一把银壶,是茶席之上的亮点,亦可见茶人修为。
茶席上的奢侈品标配银壶,摆上茶席后,几乎任何人都能够感受到它的价值与格调。
茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道,在《茶经》留下关于银壶的描述:以银制壶且雅且洁,既可完整地保持茶之原味,而且用之恒久。
为什么一把银壶对于嗜茶之人显得如此重要?
银器自古便是一种身份的象征,历代均以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。
一个精致到位的银壶,不仅是身份的象征,也给人足够强的仪式感,更是对于泡茶修为的见证。
银壶泡茶更好喝,这是不争的事实。
虽然银壶是泡茶器皿中的奢侈品,但是一把银壶的使用时间却是不可计量的。
银壶,不仅能一直使用,而且会越用越顺手,还可以作为传家器皿,几代人用一把银壶传承着不一样的美好感受。那么,使用银壶作为生活器皿会有什么好处?
若绢水,软化水质
用银壶泡茶,感受颇深的一定是水更柔和、茶香更清透高扬、茶汤更甜滑!
针对银壶、紫砂壶与盖碗做的评选中,大家的评价非常统一:认为用银壶煮水泡茶的口感会更加细腻柔软、温顺绵长。
古人也曾记载,谓之银壶煮水为“若绢水”,意指银壶煮水能使水质柔薄如丝绸一般。
明朝许次纾的《茶疏》中这样写到:茶注以不受他气者为良,故首银次锡。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。
银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。
同样的水,同样的茶,同一个人泡,银壶泡茶的口感确实温润、甘甜,对茶香、茶味表现更为充分。
杀菌,喝着更健康
好喝,当然是选择银壶非常重要的理由;杀菌,则是另一个大家非常关心的部分。
《茶经》中曾用“至洁”来形容银器,用现代的话来讲,就是干净,让其承载的清水更“清”。
茶友们都说:银壶煮水,干净,导热快,水质软薄如绢,还有银离子杀菌灭毒健康功效。
好银壶,贵在难寻
如今物质商品泛滥,真品稀缺。
很多人买银壶,价高觉得贵,价低担心银含量不纯,手工与机制壶真假难辨,审美与收藏就更难考究了。
好银壶难寻,因此一旦遇见好的银壶,不管从收藏价值还是实用性层面来看,都是十分珍贵的。
贵州黔东南国春银饰制作的银壶,由非遗文化传承人王国春大师亲身监管生产,从选择器型、到起草稿图、再到每个银壶的制作,无不精工细作,保证了银壶的美感与实用性。
银壶所用原料均为国库标准999纯银,出自苗族打银匠之巧手,用代代相传的独特手艺制作而成,价格地道,实用与美感兼具。
手工锤纹,朴素高贵
一把好银壶,好器型当然重要,好手工也自然离不开。
壶胎经过数万次捶打,比机器灌注银壶,从银质感、密度,实用度,耐用性要强得多,从图片上可以清晰看见壶的外壁与内壁拥有清晰的纹路,手工的痕迹带着朴素的美。
正是因为手工银壶带着这般朴素、高贵、典雅的美,使得爱茶之人珍视。
收藏,可当传家宝
银作为一种贵金属,打造成壶更具有增值保值的特性。
与紫砂壶相比,银壶不容易被摔坏,且实用性很强,世代可相传。它本身就具有很高的价值,当做“传家宝”也未尝不可。
茶圣陆羽就特别推崇银壶,更称其“用之恒”。
也许有一天它会成为你儿女的好朋友,陪他们去到更远的地方。当水烧开时,你的思念就在他身边。
银壶使用指南
由银料制作的银壶,相较于其他原料制成的器皿更为珍贵,需在日常使用中谨慎对待。
以下几点为银壶使用指南,供大家参考:
1)第一次使用时,请先用温水充分涮洗后再用。
2)这款银壶建议只用来泡茶,不建议加热烧水。
3)使用银壶泡茶,盛水位保持在整壶容量的70%为佳。
4)壶盖的气孔有可能喷出热气,使用中要当心。开启壶盖时,要事先用抹布垫好。
5)使用过程中,尽量避免银壶受到较大温差的损伤。
6)切勿将银壶放入烤箱、微波炉中使用。
7)不要尝试弯折银器部件、碰撞壶嘴,以防断裂变形。
8)避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。
喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术,拿着如此用心打造出来的银壶泡茶,口感柔和温纯,涩减韵长。
一把精致高贵的手工银壶,既会是您喝茶时好的伙伴,也会是您茶室摆设中的镇席重器,而且会随着您的使用留下岁月的痕迹,这样的痕迹只与您有关,千金难买。
一把做工精良的银壶,不仅是身份的象征,更给人足够的仪式感,见证茶道修为。除此之外,银壶还有很多让人意想不到的功能:
1. 消毒杀菌
据1998年美国科学文摘报道,银能杀灭650种不同的病原体。和抗生素不同,银是“均等机会的破坏者”,可以有效杀灭各种细菌。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,便可使水中大部分细菌致死。
2. 净化水质
明朝许次纾的《茶疏》写到“茶注以不受他气者为良,故先银次锡。”银壶在茶道是烧水之用,能够非常明显的改善水质,银在水中可形成带正电荷的离子,能吸附水中细菌,使细菌失活,净化水质。
3. 材质健康
高纯度银锭甚至可以食用,银做的餐具、茶具最为常见,入口安全,同时兼具很多养生功能。补充微量元素,可平心境、暖肠胃、舒精气等。
4. 提升茶汤
银壶在饮茶或茶道中,能够帮助获取最为优质的水源,银壶释放的银离子也能激发茶叶中的有益成分,提升茶汤,使口感更加温润醇厚。
5. 散发血管热量
银的热传导性在所有的贵金属当中是最为突出的,它能够迅速散发血管的热量,这种鲜明的热传导性能够迅速散发血管和血液热量,有效预防多种心血管疾病。
银制品制造工艺复杂,寻常人家买不起。用银壶来煮水、泡茶能起到杀菌消毒的作用。银本身就是贵重金属,再经过加工制成银壶,一般只有皇亲国戚能用。就如同铝制品一样,一开始因为珍贵而成为皇室的专属,后来制造工艺成熟了,百姓也都能用铝制品。
用银壶煮水,高温条件下银壶会释放出较多的银离子,银离子能够抑制细菌的生长代谢,使细菌死亡,达到杀菌消毒的效果。用银壶来煮水,可以保证水的绝对纯净,比很多杀菌药剂的效果还要好,因而煮水以银壶为贵。
用银壶泡出来的茶口感更加好,而且能够增加茶的香气,润色茶的气色,这是其他的容器无法做到的,就算是紫砂壶也没有这种效果。而且经过工匠的打造,银壶上面有很多风雅的图案,这是很多文人雅士喜欢的,用这样的银壶泡茶是一种乐趣。
银壶需要我们用心去保养,银虽然比较稳定,但是长期暴露在空气中还是会被氧化,形成黑色的氧化银,这时候追求美感的人可能会接受不了,认为自己买到了假货。其实不然,银壶变黑说明这个银壶越好,这时候我们只需要买洗银粉,轻轻拭去表面的氧化膜就可以了。一种东西用久了都会有感情,银壶也不例外。
银壶除了具有很大的收藏价值之外,用来煮水、泡茶也是极好的。不过应该很少有人舍得把银壶用来煮水吧,大多是小心翼翼地收藏起来,毕竟银的价格在现在还是很贵的。
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