陈皮的功效与作用吃法(陈皮的功效和用法)

陈皮的功效与作用吃法

陈皮是知名中药材，也是保健、食疗的天然佳品，以及饮膳调味品，那么陈皮的功效与作用以及吃法有那些呢？

1、祛痰湿

前不久，“娘娘”孙俪在微博上分享了自己的祛湿小妙方：陈皮姜汁泡水喝，也可以加一些黄冰糖

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛的评价是：很不错，值得推广!

陈皮祛痰湿，姜汁有辛散的作用，它们都是除湿气的“小能手”！

2、防晕车

乘车（船、飞机）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车（船、飞机）开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下，吃几次即可起作用

3、清肠

取番泻叶10～15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2～3次饮服

番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道

4、治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用

也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效

5、除腻消食

推荐山楂陈皮粥

山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状

制作时水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用

6、抑菌

陈皮对浅部真菌有抑制作用

用陈皮可以治皮肤癣菌病

将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可

陈皮的功效和用法

陈皮的功效和用法 陈皮的功效和用法

陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”

经常吃陈皮对我们的身体大有益处，下面我们一起看看陈皮的功效和用法

陈皮的功效和用法1 “一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮

为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮

陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”

《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中

现代医学发现陈皮里的挥发油，可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化

陈皮用于烹制菜肴时

其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的'分泌，排除肠管内积气，增加食欲

陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效

陈皮的功效： 用于胸腹胀满等症

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症

常与木香、枳壳等配伍应用

用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用

又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用

用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用

因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用

燥湿化痰

本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证

利水通便

陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证

陈皮的功效和用法2 陈皮，又称广陈皮、苷皮、橘皮、红皮等，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮

入药以陈者为佳，故名陈皮

陈皮泡水有健脾理气、燥湿化痰等功效

性味归经 苦、辛，温

归肺、脾经

功能主治 陈皮具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，主治脾胃气滞，脘腹胀满、食少吐泻；痰湿阻滞，胃气上逆之呃逆、呕吐；痰湿壅滞之胸膈满闷、咳嗽气逆、痰多色白；解鱼、蟹毒

1、理气健脾 本品有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞证最宜用之

治疗中焦寒湿，脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散

若食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸；若外感风寒，内伤湿滞之腹痛、呕吐、泄泻，可配藿香、苏叶等同用，如藿香正气散

若脾虚气滞，腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者，可与党参、白术、茯苓等同用，如异功散

若脾胃气滞较甚，脘腹胀痛较剧者，每与木香、枳实等同用，以增强行气止痛之功

2、和胃止呕 本品善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序

治疗呕吐、呃逆，常配伍生姜、竹茹、大枣，如橘皮竹茹汤；若脾胃寒冷，呕吐不止，可配生姜、甘草同用，如姜橘汤

3、燥湿化痰 本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药

治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤

若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤；若脾虚失运而致痰湿犯肺者，可配党参、白术同用，如六君子汤

药理作用 陈皮含有挥发油、橙皮苷、甲基橙皮苷等

有祛痰、平喘作用；对心血管系统有兴奋作用，能使心收缩力增强，心排血量增加，可以降低血清胆固醇，防治动脉粥样硬化

对消化系统，有抑制胃肠道平滑肌收缩、抗胃溃疡、保肝、利胆溶石的作用；此外有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏、抗氧化、杀虫的作用

用法用量 内服：煎汤，3～9g；或入丸、散

陈皮煎剂副作用较小，临床应用相对安全

陈皮含有挥发油，忌久煎

水煎过久，可以破坏有效成分，影响药力

对症验方 1、虚寒呕吐： 陈皮1块，红枣3枚，红枣去核与陈皮共煎水饮服每日1次

2、肠胃不适、口臭： 陈皮30g，每日2次水煎服

15天1个疗程

3、健胃消食： 山楂25克，陈皮15g，炒麦芽25g，水煎饮用

4、泄泻下痢： 陈皮15g，藿香10g

因虚者，加白术15g，茯苓10g，甘草5g；因实者，加枳实15g，厚朴10g，木香5g

水煎，去渣，温服

5、干呕哕逆、手足厥冷： 陈皮20g，生姜25g

水煎，去渣，温服

适宜人群 适合胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等患者

禁忌人群 1、性温，凡外感热病、火热内炽、阴虚火旺、血虚血热等证不宜单味药服用

2、性燥，长期服用易伤津液

凡自汗、干咳、吐血等有津液耗伤性疾病患者忌大量长期服用；失眠患者慎用

3、味辛，功能行气，消除积滞，凡气虚，乏力、气短等证者忌单味药大量长期服用

4、有抑制胃肠道平滑肌收缩的作用，大便秘结者不宜单味药长期服用

5、内服陈皮煎剂，有升高血压的作用并对心脏活动有一定的影响，心律失常以及血压波动（高、低起伏）者忌过量久服陈皮；脑动脉硬化患者忌单味药大量服用

6、有升高血糖的作用，糖尿病患者忌大量长期服用

7、功能行气，并对子宫平滑肌有一定作用，孕妇不宜大剂量长期服用

陈皮的功效和用法3 1、陈皮有助消化 一、理气 陈皮含有挥发油成份，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用 二、健脾胃 陈皮能健肠胃，增进消化吸收

食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用

其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果

2、陈皮燥湿降火 广东地处岭南，气候潮湿

长期生活在潮湿环境中的人，容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤，也就是所谓的湿气重，湿气一重就容易上火

这时做菜、煲汤加入陈皮甚至直接用陈皮煮水喝就能起到很好的袪湿降火作用，正如四川人喜欢吃辣一样广东人是不吃辣的，而是陈皮

3、对心脑血管的保健作用一、对心脏有兴奋作用 陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用，但剂量过大时反而出现抑制，有轻微的收缩血管作用

二、抗动脉硬化 陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积，从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化

三、降低血压 陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小

四、降血糖作用 通过橙皮苷对胰岛素抵抗HepG2细胞体外糖代谢的影响研究表明，橙皮苷可增加R-HG2细胞对葡萄糖的利用，增加肝糖原合成量，提高HK、PK活力，从而促进IR-HepG2细胞糖代谢，改善胰岛素抵抗能力

润肺化痰止咳平喘陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出，从而达到化痰润肺的作用

同时研究表明：新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用

雾霾天气的危害主要体现在对上呼吸道的危害、新会陈皮对这方面有非常好作用，特别适合经常咳嗽，老慢支，及抽烟的人群喝陈皮非常好哦 五、抗肺纤维化及抗肺炎作用 现代研究表明，陈皮挥发油对博来霉素诱导的肺纤维化具有干预作用，作用机制可能与调节氧化及抗氧化失衡、下调结缔组织生长因子蛋白及其mRNA表达、减少胶原蛋白沉积以减少肺纤维化有关

并且陈皮精油可提高肺炎小白鼠存活率，对小白鼠肺炎具有促进恢复的治疗作用，作用机制是直接到达肺脏发挥抑菌作用

武琦研究陈皮碱性提取物(CAE)对肺纤维化小鼠的干预作用，并探讨其对肺纤维化小鼠原代肺成纤维细胞调亡的影响及作用机制，结果发现不同剂量的CAE可不同程度地降低小鼠肺泡炎和肺纤维化积分；可不同程度地降低小鼠肺组织中胶原蛋白I、胶原蛋白III、羟脯胺酸的表达

六、抗菌、抗炎 抗病毒消作用研究发现，新会陈皮中的橙皮苷和其它一些类黄酮可以抑制幽门螺旋杆菌（hp)，对于有慢性胃炎的患者来说，hp可诱导胃炎转变为胃癌

橙皮苷也可以通过抑制透明质酸来抑制例如：水泡性口炎病毒、流感病毒以及单纯疱疹病毒等这几种病毒的活性

另外陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用

陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用

另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的肠炎、支气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用

陈皮的功效与作用吃法

陈皮的功效与作用吃法 陈皮的功效与作用吃法，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，但只了解表面的作用是远远不够的，但它不仅仅只有功效和作用，多吃能为人的身体补充营养，以下是陈皮的功效与作用吃法

陈皮的功效与作用吃法1 陈皮的功效与作用吃法 做法步骤 1、山查陈皮茶的做法很简朴，平常制作时必要筹备山查五个，陈皮十克，红枣5到6个

把红枣筹备好，之后要用净水洗净，然后放在锅中炒，至炒到它外貌发焦之后掏出

2、把炒好的红枣去掉，枣核，把枣肉掰成小块，然后再把山查洗净切成片状，去掉果核，与筹备好的橙皮一块儿放在杯子中，突入刚烧开的滚水，焖泡十分钟之后打开杯子盖让它降温，然后就能饮用

功效与作用预防动脉硬化 平常人们多喝山查，陈皮茶能吸取多种对于身材有利的'营养成分，并且能淘汰脂肪在人体内积压，能低落血液中甘油三脂以及胆固醇的含量，既能防备高血脂，又能防备动脉硬化

除此以外，山查陈皮茶还能增添人体心肌的紧缩本领，进步心脏功效，对于人类高发的心绞痛以及心梗也有肯定防备作用

调理脾胃治疗胃炎 在人们生活节奏不停加速之后，饮食就会不纪律，胃病就会高发，这时多喝一些山查陈皮茶，就能进步脾胃的消化本领，也能解除胃部炎症，能缓解脾胃衰弱，更能让胃炎与胃溃疡的症状尽快减轻

美容养颜延缓衰老 山查陈皮茶中含有富厚的维生素c以及一些香精油，这些物资能直接被人类的皮肤细胞吸取以及应用，能滋养肌肤，淡化色斑，也能增添皮肤弹性，能有用延缓皮肤朽迈，平常时常饮用可以让人们的皮肤维持一种年青的状况

陈皮的功效与作用吃法2 陈皮梨水的功效和作用 润燥降火 1、梨味甘微酸、性凉，梨果能润燥清热，梨果皮能降火，适用于热咳、痰热惊狂、口渴咽干等症

陈皮健脾理气，还能化痰，所以用陈皮和梨炖水能润燥降火

宣肺止咳 2、陈皮能燥湿化痰，又能温化寒痰，其辛、苦之性能宣肺止咳，适用于寒咳的患者，而梨入肺经，有清热、化痰、止咳的作用，因此陈皮梨水能宣肺止咳，还滋补的功效

和胃降逆 3、陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲,不仅能保护肠胃，还能降逆止呕

生津止渴 4、梨鲜嫩多汁、酸甜适口，且富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，熟梨可增加口中的津液，起到保养嗓子的作用

陈皮有顺气解渴的功效，陈皮和梨一起做出陈皮梨水能生津止渴

陈皮梨水的做法 5、原料：梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒 做法：砂锅中加水烧开；烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；梨皮和梨核切成块儿；锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；大火烧开，期间打去浮沫；转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；关火后，加入枸杞，即可

小贴士：梨和水的比例控制在1:2比较合适，枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好

功效：润燥降火

喝陈皮梨水的注意事项 6、1、出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重

2、如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，不宜喝陈皮梨水

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