冲泡潮汕工夫茶时的潮汕四宝是什么

冲泡潮汕工夫茶时的潮汕四宝是什么

潮州工夫茶具虽多，但茶人们却认为“潮汕四宝”是工夫茶必具：

①孟臣罐

小紫砂陶壶，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，他最早制壶于明代天启年间，最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。孟臣善制小壶，最适合用来冲泡浓香的凤凰单枞。现在孟臣壶几乎成为小容量紫砂壶的通称。

②若琛瓯

若琛瓯即品茗杯，为白瓷翻口小杯，杯小而浅，容量约10～20毫升。原指清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深珍藏”，现在有小瓷杯也用若琛款。

③玉书碨

烧开水的陶壶，为扁形壶，容水量并不大，材质为潮州红泥。

④潮汕炉

红泥小火炉，有高有矮，炉心深而小，火热力足而均匀，炉有盖有门，通风性能好，有的炉门两侧刻有茶联。

潮汕功夫茶的四宝是哪四宝

玉书煨、潮汕烘炉、孟臣冲罐、若琛瓯。
玉书煨即烧开水的壶，款式有侧把，也有提梁。一般用砂泥制成，叫“砂铫，音（diao四声）”以潮安枫溪出产最为著名，俗称“茶锅”。
潮汕的烘炉一种红泥小火炉，传统是烧炭的，现代为了方便用，也有做酒精炉。
孟臣冲罐，也就是茶器中的紫砂壶，潮汕方言叫做“冲罐”，也有叫“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
若琛瓯，也就是品茶杯，潮汕茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍，可是已不易得。

潮州特产四宝是什么

潮州特产四宝是西岩乌龙茶、高堂菜脯、饶平狮头鹅、潮汕沙茶酱。
1、西岩乌龙茶
西岩乌龙茶，始创制于70年代，产于大埔县西岩山一带。西岩乌龙茶良好的内质来自其良好的环境，西岩乌龙茶产于海拨1250米以上的大埔县枫朗镇西岩山麓，山清水秀，云雾缭绕，土壤肥沃的土地，具有利于茶叶生长和有利构成优质茶中内含物的形成和积累的“得天独厚”的自然气候和地理条件。
特点：外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。
2、高堂菜脯
高堂菜脯是国家地理标志保护产品。高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
3、饶平狮头鹅
饶平狮头鹅为地理标志产品，中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
4、潮汕沙茶酱
沙茶酱，是盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。（印尼语：Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。