六堡黑茶的功效与作用及禁忌(六堡茶的功效和作用)

六堡黑茶的功效与作用及禁忌

六堡黑茶的功效与作用及禁忌：六堡茶具有提神醒脑、去油腻、助消化的作用，其芳香族化合物，加速脂肪溶解，辅助身体消化；六堡茶为后发酵茶，茶性温和，粘稠、醇厚的茶汤对胃产生有益的保护层，饮用可起到暖胃、护胃作用；另外身体虚弱及热性体质禁忌长期饮用

六堡黑茶的功效与作用：

1、暖胃抗寒

胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性是比较柔和的，可暖胃抗寒，六堡茶亦适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用

2、促进血液循环

六堡茶中的茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环

茶多酚既能为人清除“氧自由基”，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用

3、消化积食

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化肉类食物，并且茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经，影响全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化

4、缓解疲劳

六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用

此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A

而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用

结语：

六堡茶的禁忌，孕妈妈忌喝，瘦弱、营养不良及蛋白质缺少症者亦不宜，哺乳期妇女不宜喝浓茶，素食者不能喝黑茶，失眠者不能喝茶，贫血病人不能喝，特别疾病病人不能喝，另外六堡茶仅作为茶饮，不具备治病功效，如身体恙需倒正规医院就诊

六堡茶的功效和作用

六堡茶的功效和作用 六堡茶的功效和作用，六堡茶大家喝过吗？它是黑茶的一种，茶香浓郁，而且含有多种人体必须的营养成分，能为人体带来味觉上的享受，对人体也有好处，给大家介绍六堡茶的功效和作用 六堡茶的功效和作用1 1、促进消化 六堡茶中含有大量的咖啡碱和维生素，这些物质被人体吸收以后可以促进消化，也能去除油腻，还能调节脂肪代谢，能起到健胃消食的重要作用，而且它还能改善肠道微生物环境，能对提高肠胃健康有很大的好处

2、延缓衰老 六堡茶中含有的儿茶素和茶黄素以及黄酮类物质和酚类物质都是人体必须的营养成分，它们能清理人体内的自由基，也能提高人体细胞活性，延缓细胞衰老，平时经常饮用不但能美容护肤，还能减少多种衰老症状的发生

3、降血糖 六堡茶中含有的天然茶多糖是一种活性很强的生物成分，它进入人体以后能调节血糖，能让血糖处于正常状态，而且这种物质对人体内的ACF酶还有明显抑制作用，能有效预防高血压的发生

4、杀菌消炎 杀菌消炎也是六堡茶的重要作用之一，它含有的茶黄素和茶多酚是天然的抗病毒成分，它能消灭人体内的多种病菌，能提高人体免疫力，对人类高发的气管炎和咽喉炎以及口腔溃疡等症都有很好的预防和缓解作用

六堡茶的功效和作用2 六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效

既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃

在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅

六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类 故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身

因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱

适宜人群 适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群

清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用

养生原理 六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥

综上所述，六堡茶保健的主要功能是： 1、提神醒脑，消除疲劳 ； 2、除油腻、助消化、醒酒 ； 3、利尿解毒，杀菌消炎防病； 4、降血压，防止动脉硬化； 5、防辐射，抑制癌症； 6、保健美，减肥胖，延年益寿

六堡茶的产地环境 六堡茶为灌木型中叶种，树势开展

分枝密，从芽色分有四种

即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%

以青苗茶产量最高

品质也最好

历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳

据记载：六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵

其次为黑石村所产之茶

其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流 故茶树得水足，茶叶大而厚

除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪、横县等20多个县市均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶

六堡大部分为云班石沙岩

风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，主产茶叶

六堡茶的品质特征 六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好 六堡茶价格也会随收藏年份不断上扬，也可以作为一种投资收藏品

如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的'则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的

六堡茶的功效 1、养胃暖胃 六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛

六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜 它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用

胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性是比较柔和的，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用

2、抗衰老 适量饮茶有化痣润肤健美的功能

茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环

茶多酚既能为人清除“氧自由基”，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用

3、促进消化 六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道

刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化

4、增强免疫力 六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用

5、抑菌消炎 六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果

6、利尿解毒 六堡茶的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加

黑茶的功效与作用及禁忌

功效作用 膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说

助消化解油 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因

中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系

另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能

中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统

降脂减肥 血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成

达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降

抗氧化 有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等， 而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用

抗癌 癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用

降血压 茶叶具有降血压的作用早有报道

日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用

此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降

中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果

降血糖 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分

茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一

杀菌消炎 黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用

此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用

利尿解毒 黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的

同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒

同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用

对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用

黑茶养生 黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性

经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同

l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效

研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关

注意事项 冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴

而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利

因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快

大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃

此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量

安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显

在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择

扩展资料： 黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地

传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）

参考资料：黑茶（茶类名称）_百度百科

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