信阳毛尖特点和功效

信阳毛尖特点和功效

信阳毛尖特点和功效：其外形匀整、细圆、白毫显露，色泽翠绿、鲜润、干净，滋味浓醇，味道鲜爽，其次信阳毛尖含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用有提神醒脑，缓解困乏的功效；长期饮用具有生津止渴，抗氧化，促进新陈代谢的作用

信阳毛尖的特点：

1.外观

信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活，白毫明显；而陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感

2.茶汤

新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄

3.茶香

信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味

保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味

信阳毛尖的功效：

1.生津止渴

夏天饮用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清热的功效

因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应

咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量

从而可达到消暑、解渴、清热的目的

2.健胃消食

健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一，它不但能加快肠胃的消化，也能清理人体内部的多余脂肪，对消化不良和食欲不振有良好的调理功效

3.提神醒脑

信阳毛尖茶含有大量的茶多酚与咖啡碱，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑

4.清新口气

信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，尤其是饭后饮用，有清新口气的作用

各级别鲜叶组成：

特优（春）95%以上一芽一叶初展

特级（春）85%以上一芽一叶初展，其余为一芽一叶

一级（春）80%以上一芽一叶，其余为一芽二叶初展

二级（春）75%以上一芽二叶初展，其余为一芽二叶和同等嫩度的对夹叶

三级（春）70%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶或对夹叶

一级（夏秋）80%以上一芽一叶，其余为一芽二叶初展

二级（夏秋）75%以上一芽二叶初展，其余为一芽二叶和同等嫩度的对夹叶

三级（夏秋）70%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶或对夹叶

信阳毛尖的特点和功效 信阳毛尖的特点和功效是什么

1、信阳毛尖属于十大名茶中的一种，隶属于绿茶的范畴，该茶的色香味均具有独特的个性

首先，信阳毛尖颜色干净、不含杂质，给人超凡脱俗的感觉

再者，信阳毛尖香气高雅、清新、雅致

还有就是，信阳毛尖味道鲜爽醇厚、令人回味无穷

另外，信阳毛尖的外形也是非常独特的，信阳毛尖从整体看非常匀整，而且鲜绿有光泽，白毫明显，简单概括其外形的话就是“细、圆、直”

2、真品：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高雅清新，滋味浓郁、醇香、回甘

叶片肥厚绿亮

真正的信阳毛尖无论是新茶还是陈茶，汤色都是偏黄绿色，但是口感上会有一定的差异，不过给人的感觉都是比较清爽的

3、替代品：伪劣毛尖汤色深绿、混暗，没有茶香，可以闻到一种苦臭气

并且滋味苦涩，品尝的话如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味较重

4、提神：信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑

5、护齿：常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处

这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢

信阳毛尖的特点和功效 6、杀菌：信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦

7、抗衰老：研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强

因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜

8、常饮信阳毛尖对我们的身体健康还是有益处的，但是需要提醒的是信阳毛尖属于绿茶，所以是性凉茶，有胃寒，体质虚寒的人群不适宜过多饮用该茶

信阳毛尖的特点

信阳毛尖颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显

外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈

信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名

信阳毛尖被誉为“绿茶之王”

选购技巧 1、嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味

2、品尝茶味：干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳

信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道

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