茶具的选购之辅助茶具

茶具的选购之辅助茶具

饮茶时，除了必备的泡茶、盛茶用具外，还应备有一些辅助用具。必要的辅助用具有以下几种

(一)茶道组合

又称为茶道六君子，包括茶则、茶漏、茶匙、茶针、杯(茶)夹。

(1)茶则：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制

(2)茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外

(3)茶匙：又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是投茶时的拔茶用具也可挖取茶壶内泡过的茶叶：茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙

(4)茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

(5)杯夹：或称为茶挟，又称茶筷，拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生：茶挟功用也可将茶渣从壶中挟出。

(6)茶筒：用来盛放上述五种茶具。本内容来自《云茶大典》

茶具选购技巧

如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量，好的陶瓷茶具对人休健康有溢，劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷，这些陶瓷比传统的漂亮不少，用于装饰没有什么问题，但用于茶具问题就严重了，因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素，长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家，国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色，用手触摸茶具表面，看内壁是否光洁，不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具，这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时，尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如真的非常喜欢，也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，其釉水明亮，瓷体相比较通透，且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a

泡茶用具中的辅助茶具有哪些

泡茶中的辅助用具有：茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶荷、茶巾、茶叶罐、煮水器等。

①茶则：主要用于将茶从茶叶桶中取出观赏茶叶，多用来盛取乌龙茶中的球形、半球形茶。多以木、竹、瓷等为原料。

②茶匙：协助茶则将茶叶拨入泡茶器中。多为用木、竹制品。

③茶夹：相当于手的延伸，用于清洗茶杯，将茶渣从泡茶器皿中取出。

④茶漏：扩大壶口的面积，防止茶叶外漏。

⑤茶针：用于疏通壶嘴。

⑥茶荷：将茶叶从茶叶罐中取出放在茶荷中以供观赏、闻香。多为瓷制。

⑦茶巾：擦拭茶具上的水痕及滴落在茶桌上的水痕。

⑧杯垫：用于盛放茶杯。多以竹、木、陶瓷、金属制成。

⑨煮水器：也称随手泡。主要用于盛放泡茶用水，目前多用电壶。

茶叶罐：主要用于盛装茶叶，便于存放保香，以纸、陶瓷、金属制成。

茶荷

煮水器

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