痰”、“消痰”、“去痰热”、“凉肝胆涤热消痰”、“入肺清痰”、“涤痰清肺”、“去寒澼”，治“痰涎不消”、治“痰热昏睡”等

此外，方剂方面也有所载，以《瑞竹堂经验方》所记最佳：“痰咳，喉声如锯，不能睡卧，好茶末一两，白僵蛋一两为末，又粕糖一斤，猪板油四两，雨前茶二两，水四碗

先将茶煎至二碗半，再将板油去膜切碎，连苦茶、米糖用下，熬化听用

白滚汤冲数匙服之，消痰止渴

” 17. 祛风解表 文献所载主要有：“轻汗发而肌骨清”、“发轻汗，肌骨清”、“疗风”、“祛风湿”、“卒刀不伤阴”、“小儿痉疹不出用之神效”、治“四肢烦，百节不舒”

另外，还有一些方剂也有记载

如《本草品汇精要》载：用茶“水煎，合醋疗腰痛”

18. 坚齿 文献所载有：“坚齿已蠹”、“涤齿颊”、“漱茶则牙齿固利”、“每食已，辄以浓茶漱口，烦腻既去而脾胃自不知

凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩，不觉脱去，不烦刺挑也，而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹毒自已”等

19. 治心痛 主要指治胃与十二指肠的疾痛

文献记载有多处，都从主治上说明，如《兵部手集方》：“久年心痛，十年五年者，煎湖茶，以头醋和匀服之良”

20. 疗疮治瘘 文献所载，全从主治方面说明

主要有：治“瘘疮”、“疗积年瘘”、“搽小儿诸疮效”等

还有一些方剂记载，如《摄生众妙方》：治“脚趾缝烂疮，及因暑手抓两脚烂疮；细茶研末调烂敷之”

21.疗饥 文献所载主要有：“疗饥”、“叶可食，烹去苦味二三次，淘净，油盐姜醋调食”、“救肌，将嫩叶或冬生叶可煮作羹食”

22.益气力 文献所载有：“有力”、“轻身换骨”、“固肌换骨”、“治疲劳性精神衰弱症”等

23.延年益寿 文献记载有：“祛宿痰，当眼前无疾”、“抖擞精神，病魔敛迹”、“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”、“苦茶久食羽化”、“茶通神仙

久服，能令昇举”等

24.其他 文献所载的不成系统的论述，如：“烧烟可辟蚊；建兰生虱斑，冷茶和香油洒叶上”、“陈茶末晓烟，蝇速去”、“口烂，茶根代茶煎饮”

还有一些方剂，如治“三阴症”、妇女“月水不通”、“痘疮作痒”等

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