茶具,古代又称茶器或茗器,现代人的说法就是饮茶器具,茶具按其狭义的范围是指饮茶用具,包括有茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、茶洗、茶海、茶匙、煮水器、茶夹等。
茶具有哪些:
1、茶壶,
茶壶,是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,为茶具中的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。选择茶壶时,可可根据个人日常饮茶人数来定。
2、茶杯,
茶杯是盛茶水的用具,把茶壶的水倒到茶杯里,然后直接品饮。茶杯一般分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,也叫品茗杯,需和闻香杯配合使用;大杯可直接用作泡茶和盛茶,适用于高级细嫩名茶的品饮。
3、茶盘,
茶盘也叫茶船,是用来盛茶杯的。现今的茶盘种类很多,有单层的、夹层的、抽屉式的、嵌入式的等等。单层茶盘,以一根塑料管连接,排出盘面废水;夹层的茶盘,夹层则用以盛废水。
4、茶垫,
茶垫是指茶席整体或部分茶具下摆的铺垫物,作用在于使茶具不直接触及桌面,以保持茶具的清洁,起着不可低估的保护茶具作用和烘托效果哦。
5、茶洗,
茶洗就是用来洗茶的工具,形如大碗,可用于浸茶杯、盛洗杯的水和已泡过的茶叶。烹茶完毕后,茶杯、茶壶等清洗干净后可放入茶洗内。
6、茶海,
茶海,又称公道杯,从词面上讲,是个多义词。一指盛产茶叶的产地;二指饮茶器具,如公道杯;三指品茶的工艺家具,由竹、木、石等原材料制成,作用相当于茶盘,但比茶盘更具艺术性。
7、茶匙,
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以叫茶匙。茶匙的用途是量取茶叶泡茶或挖取泡过的茶壶内的茶渣。用手既不方便也不卫生,因此皆使用茶匙。现代生活中,也指一种进食用的匙,其最常见的作用为搅拌奶茶或咖啡。
8、煮水器,
煮水器就是用于煮水泡茶的器具,在古代泡茶的煮水器一般为风炉、酒精灯或电壶。现今一般用电子开水壶、饮水机直接煮水泡茶。
9、茶夹,
茶夹又称茶筷,主要用途是烫洗杯具和挟茶渣。用开水清洗茶具时,就需要用茶夹挟着茶杯洗杯,既防烫又卫生。饮茶完毕,还可以用其把茶渣从茶壶中挟出,功用和茶匙相同哦。
10、茶叶罐,
茶叶罐也是属于茶具中的一种,大家可不要忽视哦。想要喝一壶好茶,离不开好的茶叶。而好的茶叶,则需要一个好的茶叶罐来储存哦。茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,铁制茶叶罐最为常用。
茶具的名称有茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、公道杯、烧水器、茶筒、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、紫砂壶,茶笔等。
1、烧水器
用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。
2、茶海
用来盛放茶具。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。
3、茶道组
其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。
茶筒:用来盛放茶道子。
茶则:用来量取茶叶。
茶夹:用来夹洗品饮对杯。
茶拨:用来拨取茶叶。
茶针:用来疏通壶嘴。
茶漏:用来防止茶叶外漏。
4、茶叶罐
用来盛放茶叶。
5、茶荷
用来展示干茶。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。
6、盖碗
又名三才杯,明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人,合起来曰天地人合一。多用来冲泡普洱茶。
使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。
购买茶具时,需要了解具体的种类。那茶具的种类有哪些?PChouse带大家一起了解下吧。
茶具的种类有茶盘、茶荷、紫砂壶、茶则、茶匙、烧水器、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、茶洗等,茶具根据材质的不同分为瓷器、竹器、紫砂器、木器等,其中常使用的茶具为公道杯、盖碗、品茗杯、茶盘。
茶具是茶叶冲泡中必不可少的装备,而且种类繁多。有一些是大部分茶类冲泡时必备的茶具,称为基本茶具,主要有以下几种:
1、煮水器具:煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地。目前市场上最常见的是随手泡;
2、贮水器具:保温瓶。如果有随手泡,则贮水器具可不用;
3、弃渣用具:常称水盂。塑料小桶、瓷或者陶质的均可;
4、冲泡用具:即泡茶用的茶壶。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种;
5、贮茶罐:贮放茶叶用。有纸、竹、瓷、陶等质地,前提是保证无异味;
6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷组成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶叶。
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