为什么要用茶招待客人

为什么要用茶招待客人

我国是文明古国，礼仪之邦，很重视人与人之间来往的礼节，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

客来敬茶，是中国的传统礼节。它在中国流传至少已有一千年以上的历史了。据史书记载，早在东晋时，中书郎王漾用“茶汤待客”、太子太傅桓温“用茶果宴客”、吴兴太守陆纳“以茶果待客”。

表明了中国人历来有客来敬茶和重情好客的风俗。实际上，客来敬茶，对“客”来说，饮与不饮，无关紧要，但对主人来说，敬茶是不可省的。

客来敬茶，要体现出文明与礼貌，应做到饮茶场所窗明几净、整洁有序，环境要显得幽雅可亲。如果家中藏有几种名茶，还得向客人一一介绍，供客人选择，如果是特别名贵的茶，还应向客人介绍一下这种茶的由来和与茶有关的故事。至于泡茶用的茶具，一定要洗得干干净净。如果用的是珍稀或珍贵的茶具，那么，主人也应一边陪同客人饮茶，一边介绍茶具的历史和特点，制作和技艺，通过对壶杯的鉴赏，共同增进对茶具文化的认识，使敬茶情谊得到升华。敬茶时，必须恭恭敬敬的双手奉上。

比较讲究的人，奉茶时还会在饮茶杯下配上一个茶托或茶盘。奉茶时，用双手捧住茶托或茶盘，举至胸前，轻轻道一声“请用茶！”这时客人也应轻轻向前移动一下，道一声“谢谢！”通过敬茶，体现中国人重情好客的礼仪。

泡茶用水必须是清洁无异味的。泡茶时分两次冲水，第一次冲至三分满，待几秒钟后，茶叶开始展开时，再冲至七分满，这叫洒下的是“七分茶”，留下的是“三分情”。

为什么家里有客人，很多人喜欢用茶招待？

喝茶是中国人喜爱的生活方式，所谓的“茶余饭后”，是很多人追求的闲暇生活。喝茶，不仅仅是为了从茶叶中汲取养分，为身体所用，而且喝茶也是一种文化，在喝茶的过程中，体验文化的传承。无论是在专门的茶楼，还是在寻常百姓家，大家可能会发现一个普遍的现象，那就是适逢有客人到家里来了，主人总是会先泡一杯茶接待，且不说客人是不是口渴，都可上一杯茶，这究竟是为什么呢？要弄清楚这背后蕴含的文化，大家就必须对这些常识有所了解。
1.给客人上茶，视为尊重
在很多人看来，有人到家中来做客，那么就应该尽主人之宜，好好的接待客人。当客人到了以后，端上一杯茶呈给客人，以表示对客人的欢迎和尊重。再者，无论客人是否口渴，先用茶叶款待，也显示出了主人的重视。自古以来，茶叶承载的文化太厚重了，用茶叶接待有意味着“接风洗尘”的意思。而且，不同的茶叶品质，也尽显主人对客人的重视，这一些小小的细节，都包含在茶叶之中，虽然主人和客人不说，都在茶里面诠释的清清楚楚。
2.给客人上茶，有所讲究
古人云，茶倒七分满，留下三分是人情。别看简单的上茶，这其中也包含了一些小细节，比如说在呈茶的时候，一次不要倒得太满，因为这样会显得对客人不尊重。一方面，满杯茶水很烫，客人拿着既不方便直接饮用，还有可能会烫着手；另一方面，满杯的茶水，客人在喝的过程中，姿态并不美观，所以这样有点不太好。因此，为了能够让客人好好品茶，倒茶的时候不要太满，应该留三分给杯口，既是为了安全，也是为了尊重。
3.给客人上茶，如何上茶
如何上茶？具体是指茶叶该如何选择。大家要弄清楚茶叶的秉性，才能够用茶叶去招待客人。一般来说，结合季节的不同，茶叶也应该有所侧重，建议大家在夏季，首选绿茶，因为绿茶清爽。在冬季，由于天气比较寒冷，首选红茶。

为什么中国人喜欢以茶待客？

以茶待客，是我国普及、具平民性的日常生活礼仪，这六个细节能给客人留下好印象。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情、示情爱、重俭朴、弃虚华，成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。

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