罐里的茶空间

罐里的茶空间

品茶的人都知道，茶叶一定要新，即冲泡出来的茶汤要香气清鲜，滋味醇厚，给人以新鲜感。（注：此处不提普洱茶熟茶老生茶新茶的转化等）

其中的关键，就是茶叶的保存。因为茶叶的吸附性特别强，香气也很易于发散，若是保存不当，茶叶吸附了水分或异味，产生霉变，抑或香气散发，就会变得汤色暗沉，香味晦涩，从而造成浪费。

早在古代，人们就备有专门贮存茶叶的罐子，它是一种兼具审美与实用价值的文化用品。

茶仓，俗称茶叶罐，作为储存茶叶的器皿，其不同材质所体现出的优缺点也适合搭配不同种类的茶叶。如果说茶人品茶之地是“茶空间”，那么安置茶叶的地方又何尝不是另一种“茶空间”？

茶仓里承载着宇宙和自然，盖子打开那刻，一闻就知了，扑鼻而来的就是茶山上的雨露和草木。如果保存得当，茶释放真味又何止在开仓时刻？每一次开罐、每一次闻

泡茶如同开花，绽放时间很短，孕育过程却很长，茶叶保存便是最后一环孕育的过程。“茶便是这样，你怎么爱护它，它便怎么回馈你。从用水冲泡那一刻开始，它便彻底呈现其最精华、最丰富的生命。

最动人之处在于，匠人做器时，全心为茶着想、为使用者着想。器皿是否好用上手，你一摸就知。譬如小茶罐，为什么是圆柱形的？因为当你倒茶时，轻轻的转动它，动作可以连续优雅、轻松自在。它影响着你的肢体仪态，你融入的动作，又会让整个茶室的活动，呈现出美妙自如。

茶、器、水、人，泡好一杯茶无非就是这四者间的平衡。你用茶仓去养茶，茶又反过来养人，世间万物都是相倚相生的。茶为什么迷人？或许正因为它所拥有的无法预期的未知之美，永远引人探索和耐心等待。无味之味是至味也。

茶叶也应该有自己的空间，怎么选一个好茶仓

茶仓，又称茶罐，日本茶道里也叫茶入。茶席上的茶仓，要求耐看、体积小、每个茶仓能盛装一两泡茶的数量，并要求在短时间内喝完，或满足茶席当下之用即可。
明代张源《茶录》里讲：“茶道，造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。‘’这里的茶道不是指形而上的茶道，是指做茶、泡茶、藏茶的道理与方法，藏茶，不仅需要保存干燥，降低茶叶的含水率，更需要避光保存，茶席上的茶仓是个临时盛装茶叶的器皿，对封闭性能的要求不是太高。因此，在许多茶会上，我们经常自己动手用宣纸制作临时的茶袋盛茶，来代替茶仓。纸袋好处是便于按照泡茶的次序书写差的年份，名称泡法，及其编号等等。
茶叶生长的空间叫“大自然”，我们居住的空间称作“家”，有了空间我们才能活动，才能生长，才能有安全感。茶也一样，如果采摘回来的茶叶没有自己的空间，那么就会失去真味，变质受潮。因此茶仓是什么，茶仓就是茶叶的储存空间。
不同材质所体现出的优缺点不同，适合“居住”的茶叶种类也不同，因此不同茶叶也要选择不同的茶仓。古人爱选择木、竹、陶、瓷这些材质的茶仓，是因为它们和茶一样会呼吸，有生命。因此，茶仓是什么，茶仓是茶叶的一个家。
竹木茶仓
竹木茶仓是什么？为什么喜欢用竹木做茶仓。因为竹木与茶一样同属木，轻便不易碎还适合随身携带，特别适合用来储存像岩茶、红茶等焙火重的茶类，但因茶木本身材质的特性，不适合作为茶的长期储藏空间。用茶木做茶仓要注意茶叶容易吸味的特性，避免选择一些味道强烈的木质茶仓。
陶器茶仓
想必大家都很熟悉陶器茶仓是什么，陶的材质透气性好，用陶瓷茶仓存茶可使茶叶变得香醇可口。所以特别适合一些后期会产生变化的福鼎白茶、普洱茶，当然焙火重的茶也可以。可见陶器茶仓是那些需要长期储存茶叶的最好容身之所。
瓷器茶仓
大家常常会把陶和瓷混在一起，但对于茶来说，瓷器茶仓与陶器茶仓最大的不同在于瓷器茶仓是不透气的，看起来也不像陶器茶仓那样质朴，瓷器茶仓娟秀雅清，但其材质不透气，更适合绿茶“居住”，平添了几分文人意境。
茶仓，最动人之处在于工艺师做茶仓的时候是一心为茶和使用者着想的，既要让茶住得“舒心”又要让使用者用得顺手方便，通常茶仓是不是好用上手，大家拿一拿就知道，像圆形柱的小茶罐，使用起来轻轻的转动，使取茶的动作看起来连续优雅、轻松自在。所以茶仓是什么？茶仓还包含着工艺师的一份心意。
古人重“养”茶，其实关注的正是人与物、人与天地之间的联系，泡一杯好茶，无非就是要在茶、器、水、人之间的取得平衡，用茶仓去养茶，茶也反过来养人，世间万物也都是这样相倚相生的。所以茶仓是什么？既是人给茶的一种空间，也是人与茶之间保持的联系的媒介。

茶叶家里怎么保存 茶叶家里如何保存

1、茶叶可以直接放入冰箱中保存，为了避免吸收冰箱中的食物气味，需要先将茶叶用干燥的锡制茶叶罐密封好。绿茶、乌龙茶、包种茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、龙井茶、清香型铁观音等茶叶最适合用冰箱保存法，短时间内需随时喝的茶叶可以放进冷藏室，温度不要超过5度，短时间内不喝的茶叶可以放进冷冻室。

2、红茶、武夷岩茶、花茶、陈年老茶、各类普洱茶和浓香型铁观音等重焙火茶不适合放进冰箱中保存，这些茶可以直接室温保存。普洱茶放在冰箱里面更容易霉变，最好装在陶罐或瓷罐里，无需盖上盖子，用布封口即可，从而让茶叶通风。普洱茶类需要在空气中继续发酵，自然陈化，因此存放越久的普洱滋味更佳，而茶叶罐需要放在通风、阴凉、干燥、避免阳光直射的地方。

3、家庭几个月内少量贮存茶叶，也可以选用双层盖的铁茶叶罐装茶。为了尽量减少罐子里的空气，可以把茶叶装满，让罐子里面不留空间。然后盖紧双层盖，并用胶布封好缝隙，再套上一两层尼龙袋，最后封好袋子口，将茶叶罐放在通风、阴凉、干燥、无异味的地方。

4、注意茶叶也有保质期，即便保存得当，茶叶过了保质期也容易变质。茶叶保质期一般为18个月，密封包装的在12～24个月。当茶叶过期了，会出现发霉或陈味的情况，比如绿茶变红，汤色变褐，滋味的鲜爽度下降。过期的茶叶不宜再饮，会对身体产生很不好的影响。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!