青茶和绿茶的功效区别

1.青茶和绿茶的功效区别

青茶又名乌龙茶，属性平和，茶叶既有绿茶清新甘鲜，又有红茶的香醇浓郁，日常饮用具有解暑、止渴、利尿的功效，其次也能缓解日常生活中的油腻，同时起到促进代谢的效果，而绿茶为不发酵茶，茶內自然物质丰富，具有解燥、生津、醒脑提神的作用。

1.绿茶

不发酵茶，属性偏寒

在制成干茶后，茶叶最大程度地保留了鲜叶的内含物质，其中茶多酚、咖啡碱的含量占鲜叶原含量的85%以上，叶绿素保留在50%左右，维生素损失也较少。

从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

知名绿茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、恩施玉露等。

绿茶的功效有抗氧化、提神利尿、清热解暑的功效，可补充身体所需微量元素，清除自由基，有生津解渴、促进消化、滋润脾胃的作用，合理饮用，可缓解口臭以及口腔异味，有清新口气、舒缓压力、缓解视觉疲劳的作用。

2.乌龙茶

乌龙茶又名青茶，属于半发酵茶，属性平和。

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，乌龙茶是中国六大茶类之一，产量仅次于绿茶和红茶，又是工艺最为复杂最为精细的一个茶类。

乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

其茶属性介于绿茶和红茶之间，所以茶汤既有绿茶的清新甘鲜，又有红茶的香醇浓郁。

乌龙茶树主要分布在福建、广东、台湾等地，武夷山、安溪、潮州、台湾是乌龙茶的主要产区。

大红袍、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙是驰名海外的乌龙茶品种。

乌龙茶的功效有提神醒脑，增进思维，消除疲劳，补充身体水分的功效，另外饮用乌龙茶还有消食去油腻，促进身体新陈代谢的作用，乌龙茶宜趁热泡饮，禁忌饮用隔夜茶。

2.青茶和绿茶的功效区别

清茶、青茶和绿茶有什么区别？ 茶是中国的饮料，也是世界的三大饮料之一！中国的茶分为六大类，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

而六类茶中，青茶和绿茶是很多人分不清楚的。

在生活中，我们经常听到有人用“清茶”或者“青茶”来说绿茶。

清茶，其实不是某一类的茶，准确的说，清茶可以说所有茶类。

一盏清茶，说的不是具体的哪类茶，而是一种类似于禅意的说辞，我认为清茶更多的形容喝茶人的心情淡然，有点类似“一碗清水”这样的说法，所以，清茶并不是指绿茶。

而青茶则是六大茶类之一，也笼统称为乌龙茶。

主要产于福建、台湾、广东。

青茶花色品种众多，皆以茶树品种命名:如乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称铁观音。

同一茶树品种因生长地区不同质量大不一样，所以在青茶品种花色之前都冠以地区名称加以区别。

如乌龙茶有武夷乌龙，台湾乌龙。

水仙有武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、广东凤凰水仙等。

铁观音有安溪铁观音和台湾铁观音。

青茶属于半发酵的茶，与红茶和熟茶不同的的是，红茶和熟茶都属于全发酵的茶，而青茶属于半发酵，所谓的半发酵不是准确的百分之五十的发酵，而是介于绿茶的不发酵（0%）和红茶（100%）的全发酵之间的茶。

发酵度约为20～60%，滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。

所以清茶和青茶并不是同一个事物。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

云南也产绿茶，云南绿茶称之为滇绿，国外又称之为"云绿"。

滇绿选用大叶茶为原料，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。

因此，清茶、青茶和绿茶，不同的字，不同的茶，大家千万不要混淆！。

3.青茶和绿茶的功效区别是什么？

一.绿茶的功效
1.抗衰老 有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2.抑疾病 有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3.抗致癌 有助于预防和抗癌。

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

二.青茶的功效
1.改善听力 乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。

中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的保护作用明显大于女性。

虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。

一天喝茶的量以1~2杯为宜。

2.减肥功效 乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。

因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。

乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

3.降血脂 乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。

饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。

体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

三.其他区别 区别一:制作工艺不同。

绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。

最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。

青茶属于半发酵茶，而绿茶是不发酵茶。

区别二:味道口感不同

绿茶是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。

绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。

而青茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

因为青茶是半发酵茶，所以茶的涩味也比绿茶低。

区别三:功效作用不同

绿茶喝了清凉降火、清热解毒、还有美容的功效。

而青茶具有提神醒脑、抗衰老、降低高血压等功效。

扩展资料: 饮茶禁忌
1.禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2.忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3.少喝新茶:因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4.胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。

神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5.忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

参考资料来源:百度百科-绿茶 参考资料来源:百度百科-青茶。

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