承上启下的元代茶具

承上启下的元代茶具

元朝是由蒙古族建立的政权，习惯马背上生活的蒙古族人在建国之初基本上延续了本民族的习俗，以饮酒为主。政权统一后，统治者虽然把原来南宋统治下的臣民列为政治地位最低的“南人”，但为了便于统治，元朝政府也不得不被动接受儒家文化。

中原文化习俗或多或少地影响了元人的生活，饮茶即是一例。也因蒙古族人曾以极其野蛮的方式对南宋的政治、经济和文化等方面造成破坏，元朝初期的茶文化一度陷于衰退状态。因此元代并没有形成独具时代特色的饮茶方法，与饮茶配套的器具除了晚期几种新的瓷器品种出现外，仍保持南宋时期的釉色和造型制作特色。

元代的统治不及宋代那样重视艺术、生活、文化，贵族统治阶层为了扩大其统治领域，长期不断地战争经历和蒙古人游牧民族的生活习惯，使得茶具设计和制作风格有一定改变，茶具变得厚重、粗狂、豪放，用沸水直接冲泡散茶的饮茶方式也就出现了。从某种意义上说，元代的点茶习惯在延续的同时，茶叶加工、饮茶方法和使用的茶具比宋代简单得多，并发生了一定改变。元代是上承唐、宋，下启明、清的一个茶具史上的过渡时期。

今天在首都博物院寻一寻过渡时期元代各个窑口的瓷器。

龙泉窑青釉褐斑高足杯

敞口，直壁下收，喇叭形高足。通体青釉之上点缀不规则的褐色斑点。青釉褐斑工艺最早见于晋代，元代在青釉、青白釉等多种器物上有这种做法。

景德镇窑青花花卉纹盏托

盏托为一套茶具。盏撇口，弧腹，小圈足，足底有乳状脐。托盘敞口，中间盏座凸起，高足外撇，足内无釉。盏内壁口沿绘卷草纹，内底饰缠枝花卉，外壁绘缠枝菊，托盘内绘有缠枝牡丹，外绘莲瓣纹，颈部绘重叠蕉叶纹。青花呈色浓艳。胎质坚硬，釉色白中闪青。

景德镇窑青白釉串珠纹玉壶春瓶

撇口，细颈，鼓腹，圈足。通体施青白釉。采用贴花和串珠式装饰手法构成覆钟纹和如意云头纹，并饰“寿比南山”和“福如东海”的吉祥语。腹下部贴有花卉装饰。串珠式装饰技法在元青白瓷中比较少，故此器是研究元青白瓷装饰题材和工艺的珍贵实物资料。

景德镇窑青花鸳鸯戏水玉壶春瓶

撇口，细颈，垂腹，圈足。内口沿绘如意云头纹。颈部为缠枝花卉，颈腹之间饰一周几何纹，腹部主题纹饰绘两鸳鸯游弋于莲池之中，其下绘卷草纹，颈绘变形莲纹瓣，足壁是重叠覆莲。用国产青料绘画，青花色调淡雅。胎质细白，釉色细润，白中闪青，工艺精湛，反映出元代景德镇制瓷工艺的水平。

磁州窑白地黑花人物诗文罐

小口，短颈，丰肩，鼓腹，平底。4道弦纹将纹饰分为3部分，肩部用黑彩绘婴戏莲纹，下腹绘折枝花卉，中腹部题草书七言绝句诗一首：“寻慎悟入蓬莱捣（岛），香花不断松花老。采芝何处未归来，白云满地无人扫。至元十八年。”黄褐色釉，胎质较粗。现存元代用诗文作装饰并有年款之器甚少，弥足珍贵。

景德镇窑青花束莲纹梨式壶

直口，垂腹，平底无釉。弯流，曲柄，柄上附小圆系。腹部绘束莲纹，流绘火珠纹。胎骨致密洁白，釉质细润，青花色泽浓重，白釉闪青。梨式壶始见于元代，流行于明代，因形似梨，故名。

景德镇窑青白釉僧帽壶

口似僧帽，束颈，鼓腹，圈足。流作鸭嘴形前伸，盖为珠形钮，平置于口沿之内，扁平柄上贴塑云头形花片。胎质细白，釉面莹润，造型雅致。僧帽壶一般为僧侣做法事时所用，是元代的创新品种。明朝永乐、宣德年间有景德镇烧制的甜白釉、红釉及青花僧帽壶。

景德镇窑青白釉多穆壶

壶身呈圆筒状，上小下大，器身上、中、下、左、右各饰有一条凸起的条带，模印凸起莲瓣纹，线条流畅自然。方形流，扁条形曲柄。通体施青白釉，釉色晶莹，胎质细腻洁白。该器型为仿蒙古传统器物造型，只是将壶身换了个方向，装上流，是体现元大都中原文化与草原文化汇聚、融合、发展的珍贵实物资料。此器物蒙、藏皆用，是用来装、拌酥油茶的器皿。将茶砖煎成浓茶时，倒入少量酥油、盐，有的还加一些牛奶等其他佐料，现在亦有加味精搅拌至茶和酥油交融即可，是蒙、藏同胞生活的必需品

钧窑天蓝釉水丞

收口，垂腹，圈足。通体施天蓝釉，釉不到底，口沿釉垂流呈现胎体颜色。造型别致。

元代版图的扩大，密切了国内外各民族的联系和交往，特别是对外贸易的兴盛，这无疑促进了陶瓷茶具的产量。在中国的陶瓷史上，元代也是一个承上启下的重要时期。承上是指由于外贸的需要，北方地区主要的瓷窑，如定窑、磁州窑、钧窑等以及南方的龙泉窑、景德镇窑等，仍保持着原来的釉色特质继续生产；启下是指元代中期以后，代表时代特色的青花瓷、高温颜色釉瓷等烧制成熟，影响着明代以后的中国陶瓷发展。另外，陶瓷茶具逐渐重视装饰，对明代彩绘茶具的发展产生一定影响。

元代茶具代表是什么茶具

元代。在茶饮习俗上发生了重大变化：一方面，上层社会沿袭宋朝的末茶法，皇室所需茶叶仍以龙团凤饼为主，继续由贡焙生产进奉，只是宫廷皇族更喜欢的是加料茶饮，茶叶烹煮时可加进各种辅料，另一方面，作为入主中原的游牧民族，蒙古人看不惯宋人优游文雅之风。更反对靡费巨资的团茶制作，因此，在民间倡饮沸水直接冲泡芽茶的茶饮方式。末茶法正逐渐被全叶冲泡的芽茶法所替代。对茶业和茶文化而言，元代是一个“上承唐宋、下启明清”，充满变革的历史时期。这一变革及至明太祖洪武二十四年(公元1392年)九月，诏下：“罢造龙团，惟采茶芽以进”，算是告一段落。
在上述历史背景下，元代的茶具也呈现出一派兼收并蓄、吐故纳新的进程。
唐宋茶具的孑遗
元代茶具，倡饮散茶，唐宋以来的炙、碾、罗、煮等造茶器具已逐渐退出历史舞台。但是，由于朝廷贡茶未废团饼，末茶法在上层社会仍有一定的存在空间，因此，一些前朝茶具依然在使用之中，在元人的文学作品中，偶尔还能见到描述烹点末茶和使用唐宋茶器的诗篇

茶壶始于什么年代

现代意义的茶壶，应该是始于唐代。为什么这么说呢？让我们看看中国茶具的变迁，就知道了。茶具是和人们饮茶的方法分不开的！茶具是发展的是变化的。
1、有文字记载的最早的茶具是2070年前：
西汉 (公元前63年)王褒的《僮约》中有“烹荼尽具，已而盖藏”的文字，这里的“荼”指的是“茶”、“尽”作“净”解。说明当时饮茶已经有茶具了。
2、中国人明确记载使用茶具是在1700年前：
西晋左思(约公元250-约305年)的《娇女诗》，其内有“心为茶荈剧，吹嘘对鼎”。这里的“鼎”当属茶具无疑。
3、明确有茶壶，应该是在唐代（包括五代）时：
到了唐朝（含五代），茶已成为日常饮料，开始讲究喝茶的情趣，出现了茶艺（这是日本茶道的来源）。此时的茶具不仅是饮茶过程中不可缺少的器具，开始注重茶具如何对茶的色、香、味进行保留和提高，开始欣赏茶具本身的艺术性。现代意义上的茶具自唐代开始快速发展。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水。现在有些地方把泡茶叫“点注”，就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来的。
4、到了宋代(含金、辽) ，饮茶方法出现变化，由过去的煎茶改为点茶（把茶叶碾成粉末状，用沸水冲泡调制）。但基本延续了唐代的茶具形式，致使出现了点茶的瓶。瓶的功能大致等同于现在的壶。
5、元代的茶具是上承唐宋，下启明清。
6、明代茶具，因为茶饼变成了茶叶，所以发生巨变：
明代开始，人们不再饮用茶饼，条形散茶在全国范围兴起，饮茶改为直接用沸水冲泡，唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶等器具成了多余之物，而一些新的茶具品种脱颖而出。明代对这些新的茶具品种是一次定型，因为从明代至今，人们使用的茶具品种基本上无多大变化，仅仅在茶具式样或质地上有所变化。明代有创新的茶具当推小茶壶，有改进的是茶盏，它们都由陶或瓷烧制而成。
7、清代，茶的种类开始大发展：
除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。所以，无论哪种茶类，饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。所以清代的茶具基本上没有突破明人的规范。
8、当代现代名目繁多，做工更精，质量上乘：
饮茶的方法没有变化，但是开始追求茶具的品质，材料、样式、做工等等，开始追求茶具的形式，贵的有如金银茶具，廉的如竹木茶具，此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具，数不胜数。
所以，现代意义上的茶壶，应该是始于唐代！