生物碱的功效与作用(生物碱的功效和作用)

生物碱的功效与作用

茶中的生物碱包括咖啡因、可可碱以及少量的茶碱，它们都是弱碱性生物碱，作用相似

其中咖啡因占的比例最大，是影响茶叶品质的主要因素，它能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果

能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间

还可刺激胃液的分泌，从而促进消化，尤其是促进含蛋白质类食物的消化，消脂减肥

还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳

咖啡因在冲泡茶汤中能溶解约80%

此外，咖啡因与酸类及其氧化产物结合，既能减轻茶的苦涩味，使其滋味更加醇和，还能减轻其本身的刺激作用

茶汤中与其他成分混合的咖啡因与单纯成分的咖啡因是有区别的，前者浓度较低，且与其他成分相互制约，更加安全，在提神、抗疲劳、利尿、解毒等方面做出主要贡献

生物碱的功效和作用

生物碱是一类大的概念，要想知道生物碱有什么功效和作用需要看是哪一类生物碱，不同的生物碱有不同的功效和作用

1、有机胺类（益母草碱）可以兴奋动物的子宫，对呼吸中枢有兴奋作用，活血化瘀、利尿消肿、治疗痛经、治疗闭经等

2、吡啶类（槟榔碱）治疗青光眼、产后子宫出血、月经血量过多，高血压病人及冠心病患者禁止服用

3、吡咯烷类（野百合碱）在局部外敷治疗皮肤癌，对宫颈癌和阴茎癌局部注射用

由于对于肝毒性太大，不能用于治疗急性白血病

4、异喹啉类（吗啡）可以用于止痛，但是容易上瘾，所以不宜大量使用

5、吲哚类（长春新碱）治疗急性白血病，尤其是对儿童的急性白血病治疗效果显著；生殖细胞肿瘤；恶性淋巴瘤；消化道癌、乳腺癌等

生物碱有什么作用?

1、大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一

2、生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用

在常压时绝大多数生物碱均无挥发性

直接加热先熔融，继被分解；也可能熔融而同时分解

只有在高度真空下才能因加热而有升华现象

但也有些例外，如麻黄碱，在常压下也有挥发性；咖啡因在常压时加热至180℃以上，即升华而不分解

生物碱大都用于医药治疗及研究

少数品种用于分析[如白路新（Brucine）测定硝酸盐]或作为对比样品

生物碱一般性质较稳定，在贮存上除避光外，不需特殊贮存保管

扩展资料： 生物碱分布规律： 1、绝大多数生物碱分布在高等植物，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、罂粟科、防己科、茄科、夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等

2、极少数生物碱分布在低等植物中

3、同科同属植物可能含相同结构类型的生物碱

4、一种植物体内多有数种或数十种生物碱共存，且它们的化学结构有相似之处

食物生物碱中毒后的处置： 1、停：立即停止食用可疑中毒食物

2、早：马上打急救电话以争取急救的时间，尽早把病人送往就近医院诊治

3、保：保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物

4、配合：医务人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便，甚至血液进行化验，这些都是必须的

5、消毒：根据不同的中毒食物，在卫生部门的指导下对中毒场所进行相应的消毒处理

参考资料来源：百度百科——生物碱

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