白茶是微发酵茶,属于白茶类,茶性偏寒,白茶有四个品种,白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,白茶内含丰富的茶多酚,氨基酸等物质,长期饮用有提神醒脑,促进消化,舒缓心情的功效,同时促进身体新陈代谢,起到缓解疲劳的功效,有生津止渴,补充水分的功效
白茶的产地和特点:
白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品
因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名
主要在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀
冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口
白茶的功效与作用:
1.醒脑提神
饮用白茶可以提神,主要是因为白茶中富含咖啡碱,咖啡碱的口感为苦涩,咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用
2.促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡
白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑
因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一
3.消除疲劳、养心、提神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用
4.提高免疫力
白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力
从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”
5.降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出
茶宜兼饮,不宜偏饮,福鼎白茶又宜常饮,不宜间断,从某种程度上说,白茶的防暑降温效果是最好的,白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的
6.保护牙齿的功效
白茶茶叶中富含多种氨基酸,氟含量较高,对于蛀牙的形成有抑制作用
并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康,让爱美的你不仅拥有美丽的容颜,更加使得你拥有一口亮白好牙齿
茶我们都知道也肯定都喝过吧,但是白茶又是个什么鬼呢?白茶是什么茶呢?功效作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!白茶是什么茶 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶
中国六大茶类之一
指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶
具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点
属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品
因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序
云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味
萎凋是形成白茶品质的关键工序
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香
最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀
冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用
白茶性清凉,具有退热降火之功效
白茶的功效与作用 一、增进食欲
现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的多
适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲
二、清热醒脑
高考学生适当饮用白茶,能清热醒脑,提高记忆力
白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病
三、防止肥胖
饮白茶可以去腻减肥,轻身健体,防治心血管病
四、防治疾病,提高免疫力
白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力
从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”
五、排泄毒素
现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用
怎么泡白茶 玻璃杯泡法 根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水
一般玻璃杯3-5克白茶量
先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂
接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等
润茶:注入85-100度的水(白毫银针85度左右,牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右,水温下面几种方式相同),盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干
此时可以再次闻杯中茶香,与刚刚的摇香又是不同的感觉
冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可
注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊敬,亦可欣赏银针飞舞,上下纷飞
品饮:稍待一二分钟即可品饮,待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满,每次不饮干再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀
1、白茶属于轻微发酵茶,品种有白毫银针,首日牙,白牡丹等,从中药的角度来讲,其药性甘、苦,寒
主入心,肺,胃经,具有平肝养血,清热润肺,醒酒解酒,明目的功效
2、可应用于肝火旺引起的目赤肿痛,肺热咳嗽,饮酒伤及脾胃等
白茶含有茶多酚,维生素,儿茶素,黄酮类化合物等,现代药理学研究证实,白茶具有调节血糖、血脂、血压的作用,具有抗氧化,保护血管的作用;具有抗肿瘤的作用;具有抗疲劳的作用;具有消炎杀菌的作用,具有清洁口腔,净化口气的作用等,一般脾胃虚弱的人不建议饮用
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