长知识黑茶原来还有这些功效与作用

长知识黑茶原来还有这些功效与作用

黑茶属于厚发酵茶，主要产于四川、云南、湖南、湖北等地，黑茶色泽黑而有光泽，冲泡后茶水香气纯正，味道醇和甘甜，具有很好的清热、消食、解毒、去油腻功效

1、解油腻

黑茶及紧压茶有良好的去油腻的功效

自古以来，西北少数民族尽管都在食用高脂肪的牛、羊肉和奶制品，但由于他们常茯茶，因此很少患肠胃疾病，绝大多数女性的身材也不胖

法国人讲究形体美，那里的大部分女性尤其喜爱云南的普洱茶，并称它为“刮油茶”

2、补充膳食营养

黑茶及紧压茶中含有较丰富的维生素和矿物质

对人主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶及紧压茶，可补充他们人体必需的各种维生素和矿物质，有“生命之茶”之说

3、降血脂，降血压

与其他茶类的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合大量的无机盐，具有脂、降血糖、提高机体免疫力、抗血栓、抗辐射等一系列保健功能

另外，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖

法国曾经做过实验；每人每天喝3杯普洱茶，一个月后，许多人的体重减轻了，血脂降低了

4、消食化积

相传贞观年间，唐太宗为结好吐蕃，求得西部边境的安宁，将文成公主许配给吐蕃首领松赞干布

文成公主远嫁出门时，随身携带了平时爱喝的茶叶，其中就包括安化黑茶

文成公主吃不惯牛肉和羊肉，又因为思念故土，彻夜难眠，不经意间将玫瑰花和黑茶一同冲泡喝下，没想到那晚睡得很香

其实，文成公主带去的安化黑茶是一种助消化的茶，可以清理肠胃、促进睡眠

无独有偶，延禧攻略皇后娘娘积食，也适用普洱茶消食化积

黑茶有哪些功效和作用

黑茶是一种发酵的茶，含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等，主要适用于长期食用牛羊肉或奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群

对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充必需矿物质和维生素的一个重要来源，在很多西北地区有生命之茶的美称

黑茶中含有的咖啡碱、磷脂等有助于消化，调节脂肪代谢，并且能够提高胃液的分泌量，从而增加食欲

而且其中含有丰富的茶多糖、儿茶素、维生素E，及锌、锰、锡等，可以降低血脂和清除自由基，因而具有抗氧化、缓解细胞衰老的作用

黑茶当中的茶多糖复合物是降血糖的一个主要成分，可以达到降血糖的作用

其中的咖啡碱对膀胱有刺激作用，能够协助利尿，同时有助于醒酒，降低酒精的毒性

黑茶中的茶多酚不但能够使烟草中的尼古丁发生沉淀，随小便排出体外，而且还能够清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用，即减少抽二手烟的副作用

另外，茶多酚对重金属的毒物也有很强的吸附作用，因此多饮黑茶，可以缓解重金属的毒害作用

黑茶的功效与作用

黑茶是一种常见的茶，那么喝茶有什么功效和作用呢，下面我们一起来了解吧

黑茶的功效与作用 1、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力

2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能

3、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高

其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的.产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果

4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高，烘焙等因素)，与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠

拓展阅读：黑茶的泡法 1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具

一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色 2、用水选择

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳

3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳

4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握

可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶

6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量

7、浸泡时间：约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)

8、冲泡次数：约二十次左右

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