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使用公道杯的正确方法你做到了几点

时间: 2023-01-13 20:50:35

使用公道杯的正确方法你做到了几点

一个字“爱”茶:爱

干一行爱一行,更应该是爱一行干一行,茶是有强大的吸引力,只要你愿意接触,你会被她的美深深吸锁住,爱上她只是迟早的问题。又想起了那句歌词:爱,请深爱。

二个字“喝”茶:珍惜

茶有三次生命:一为生长,二为制作,三为冲泡。从小树开始到成熟采摘,经历风吹雨打,成长不易。从茶农辛勤劳作,手工采摘到高温炒制,家业代代相传,成茶更难。从千万路途邮寄颠簸,到茶艺师一腔热血日夜学习,点香,净手,奏乐,备茶器,万事俱备,只为冲出一杯好茶,出味更艰辛。请珍惜身边的每一泡茶。

三个字“聊”茶:畅所谈

爱茶的好友在一起,无茶不说话。这种快乐,不是物质或者成功可以带来的。这时的心最纯净,也许是多年好友,也许是初次相见,也许是隔辈相谈,茶都可以让我们以最快的方式静下来,看到对方的美。

一视同仁,提高素养。喝着喝着,身肌无感,肚腹不饿,时间如梭,不依不舍,期待下次这种最快乐的畅所谈。

四个字“学”茶:用心感觉

习茶之路,终身相许,只要用心,总有找到自己感觉的那一天。切忌焦躁,“欲速则不达”,古人的话极为有道理。茶就像一位害羞的少女,性格是慢热型的。不想名与利,不想坏与好,抛开世俗杂念,让自己的心静下来,找到心的位置,就能真正用到心了。

等心用到,感觉自然而来,是那样真切而美好,开始享受生活,因为每一天都可以有茶相伴。“上辈子做了好事的人,这辈子有茶喝。”自已的感觉别无虚假。

五个字“品”茶:人、茶、心、艺、境

正如茶神陆羽的《茶经》中说到:“茶之为饮,最宜精、行、俭、德之人。”

人品好,即为茶品好,即可以说给卖茶的商人,也可以说给品茶的茶人。

茶的品质也尤为重要,无真茶不品味。如果是劣质或化学添加茶,先不说品饮价值,对于身体挑剔的人而言,伤害就极其的大。

心境也是各人品茶不同的原因,心情决定茶的味道,开心茶即甜,伤心茶即苦,无心茶即涩,粗心茶即酸,平心茶即真。

艺是技术的表现,如果不爱,不看,不学,那何来品茶二字?不怕不懂茶,就怕不会茶,不懂茶的朋友可以学习,不会茶的朋友是学习都不愿意。茶如人,我们想要品味,先要学会了解她,看到她的所有,好也罢,坏也罢,然后品她真正的内在。

境是层次,高低各异,境中分初境,中境,上境和高境。有的茶友喝了几十年茶,却无境界,不是不接受新的知识,而是从来不知何为境。有的茶友才喝一次茶,可是感觉到位了,初境就有了。看到茶,无论男女都觉的美是为初境;品到茶中真味好是中境;上境则是逢人必夸茶真好(因为由心中的喜爱,就像全天下母亲看到自己的孩子一样,亲切心疼);高境是悟,茶事佳境,莫问于言,道悟于心,心与茶完全交融。

六个字“悟”茶:心悟、神悟、魂悟

一个人从心里爱上茶,开始全身心投入,精神层次提高,注重一切与茶相关的事物,美好的画面一次一次描绘在大脑中。到了一定时间,仙风道骨的气息由内而外散发。走在大街上,你能看出谁是爱茶的茶人,就因为她有茶气。美得不张杨,不浮夸,不娇艳,而淡淡地映入你的眼,钻到你的心,惶了你的神,勾了你的魂。

七个字懂茶:饮、喝、品、享受、追求

解渴的时候,你想到了她的甜茶。

闲暇时光坐下来的时候,你开始了喝她的趣茶。

有共同爱好的朋友在相约的时候,无需吃的喝的玩的,静静地专心品她的味儿茶。

时间久了爱上茶的时候,三两日不喝就如体病缠绕,昏昏沉沉,浑身不痛快。这时你已爱她上心了,享受有她的所有时光茶。

一切都上道的时候,不知过了多久,你发现,想要拥有她占据她,因为没有她你已无法快乐的走完人生接下来的路程,开始一辈子追寻她茶。

如何使用公道杯?

茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。茶海指公道杯,起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶的冲泡。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

公道杯是什么,公道杯的作用

公道杯又叫茶海、茶盅,公道杯用来盛放泡好的茶汤,起到中和、均匀茶汤的作用。无论泡什么茶,公道杯几乎都是必不可少的。公道杯最常见的质地有紫砂、陶瓷、玻璃,大部分有柄,也有无柄的,还有少数带过滤网。

公道杯和滤网的作用

如果选择紫砂质地的公道杯,注意尽量选择里面上白色釉的,这样可以更清晰欣赏茶汤的颜色。瓷制的公道杯种类样式比较多,选择的余地也比较大。很多人越来越喜欢使用玻璃的公道杯,主要是因为能够清楚、准确地看到茶汤的颜色。选择什么质地的公道杯主要是根据个人喜好,使用时尽量和壶、杯等茶具相配。

选购公道杯时要注意看它在流断水时是否利落,倒水时应可随停随断。

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