绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶喝了这么多年终于懂了

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那些绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……名目繁多的中国茶，你分得清吗？每类茶都有哪些功效，适合什么人群？

不同的茶，功效不同

绿茶——降脂降压

代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖

绿茶是没有发酵的茶

龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶

绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用

经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害

白茶——明目保肝护肝

代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉

白茶就是轻微发酵茶

白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶

由于其外观呈白色，故名白茶

白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用

尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效

黄茶——益脾胃助消化

代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤

黄茶就是轻发酵茶

君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶

黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄

黄茶有一定的杀毒作用

益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢

青茶——降血脂抗衰老

代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙

青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶

铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶

青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝

红茶——暖脾胃消疲劳

代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫

红茶就是全发酵茶

正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶

红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳

黑茶——降血脂解油腻

代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

黑茶就是后发酵茶

比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶

有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用

不过，别看喝茶有这么多好处，也有8大禁忌

喝茶八忌

1.忌空腹喝茶

空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”

但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担

最好在饭后1小时左右才喝茶

2.忌睡前喝茶

以免影响睡眠

3.忌过度喝茶

有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎，还出现了贫血

因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶会让铁流失

4.忌用茶水送药

这可能会影响药效

吃完药一小时内别喝茶

5.忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶

因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患

6.忌喝隔夜茶

因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症

7.忌喝冷茶、串味茶、烫茶

最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质

最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌

8.少喝浓茶、生茶

杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶

如果一定要喝生茶，切忌空腹喝

*注意！文章内功效为查阅相关资料整理得出，不代表可以替代药物，如有相关疾病请遵医嘱

我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点？

1、绿茶：属不发酵茶，它的品质特征为叶色，汤色黄绿，外形多样，滋味鲜醇爽口，香高色绿，绿茶是我国产量最多的一类茶类

2、红茶属于全发酵茶，用干茶浸泡出来的茶色也多为红色

3、黄茶：黄茶为轻微发酵茶，成品的黄茶外形比较肥硕挺直

厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉

颜色以黄为主

4、白茶：属轻微发酵茶，程度在20-30%，对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫，加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成

白茶汤色黄绿清澈，滋味鲜醇

5、青茶：属半发酵茶

程度在30-60%，是介于红茶与绿茶之间的一类茶，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味

6、黑茶：黑茶是属于后发酵茶，发酵程度为100％，依据成品茶的外观呈黑色

扩展资料： 注意事项： 1、忌饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症

因此正确的饮用时间是餐后一小时

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油

3、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔

4、忌经期喝茶

月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症

5、忌喝新茶

新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病

因此黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝

参考资料来源：百度百科-绿茶 参考资料来源：百度百科-红茶 参考资料来源：百度百科-黄茶 参考资料来源：百度百科-白茶 参考资料来源：百度百科-青茶 参考资料来源：百度百科-黑茶

什么是红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶？怎么区分？

绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春

这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位

绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点

其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程

由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶

我国18个产茶省（区）都生产绿茶

我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右

我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎

红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同

红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物

这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类

青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类

它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇

因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称

黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%)， 如白牡丹,白毫银针,安吉白荣

在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤

分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类

黑茶----后发酵的茶(发酵度为100%) ，如六堡茶,普洱茶

原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色

是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品

有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""广西六堡茶""、四川的""西路边茶""""南路边茶""、云南的""紧茶""、""扁茶""、""方茶""和""圆茶""等品种

白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥

白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛

色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇

白茶是我国特产

它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀

白银针 全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针

在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱

汤色浅黄，鲜醇爽口

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