建盏,是宋代八大名瓷之一,黑瓷的代表,可以说是因茶而生的瓷器。
建盏始烧于唐朝末五代,盛烧于两宋。建盏的烧制技艺曾经断代七百多年,在国家的大力支持下,陶瓷界名家们从七十年代开始致力于恢复建盏烧制技艺,如今很多人也开始热衷于收藏建盏。
宋代,斗茶成风。建盏的形成与宋代兴盛的茶文化,和斗茶的风靡息息相关。宋徽宗也是斗茶的爱好者,他认为斗茶的茶盏“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。建盏的出现,让宋代品茶艺术对茶具的研究上升到了一个新的高度。
在福建省南平市的建盏文化街,每天都会有很多外地来的建盏藏家来这里挑盏。
建盏商户:价位一般都在800元、900元左右,名家的就不止了,名家的可能就有2000元、3000元,2万元、3万元都有。
目前市场上有电烧和柴烧两种烧制工艺的建盏,同样品质的建盏,柴窑烧的比电窑烧的价格要高出许多。
黄美金,福建省建窑建盏烧制技艺非物质文化遗产传承人。从事陶瓷研究和烧制40多年,2007年,他烧制出了第一个“金油滴”,填补了中国乃至世界陶瓷烧制技艺和“建盏”品类的一项空白。
黄美金福建省建窑建盏烧制技艺传承人:宋代的时候到现在,已经断层了700多年了,现在的这些年轻师傅烧得比较好,可以说跟宋代的那些师傅来比,可以100%接近,可能还比(宋代)好一点点。
黄美金说,市场上老盏残片很多,有些经过技艺高超的老师傅修补之后也非常漂亮,除了买回去做标本,也值得收藏。要想收藏到货真价实的老物件,还是要靠丰富的经验去辨别真伪。
黄美金福建省建窑建盏烧制技艺传承人:这叫“乌金茶叶末”,这个盏,按正常古代来说,也算是师傅修的坯了,胎体比较薄,这个盏不错。这个就是一个标本,如果它是一个完整器型,按正常来说,如果是完整顶级的话,有100多万元。
黄美金认为,在这玲琅满目的建盏市场上,做的越接近宋代工艺的建盏,越有收藏价值。
黄美金福建省建窑建盏烧制技艺传承人:这个是宋代的盏,像这个兔毫丝跟我们现在就是一模一样。
兔毫盏是建窑最典型且产量最大的盏,以致人们常常以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓“兔毫”就是在黑色的底釉中,透析出均匀细密的丝状筋脉条纹,形如兔毛。
黄美金说,电窑烧制比较普遍,而柴窑烧制是近两年来,恢复传统技艺才逐渐兴起的。
黄美金福建省建窑建盏烧制技艺传承人:这个就是柴窑作品,我们叫“柿红釉”,大概(烧)一百个盏,可能也就是十多个好的。柴窑烧的东西都比较贵,像这个盏都在1500元到2000元左右。
建盏是福建本地的特产,除了个人收藏,做伴手礼也很受消费者欢迎。
梅子建盏藏家:比方想收藏,他们会选择1000元到2000元价位,有(落)款的,他们会喜欢。
近两年,消费者买建盏越来越注重制作人是谁,盏底带不带落款,是不是手工制作。
李启彩,是一位收藏建盏的爱好者。他发现用建盏喝茶与众不同。
李启彩建盏藏家:倒了一杯茶水一喝,这茶水更加柔润,喝起来更加甘甜。
李启彩建盏藏家:我主要是喜欢油滴釉和兔毫这两种,因为在感官上还有釉色上,自然、古朴。在收藏上我是有选择的,能有柴烧的,我当然是尽量选择柴烧的。
李启彩认为,收藏建盏首先要看它是不是手工拉胚,其次再看它的烧制工艺。
有着美国GIA宝石学院授予的宝石学家身份的曹荻明,也是一位建盏收藏爱好者。
曹荻明建盏藏家:建盏里面,各种分毫毕现的纹理,各种色彩,各种杯形,让我觉得很神奇。
曹荻明收藏建盏没有特定标准,全靠个人喜好。
曹荻明建盏藏家:我觉得,首先收藏建盏不能太矫情,差不多就行,但是我有我的底线,必须得是手工坯,然后工艺得地道,因为手工的,工艺上去了,烧釉各方面都会上去。
出生在艺术世家的司徒连山是广东开平的望族,也是一名建盏的资深藏家。
司徒连山建盏藏家:像这样的银毫,应该是完美级,底下还带非常罕见的印款,大致市场行情应该在30万元以上。
司徒连山建盏藏家:建盏跟同时代盏区别,一个是它的深邃,一个是变化极致,还有一个小点就是,大家看图片是不会有这样体会,就是上手之后它的厚重。
对建盏感兴趣的朋友,都喜欢挑选一些建盏作为收藏;然而对于初识建盏的新手,在挑选建盏时总遇到很多的问题,本篇文章小编整理了一些盏友在挑选建盏时应该注意的几点,希望能够对广大盏友有所帮助。
1、对建盏工艺决定的一些特点,有心理准备
由于建盏烧制工艺的特殊性,导致建盏的胎釉不能够做到足够精细,即便是到了现代,这些问题还是不能够得到完美解决。不过也正是因为此,建盏的精细之余也带着宋代遗留至今的粗粝质朴。
想要选到自己喜欢的建盏,必须要对同建盏工艺共生的很多特点,拥有一定了解,保持一颗成熟、包容的心才行。如若过于追求完美,往往会适得其反。例如建盏经常有一些气孔,所以它不会像青瓷、白瓷那样平整光滑,收藏建盏时,这些都应该有一定的心理预期。
2、变形的问题
收藏建盏,另外一个非常值得关心的问题,那就是变形。建盏的烧制需要再高温环境下进行,也正是如此,建盏的变形率会比普通的瓷器高很高。虽然在出厂前,一些明显变形的建盏会被当做次品处理,但是一些在市面上流通的建盏有偶尔会有微量变形,这一点我们必须明确。
同时,手拉坯的新盏,有的口沿会稍微有点不正圆,在制坯时就有了,这是手工制品中的正常状况,不属于瑕疵,肉眼也不易看出。而宋代老盏,由于其年代久远,即便是变形非常严重,但仍然具有非常高的收藏价值或标本价值,不过在其他因素都类似的情况下,变形建盏的价值还是会略低一筹。
想要判断建盏是否变形,除肉眼观察外,还有一个更为简单易行的方法,那就是将建盏倒扣在平整光滑的桌面上,若盏沿与桌面不能贴合,易晃动,则说明这一具建盏变形比较明显。
3、避开一些不是建盏的“建盏”
胎釉是鉴别建盏是否正宗的重要参考因素,为避免你购买到不正宗的建盏,在购买时一定要认真甄别建盏的是否具有胎釉。
究其原因而言,那是因为胎釉是建盏所独有的烧制工艺;虽然不使用建盏工艺烧制的茶盏也具有一定的欣赏价值,但是这一类茶具却不能够被称之为建盏。
对于这一类没用建盏工艺烧制的茶具,客观的讲,他们并没有比建盏差多少,因为本身就不是同一类产品,互相之前没有可比性,但是不是建盏却打着建盏的旗号进行销售,这一行为就显得有些不厚道了。
除此之外,还有一个部位可用用来鉴别建盏,那就是铁胎;“铁胎”作为建盏的必备特征,很多新手知道,但是不懂具体怎样去操作。首先白皙细腻的胎骨可以确定不是铁胎。而其他颜色的胎骨是否为铁胎,需要具体情况具体分析,由于篇幅问题,小编会在后续的文章中讲到,大部分的铁胎,是类似水泥颜色的。
关于建盏的器型,原则上只要采用建盏工艺,胎釉是采用建盏工艺的器具,都可以被称之为建盏;而建盏在器型上也可以有创新,像鸡蛋杯、公道杯这些新产品产品,圈足和止釉线修得和宋盏略有不同,也是建盏。
前面讲到的“露胎”同样可以用来鉴别建盏,但由于并非建盏的必要特征,所以只能够作为辅助参考因素。现代技术工艺条件下,可以烧出满釉盏,也属于建盏。而且满釉盏由于制造工艺困难,必须要做到不粘窑,所以多为珍品。
在某宝上搜索建盏跳出的不是建盏的“建盏”
4、关于建盏的定价
建盏的定价应该是每一个新手都会头痛的问题,因为价格跨度非常大,盏友在面对某一具建盏时,价格也很难进行估计。
在宋代,建盏的价位跨度就非常大。由于建盏的窑变太多,建盏的价位也会波动很大,虽然宋代兔毫盏是主流,占宋代建盏的比例很高,可是同为兔毫,普品、精品、极品的价位却是天差地别的。
在宋代,建盏出窑后,一部分质地好都会被皇帝、贵族和富豪最先挑走,然后才是其他阶层来购买。当然标有“供御”等贡品底款的盏,极少流入民间。
由此可见,在宋代,建盏就已经能够满足各个阶层的需要,不像汝窑之类的纯御用产品,只有官家有机会消费,一般人都很少接触到。古代如此,如今亦然,不同价格的建盏针对不同的购买人群。如今市面上的新盏,确实有一部分价格比较混乱。不过作为消费者来说,还是可以从一些普适的标准去判断。
黄金油滴盏
建盏通用的定价标准主要依据两个方面:
审美价值。比如整体品相、造型水平、釉面斑纹表现等;
工艺难度。同样是建盏工艺,所用窑炉类型的不同、制坯方式的不同、胎釉配料比例的不同等因素,会造成工艺难度的差别,进而使成品率有明显升降。
电烧油滴盏
此外是否限量版、绝版,工艺师或品牌的口碑、资质等也会影响价格。一般情况下,釉面斑纹均匀漂亮、器型自然、师傅名气还可以、全手工拉胚、有底款,这样的建盏,都不会太便宜。
可从器形、斑纹、胎质、釉色、错觉等方面进行区分。1.从造型上看,剑盏的造型可分为四类:开、撇、敛、束。无论是哪种形状,对于一件好的建盏作品来说,都必须满足形状规整、无大的变形和鼓包、开裂、无气泡、针孔少的要求...一个好的建盏,必须满足形状规整,没有大的变形和鼓包的要求。器件的形状是否为圆形,可以从灯口处用肉眼观察,判断是否变形的方法是用已建好的灯的反面在平板上看。...
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