陶瓷和紫砂哪个泡茶好,建议有条件的花选择紫砂壶泡茶更佳,另外平时泡红茶和绿茶多一些则可使用盖碗。下面我们来了解下各自的优势。
紫砂壶的优势
1.既不夺香,又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
2.夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里,隔夜后第二天还不馊,甚至还可以饮用,这恐怕连冰箱都做不到。
而是指,紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔,方便清理。
3.盈润包浆
紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”清泉包浆对比
陶瓷的优势
1.种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多。现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富。
更多造型变化,颜色变化丰富,适合更多人审美,这也是紫砂壶不能比的。
2.制作效率高,首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型,模具半手工成型,注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法(注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性)。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
如果是经常泡红茶、绿茶、黄茶多一些可以用盖碗,而其他茶叶则可以用紫砂壶,相较而言紫砂壶泡茶更佳。
壶是用原泥料制成,紫砂壶的气孔会显得细密度高,而且还有很强的吸附能力,因此用紫砂壶泡茶,紫砂壶能吸收茶的香味,而且还能保持很长的时间。
但是瓷器却达不到这样的效果,对于这种功能也是非常的匮乏,因此说,用紫砂壶泡茶比瓷器泡茶好。
紫砂壶有什么独特的优势?
1、紫砂壶有独特的气孔,紫砂壶的气孔密度率高,泡出来的茶就更香,保留了茶叶原有的香气。
2、紫砂壶有独特的原料,紫砂泥就是紫砂壶最独厚的原料,因为紫砂泥俱备了制陶所需的化学组成及矿物组成。
3、紫砂壶有独特的构造,紫砂壶和陶瓷茶壶相比,茶汤确实不容易变质或者是发馊,这个大家可以做个试验。
4、紫砂壶有独特的功能,因为紫砂壶具有很好的吸水率和气孔率,用紫砂壶来泡茶,色香味都很好,而且紫砂壶还不烫手,放文火上煮茶,也不会爆裂。
5、紫砂壶还有独特的工艺,紫砂壶经过精加工艺,让紫砂壶表面光洁,而且透气性也好。
如果是长期饮一种茶的话,比较建议紫砂。但是紫茶壶初期用来泡茶会带走茶的一定香气。(不过紫砂壶会越养越靓)而且紫砂壶的价格相比陶瓷要贵很多。如果有资本的话可以用陶瓷泡茶,再用茶汤养壶。(但是在养壶的过程中,不可以让紫砂壶冷却,不然会在壶口养出白圈,影响紫砂壶的品质)PS:如果是喝绿茶的话,本人比较建议用玻璃杯。比较赏心悦目。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com