为什么喝茶能提高人体免疫力

为什么喝茶能提高人体免疫力

喝茶能提高人体免疫力，原因的根结就在于茶叶中所含有的茶氨酸

何谓茶氨酸？这里有两个概念极易混淆，一个是茶氨酸，还有一个叫做茶树氨基酸

茶树氨基酸指茶叶中含有的全部26种氨基酸，其中20种是跟蛋白质有关的氨基酸，叫做蛋白质氨基酸；还有6种跟蛋白质合成无关的氨基酸，我们叫做非蛋白质氨基酸

茶叶里更重要的是这6种，这6种里面最重要的就是茶氨酸，所以茶氨酸是氨基酸里面的一种，也被认为是茶叶的特征氨基酸

茶氨酸在茶叶中的表现是怎样的？

茶氨酸是由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下，在茶树的根部合成的，生长季节，能迅速运输到叶片、枝干等地上部分

茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，其水溶物主要表现为鲜味、甜味，可以抑制茶汤的苦涩味

从茶氨酸的化学式可以看出其结构与味精（谷氨酸钠）相似，所以茶氨酸有着类似味精的鲜爽味

在茶汤中，茶氨酸的浸出率可达80%

对绿茶滋味具有重要作用，与绿茶滋味等级的相关系数达0.787～0.876

茶氨酸还能缓解茶的苦涩味，增强甜味

可见茶氨酸不仅对绿茶良好滋味的形成具有重要的意义，并可作为红茶品质的重要评价因子之一

那么，说了半天，茶氨酸到底有什么魔力呢？下面来揭晓答案

在“非典”流行期间，国内外专家都提到饮茶可增强抵抗力，预防传染病

据美国的研究显示，茶叶的这种作用可能与茶氨酸有关

哈佛医学院JackBukowski教授研究组通过在志愿者身上进行试验，证明茶氨酸能通过调节γ-δT免疫细胞，增强人体免疫系统，抵抗致病微生物如病毒、细菌和真菌的入侵，它甚至可5倍地提高人体预防疾病的抵抗力

既然这个茶氨酸这么神奇，在哪种茶类里含量最高？

茶氨酸在芽类春茶中，尤其是茶毫较多的茶类含量最高，比如西湖龙井、安吉白茶、蒙顶甘露、滇红、白毫银针、碧螺春等，想要提高免疫力的朋友们平时可以多喝喝这类茶（身体允许的范围内）

除了氨基酸，还有一种物质，魔法强大，他就是茶多酚，请不要小看他

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，它含量高，分布广，变化大，对茶叶品质的影响最为显著

茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等

主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60%-80%

类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一

茶叶中茶多酚的好处：

1.抗氧化的作用

这主要是由于茶多酚可以提供丰富的离子H，可以消除人体内的过多的自由基，起到了人体自由基清除剂的作用

2.对心血管疾病有很好的影响

具体可以调节人体血脂的代谢，抗凝促纤溶以及预防心脑血管疾病

3.抗菌抗病毒及杀菌作用

4.消炎、解毒及抗过敏作用

5.抗辐射损伤的作用

茶多酚与茶树品种的关系：就茶叶的品种而言，大叶种含的茶多酚相对较多，小叶种含的茶多酚相对较少

比如云南大叶种做的生普滋味就比小叶种做的山东日照绿茶滋味要浓，刺激性要强

茶多酚与地理环境的关系：南方茶产区种的茶比北方茶产区种的茶所含的茶多酚相对要多，这与环境的光照强度和温度有关系，一般而言，温度越高，光线越强的地方，所种的茶含茶多酚较多

茶多酚与海拔高度的关系：通常而言，在500米海拔往上，相对低海拔所产的茶较高海拔产的茶所含的茶多酚要多

为什么喝茶能增强人体吸收营养和抵抗力？

喝茶不单是传统文化，同时对增强人体吸收营养和抵抗力有一定作用

科学研究证明：茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，其中茶多酚、茶氨酸等物质还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌

因此喝茶也有助防老，清油解腻、消除疲劳、抗菌等作用

那茶叶中究竟是什么物质主导着保健功效？ 茶叶是我国人民日常的饮品，是世界公认的 健康 饮品，世界上有30亿人、160多个国家和地区饮茶

茶叶对人体 健康 所引起的特殊作用，更是其他饮料所不及的

茶叶中有多种成分的药理作用与人体关系密切，主要以下几大类：茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、茶皂素

一、“ 健康 的守护神、人体的保鲜剂”：茶多酚及其氧化物

茶多酚是茶叶可溶性物质中最多的一项，它对茶叶色香味的形成影响很大，对人体有重要的 健康 意义

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，占干物质总量的18%-36%，包括儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体

主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60%-80%

类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一

1、茶多酚 健康 秘密：抗辐射、抗癌、抗衰老 已有医药学实验证明，茶多酚及其氧化物是活性物质，具有解毒和抗辐射作用，能有效阻止放射性物质侵入骨髓，被医学界誉为“辐射克星”

茶多酚是癌症克星，茶多酚及其氧化物可以诱导人体内代谢酶的活性增高，促进致癌物的解毒，有效抑制防治癌变和阻断基因突变

衰老的原因是自由基（电磁辐射）过剩，茶多酚及其氧化物能有效地清除人体内过剩的自由基，并且阻断自由基的传递，提高我们人体内源性抗氧化能力，这就可以延缓氧化过程，达到一定的“保鲜”和“延寿”作用

2、茶多酚 健康 秘密：防治高血脂症引起的疾病 （1）增强微血管的韧性、降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化 血管对老年人身体 健康 影响甚大，血管梗塞严重者可猝死

茶多酚及其氧化物可清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而实现降低血脂,预防和缓解动脉粥样硬化的目的

（2）降血压 人体劳累过度，精神紧张都会促使血压升高，都会影响肾脏小动脉硬化

茶多酚可以起到降低或保持血压稳定的作用

（3）降血糖 糖尿病对眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭的影响甚广

是由于胰岛素分泌不足和血糖过多而引起的糖、脂肪和蛋白质等的代谢紊乱

茶多酚及其氧化物对人体糖代谢障碍具有调节作用,降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病

3、茶多酚 健康 秘密：其他保健治疗功效 （1）助消化、舒缓肠胃紧张、防炎止泻、利尿作用 消化不良、便秘是中老年人的常见病，茶多酚及其氧化物可以增强消化道的蠕动,因而有助于食物的消化,身体吸收营养，预防消化器官疾病的发生

其作用常见于通便，利尿

茶多酚及其氧化物通过提高人体的综合免疫能力,抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原细菌,并舒缓肠胃的紧张状态,以达到消炎止泻的效果

茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增强人体肾脏排毒，多体现在利尿作用

（2）促进VC的吸收，防治坏血病，改进人体对铁的吸收，有效防治贫血 维生素C的缺乏是坏血病发生的主要病因，茶多酚及其氧化物能够促进人体对维生素C的吸收,从而能够有效地预防和治疗坏血症

（3）防龋固齿和清除口臭作用 茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,有效地中断龋齿的形成

茶多酚中包含多种芳香物质，可以清除口气

二、什么是氨基酸？ 氨基酸是茶树三大营养物质之一蛋白质构成的主要物质

茶叶鲜叶中已发现的氨基酸有 26 种，茶氨酸是其主要成分，占整个茶叶氨基酸总量的70%以上

茶氨酸具有特殊的鲜爽味，能缓解苦涩，对于人体 健康 也有着重要的作用

氨基酸—茶氨酸的药理作用 研究表明，茶氨酸能够显著提高机体免疫力

它还能够起到镇静作用，喝茶的时候感到放松、平静、心情舒畅，这其中不免有茶氨酸的功效

除此之外，茶氨酸还能增强记忆力，对肝脏的排毒也有很好的疗效，茶氨酸通过调节尼古丁受体和多巴胺释放，可以降低烟碱对人体的伤害

相信有不少朋友想问，这个茶多酚、茶氨酸这么神奇，在哪种茶类里含量最高？各种茶类均有，但绿茶类居高

四、在家如何泡好一杯营养绿茶 ？ 记住五大有要点，准备好以下物品就行啦！ 1. 选器皿：玻璃杯或盖碗 2. 选好水：弱碱性水为佳，pH值在7.5左右 3. 冲泡水温:80-85 4. 茶水比：1:50（例：3克茶，用150毫升水） 5. 冲泡次数：3次以上（前两泡10秒，第三泡后15秒以上）

喝茶可增强免疫力的原因

喝好茶，就一定能喝好茶，是一种幸福

然而，要享受这份幸福，首先要有时间，其次是练出特别的感觉

感觉细腻而锐敏，相比之下是有进展的，但在帮助生命的进化方面有差距

如果没事，甚至有影响，那就是进化中的疾病，不久就要结束

我们试着享受幸福，拥抱秋天的高贵人物，和破衣粗食的粗暴人物一比较，我们就会明白谁能活下来

喝茶，看着秋天，我不禁想：我不知道好茶，没有秋天，所以倒也罢了

喝茶喝茶可以增强免疫力

原因是怎样提高个人免疫力，避免被大家感染德尔塔病毒

除了卫生官员的透心思，也导致人们寻求特殊解药和偏方的现象

其实你不需要刻意找中医偏方，也许每天喝五杯茶，不管是红茶还是绿茶皆可以增强你的免疫力

哈佛大学在今年4月发表的一项研究指出，长期每天喝超过5杯茶饮料，有助于抗感染疾病和提高免疫力

它将被转化为可能的卡路里，可能会促进ga风t细胞的活力，增强人体免疫

在许多天然食物中，比如苹果、蘑菇、酒类等都含有和茶一样的lthe风里

研究人员指出，他们发现连续两周饮用茶饮料可以增强对细菌的抵抗力，但两周喝咖啡效果不同

故此，如果要想提高免疫力，建议最好是把咖啡改成茶类饮料

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!