史上最全茶针盘点(史上最齐全茶具器件介绍)

史上最全茶针盘点

这里我们按照大多数人习惯性的叫法，将传统意义上的“茶通”和演化至今的解茶工具都统称为“茶针”。

一、发展及现状

（一）材质

早期

最早属于“茶道六君子”之一，又称茶通，主要用于疏通茶壶壶嘴根部的蜂巢状内网处堵塞的茶叶，最早主要使用竹木骨角为材质制成。

现代

现由于普洱紧压茶的大肆兴起，需要使用茶针撬茶取茶，由于对硬度的需求，逐步改用金属类材质制作主体部分。

（二）造型

用于撬取普洱紧压茶的“茶针”主体部分通常有针锥状、刀匕状，另外也有凿状的“茶针”，而同样是紧压茶的黑茶则常使用“茶钳”进行撬取。

针类：粗细不一，均为尖头。

刀匕类：匕首状居多，具体造型不一，或有铭纹（注意区别人工制作的纹路及大马士革刚自带）

凿状：实属异形茶刀，头扁平而宽。不常见。

茶钳：大多用以解黑茶或过紧的紧压茶。

【主体】

竹，木，兽角，兽骨，这些主要用作传统茶针，即茶通，现较多使用白钢，大马士革刚，不锈钢，铜，苗银等。

【握柄】

茶针主体与柄插入式连接，多用于针锥状主体的茶针。此类茶针的握柄多采用竹、木类材质。也有主体与握柄使用统一材质一体成型的。

【基底】

“茶针”后端延伸出“基底”，使用其他材料（线绳、木质、合成材料、角骨等）缠绕、粘合、或其他方式组合成握柄，多见于刀匕状为主体的“茶针”（即茶刀）。

【护套】

针锥类常见的护套有护尖圆珠、螺纹旋紧连接式护鞘及插入式扁平护鞘。茶刀类常用插入式护鞘。

【装饰】

主体部分制作装饰性纹理或造型的常见于刀匕类型的茶刀。

各种不同类型的茶针、茶刀都会通过不选用不同材质、制作不同造型、印刻不同纹路图样等方式进行握柄处的装饰，千奇百怪不一而足。另外，也常见在握柄尾端添加坠饰的。

另外也常有在护套上进行造型或文理装饰的。

二、使用方法

除多用于黑茶的茶钳用法基本同“老虎钳”外，其余的茶针及茶刀主要通过刺入茶饼或茶砖的侧面，小范围内多点插入使其松动后撬起所取部分。

三、挑选方法

茶针的选择主要考虑使用方便和造型美观两个方面：

1、对于造型的美观仁者见仁，在此不做过多评述。

2、便于使用方面，更多也取决于使用者的习惯。通常来说太过粗壮的茶针或肥厚宽大的茶刀使用起来相对困难，尖细的茶针或尖头扁平的茶刀相对便于操作。作为笔者自身，更为偏好用硬度充足的大马士革刚制作的细长尖锐的茶针，这样的茶针应对不同类型的紧压茶品都能游刃有余。

史上最齐全茶具器件介绍

冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还要有好的器皿。在陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿。这是由于当时的茶类、饮茶习惯和物质条件与现在迥然不同，所以器皿十分复杂。例如现在有了自来水，取水用具就不必要了:有了煤气炉，也就没有必要去选择生火用具。如今茶具，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。
我国茶具，种类繁多。各种茶具的结构，特点及其艺术价值，包含极丰富的内容。早已有人将其列为“茶具文化”进行专题研究。茶器具应包括泡茶时用的主茶具与一些辅助用品，以及备水备茶的器具。中国茶类丰富，民族与地区的饮茶习俗多样，茶器具的具体配备有很大的差异。再者由于个人的爱好与品味不一，冲泡技艺的不断创新，茶器具自然也不断变化与创新。在初步掌握茶类茶性的基础上，可以自由搭配茶具。这里摘要介绍一些基本的茶器具，以便于选取。

1、主茶具

(1)茶壶

用以泡茶的器具。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等细部。由于壶的把、盖、身、形的细微差别，茶壶的形态就有几百种。

根据壶把造型可分为:

根据壶盖造型可分为:

(2)茶船

放置茶壶等的垫底茶具。既增加美观，又防止烫坏桌面。其主要形状有:

(3)茶盅

又名茶海，是分茶器具，将泡好的茶汤全部倒人。因有均匀茶汤浓度的作用，又叫公平杯。其种类有:

(4)小茶杯

(5)杯托(又称茶托)

杯托是承托茶杯所用的器具。其形态有:

(6)盖置

承托壶盖、盅盖与杯盖等物的器具，以保持盖子的清洁并避免沾湿桌面。其形态有:托垫形:如碟形杯托。

(7)盖碗

由杯盖、茶碗与杯托三件组成的泡饮组合用器，或用以盛放泡好的茶汤。

2、辅助用品

1、奉茶盘

盛放茶杯、茶碗或茶食等，奉送至宾客面前供其取用的托盘。

2、茶盘

泡茶时摆放茶具的托盘。其形态有：

规则形:茶盘呈对称的几何形状，如方、圆等。

自然形:仿照木头、石头等形态雕刻而成。

排水形:茶盘底部有孔，可使弃水流入下层的储水器中。

3、茶巾

一般为小块正方形棉、麻织物，用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。

4、泡茶巾

一般为大块长方形棉、麻、丝绸织物，用于覆盖暂时不用的茶具；或铺在桌面、地面上用来放置茶具泡茶(如举办无我茶会时)。

5、茶荷

敞口无盖小容器，用于赏茶、投茶与置茶计量。

6、茶匙

长柄、圆头、浅口小匙，将茶叶由茶样罐中取出时使用，不可以沾水。

7、渣匙

长柄小匙，可以沾水，用于去除茶渣。

8、茶针

细长、一头尖利的竹、木制长针，用于通单孔壶流或拨茶用。

9、茶箸

用于夹出干茶茶渣的筷子。或作搅拌配料茶汤用。

10、计时器

钟，表等，用于掌握冲泡时间。

3、备水器

1煮水器

包括热源和煮水器。

2、保温瓶

贮存开水泡茶，或贮存冷水备用。

3、水方

敞口较大容器，用于贮存清洁的冷水。

4、水盂

敞口较小容器，用于盛放弃水与茶渣。

4、备茶器

1、茶样罐

有盖小罐，由铁，锡，竹等制成。

2、茶瓮

陶瓷大瓮，用于大盆贮存茶叶的容器。

日常生活中用什么茶具呢?这要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮茶习惯而定。

东北、华北一带，大多数人喜饮花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。壶的大小视人数多少而定。

江南一带，普遍爱好炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。

福建、台湾和广东等省和东南亚华侨，对乌龙茶特别喜爱，宜用紫砂茶具。工夫红茶和红碎茶，一般也用瓷壶或紫砂壶冲泡，然后倒入杯中饮用。

品饮各种名茶，如西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品，则以选用无色进明的玻瑞杯最为理想。品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热盘大，使茶叶容易“烫熟”，影响茶汤的色香味。

冬季，有人常喜用一种保温杯，这种杯对于泡茶来说任何时候都不太适宜。迫不得已只适用于泡乌龙茶或红茶等，不适宜泡绿茶，尤其不适宜泡高级绿茶和名茶。

四川、安徽等地还流行喝盖碗茶。盖碗由碗盖、茶碗和碗托三部分组成。个人泡饮或多人泡饮都适宜。

必备的“六君子”茶道工具怎么用

饮茶文化是传承上千年的历史文化，不是一朝一夕就可以全部了解的，茶道更是充满了许多未知的魅力，你知道最基础的“六君子”如何使用吗？
还想了解》》 茶道发源地在什么地方

茶道六君子指的是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。“茶道，是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

在茶道中，必不可少的就是茶道组合，茶道组合，简称茶道组，也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有：茶夹：也被叫做茶镊，外形就如同一个夹子一般；茶勺：也被叫做茶则，外形就是一个小勺子般。

茶斗：或者称为茶漏，外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具；茶针：也有称呼茶通者，形状就是一根细头针的模样；茶刮：外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具；茶瓶：外形如同花瓶一般。

茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具，更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景，起到点缀之美，既是实用工具又是艺术的体现，让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的，或许是用来存放组件的茶道瓶，其材质多样，造型各异，不只是有花鸟鱼虫，蕴意多多，也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。

茶筒：是盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶匙：形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

茶勺：茶勺为盛茶入壶之用具

茶夹：茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

茶道六君子材质通常为竹木，竹制品气质清雅，木制品质感纯然，与茶香墨香相得益彰。其他茶道配件：茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网。

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