茶具的鉴赏之瓷器茶具

茶具的鉴赏之瓷器茶具

我国茶具最早以陶器为主。瓷器茶具，约始自东汉晚期。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。从唐代开始，瓷器茶具成为中国古茶具的主流品种，也是最具代表性的种类。瓷茶具，一般说来，保温、传热适中，能较好地保持茶叶的色、香、味、形之美，而且洁白卫生，不污染茶汤。

如果加上图文装饰，又含艺术欣赏价值。今天我国的瓷茶具，已被各国公认为唯天才有的珍品，具们很强的艺术感染力。瓷器茶具的品种很多，可分为青瓷自瓷、黑瓷和彩瓷茶具等，在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页。

瓷器无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300℃左右烧成，能反映出茶汤色泽传热、保温性适中，在冲泡茶叶时不会发生化学反应，泡茶能获得较好的品茗效果，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶类，如滇红工大茶。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。浮梁即今景德镇，是个古老茶区，景德镇在唐代就能生产质量很高的茶具。

南宋时，景德镇湖田窑成功地制成了褐黄、天蓝、微青细条纹的所谓兔毫盏。今天，市面上流行景德镇的青花茶具，有种青花双龙茶具，其茶壶、茶杯、茶盘上均绘有一对凌空飞舞、气势雄伟的青龙，口沿周围的青翠艳丽的带状边饰也十分精巧，令人赏心悦目。白釉青花，清新典雅，具有浓郁的民族风格和中国气派。

景瓷茶具大都配有精巧的装饰，如外壁绘有山川河流、四季花草、飞禽走兽、人物故事等精美绘图，或儿行颇蓄哲理的劲道的书法，具有较高的市美价值。用这等茶具冲泡名茶，在品饮茶叶的同时，又观赏茶具，将别有一番情趣。

最常见的瓷器茶具有日瓷茶具、肯瓷茶具。瓷器茶具的造型、花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外，日前由于瓷器新工艺新技术与新材质的深度开发，瓷器茶具开始慢慢被普及，并在家片行业得到较好地发展，被认为是有文化内涵的装饰品之些新瓷器茶具中还加入各式花样图案和文字，以满足不同年龄阶段使用者的喜好。本内容来自《云茶大典》

如何鉴赏陶瓷茶具

如何鉴赏陶瓷茶具

随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。那么怎样去欣赏一套茶具，怎么去选择一些茶具的时候，更要讲究和谐和搭配，瓷器的质地、颜色、大小都是需要去甄别一番，这样才能使每个环节相得益彰。下面就怎样鉴赏陶瓷茶具做一介绍。

一、白瓷茶具

白瓷茶具施透明或乳浊高温釉的白色瓷器。在长期的实践当中，窑匠们进一步掌握了瓷器变色的规律，于是在烧制青瓷的基础上，降低釉中氧化铁的含量，用氧化焰烧成，釉色一般白中泛黄或泛绿色，还原焰烧成釉色泛青，有"青白瓷"、"影青"之称。唐代白瓷生产已十分发达，技艺卓越首推北方的邢窑，所烧制的白瓷如银似雪，一时间与南方生产青瓷的越窑齐名，世称“南青北白”。

二、青瓷茶具

青瓷茶具是青色高温釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物质是氧化铁，含量为2%左右。釉由于氧化铁含量的多少、釉层的厚薄和氧化铁还原程度的高低不同，会呈现出深浅不一、色调不同的颜色。若釉中氧化铁较多地还原成氧化亚铁，那么釉色就偏青，反之则偏黄，这与烧成气氛有关。烧成气氛指焙烧陶瓷器时的火焰性质，分氧化焰、还原焰和中性焰三种。氧化焰指燃料充分燃烧生成二氧化碳的火焰;还原焰是指燃料在缺氧过程中燃烧，产生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氢等的火焰;中性焰则介于两者之间。用氧化焰烧成，釉色发黄;用还原焰烧成则偏青。青瓷中常以"开片"来装饰器物，所谓开片就是瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹。哥窑传世之作表面为大小开片相结合，小片纹呈黄色，大片纹呈黑色，故有"金丝铁线"之称。南宋官窑最善应用开片，且胎薄(呈灰、黑色)、釉层丰厚(呈粉青、火黄、青灰等色)的特点，器物口沿因釉下垂而微露胎色，器物底足由于垫饼垫烧而露胎，称口"紫口铁足"，以此为贵。越窑以产青瓷而驰名世界，其作品呈现一种特别的"雨过天晴"色，质地如冰似玉，后流传至国外，成为中国瓷器的代表作。

三、黑瓷茶具

黑瓷茶具是黑色高温釉的`瓷器。釉料中氧化铁的含量在5%以上。商周时出现原始黑瓷，东汉时上虞窑烧制的黑瓷施釉厚薄均匀，釉色有黑、黑褐等数种，至宋代黑釉品种大量出现。其中建窑烧制的兔毫纹、油滴纹、曜变等茶碗，就是因釉中含铁量较高，烧窑保温时间较长，又在还原焰中烧成，釉中析出大量氧化铁结晶，成品显示出流光溢彩的特殊花纹，每一件细细看去皆自成一派，是不可多得的珍贵茶器。

四、青花茶具

青花茶具是釉下彩品种之一，又称“白釉青花”。在白色的生坯上用含氧化钴的色料绘成图案花纹，外施透明釉，经高温烧成。在烧制时，用氧化焰时青花色泽灰暗，用还原焰则青花色泽鲜艳。

五、彩瓷茶具

彩瓷茶具是釉下彩和釉上彩瓷器的总称。釉下彩瓷器是先在坯上用色料进行装饰，再施青色、黄色或无色透明釉，入高温烧制而成。釉上彩瓷器是在烧成的瓷器上用各种色料绘制图案，再经低温烘烤而成。

六、珐琅彩茶具

珐琅茶具是釉上彩品种之一，又名“瓷胎画珐琅”，即成烧成的白瓷上，用珐琅料作画。珐琅料中的主要成分为硼酸盐和硅酸盐，配入不同的金属氧化物，经低湿烘烤后即呈各种颜色，多以黄、绿、红、蓝、紫等色彩作底，再彩绘各种花卉、鸟类、山水和竹石等图案，纹饰有凸起之感。

;

瓷器茶具分为哪几种

瓷器茶具分为哪几种

瓷器茶具分为哪几种，茶具对于泡茶来说是起着重要的作用的，而且中国的茶叶种类繁多，讲究色香味形，所以需要一些能够充分发挥各类茶叶品质的器具，下面看看瓷器茶具分为哪几种。

瓷器茶具分为哪几种1 瓷质茶具

瓷质茶具可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种。

（1）青瓷茶具

由晋代开始，青瓷茶具才逐渐发展起来，当时浙江是著名的青瓷产地。

那里生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。到了明代之后，青瓷茶具已经在国内外小有名气，著名的龙泉青瓷曾作为稀世珍品出口法国。

（2）白瓷茶具

白瓷茶具色泽洁白，颜色极为高贵脱俗。不仅如此，其造型也被设计得十分精巧，茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景，或是印有名人书法，颇具欣赏价值。

现在人们常常使用白瓷茶具待客，既带来视觉上的享受，又能展现自身的高雅气质。

（3）黑瓷茶具

黑瓷茶具从晚唐开始流行，到宋朝时达到鼎盛，后又流传至今，一直经久不衰。

以黑瓷茶具作为盛放茶的器具，不仅古朴雅致、风格独特，而且黑瓷本身材质较其他类茶更厚重，因而具有良好的保温作用，真可谓既美观又实用。

（4）搪瓷茶具

我国的搪瓷工艺大约是在元代开始出现，因此搪瓷茶具较其他几类瓷质茶具兴起得较晚。

除了仿瓷茶具洁白、光亮的特点，加彩搪瓷的茶具也备受茶友喜爱，它们不仅与其他同类茶具有着相同的作用，还颇具欣赏价值。

（5）彩瓷茶具

彩瓷茶具由于品种花色繁多而被许多人购买使用。彩瓷茶具中，最著名的要数青花瓷了。

其色泽淡雅幽长，华而不艳；彩料涂釉，显得滋润明亮，平添了茶具的美感与魅力。

由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此由古代一直流传至今，经久不衰。

瓷器茶具分为哪几种2 瓷器茶具因价格适中而更多地流行于寻常百姓家。瓷器茶具的品种很多，主要可分为白瓷茶具、青瓷茶具、彩瓷茶具和黑瓷茶具。

白瓷茶具兼采陶和瓷的特点，多洁白无瑕、华丽精致，能很好地反映出茶汤的色泽，适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具色彩和谐悦目，有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花等装饰，造型各异，光彩照人，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐代，河北邢窑生产的白瓷茶具便享有“假玉器”之称，而且“天下无贵贱通用之”。到了元代，

江西景德镇出品的白瓷茶具更以其“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的优异品质而蜚声海内外？景德镇的白瓷彩绘茶具，造型新颖，清丽多姿；釉色娇嫩，白里泛青；质地莹澈，冰清玉洁。它的装饰也十分丰富，有釉上彩、釉下彩和釉中彩之分。

有的浓艳重彩，富丽堂皇；有的轻描淡写，高贵素雅；有的镶金嵌银，豪华珍贵。翎毛茶卉、人物山水，游鱼走兽，画意生动，美不胜收，不乏绮丽之观。或缀以名人书法，使其又颇具艺术欣赏价值。一直以来，白瓷茶具的使用最为普遍。

青瓷茶具

以浙江所产最好，宋代浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶具首次远销欧洲市场，立即引起了人们的极大兴趣。青瓷质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如一湖春水，再加上茶具独特的造型，有的精炼挺秀，有的端庄淡雅，给人以极美的`视觉感受。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法，釉色上也有娇嫩明润的颜色。

“舒铁如金之鼎，越泥似玉瓶”，“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起”，“越瓯犀液发茶香”。这些诗都是赞美翠玉般的越窑青瓷茶具。不过，用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则容易使茶汤失去本来面目，这是其不足之处。

彩瓷茶具

釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富也纯正，观之赏心悦目、乐趣无穷。彩瓷茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷主要产于我国著名的“瓷都”景德镇，景德镇所产的青花瓷茶具花纹蓝白相映成趣，色彩淡雅幽青可人，

华而不艳。加之是在彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。明朝时，在青花瓷的基础上，又创造出了各种彩瓷，其产品造型精巧，胎质细腻，彩色鲜丽，画意生动，十分名贵，畅销海外，因此，我国在国际上享有“瓷器之国”的美誉。

黑瓷茶具

产于浙江、四川、福建等地，它始于晚唐，宋朝是黑瓷茶具鼎盛的时期，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐朝时的煎茶法逐渐改变为点茶法，并且宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花的色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“无水痕”为上。蔡襄在他的《茶录》中说：

“视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。”宋代的黑瓷茶盏，成为了瓷器茶具中的最大品种。当时的福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，并成为黑瓷茶具的主要产地。在这些黑瓷茶具的窑场中，以建窑生产的“建盏”最为人称道。蔡襄在说“建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，

皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。由于黑瓷兔毫盏古朴雅致又风格独特，而且瓷质厚重，保温性较好，因此在当时为斗茶行家所真爱。不过，自明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，渐渐开始衰落。

瓷器茶具分为哪几种3 盖碗

它是用来泡茶中经常使用的器具，还有叫做三彩碗，三才杯。盖碗有便捷，它不吸味，散热快，实用等优点，适用性较广。

茶壶

它是用来泡茶的常用器具材质有瓷制紫砂或者玻璃紫砂茶壶，它透气性好，保温性能也好，吸附茶汁这些优点，经常用来泡乌龙茶，普洱茶等

飘逸杯

它是一种根据现代化工业并结合泡茶原理设计出的与传统茶具又不一样的现代茶具，可以使茶叶茶汤分离并且自动过滤，可以避免茶叶在杯中浸泡时间太长，使得茶汤过于太浓或者太涩，这样简化了泡茶的过程，适合在办公室等地方使用。

茶杯

茶杯在我们日常生活中将茶叶直接放到一个瓷杯或者玻璃杯中冲泡很常见，这种瓷杯或者玻璃杯简单，但有一个不足的特点，就是说不能做到茶水分离。这种方式喝茶头几口的时候，可能感觉问题不太大，但十几分钟之后就会茶汤过浓，洗两遍水之后，茶汤可能感觉就没什么味道了。

茶具的种类繁多，它的分类方法也不一样，我们可以按照材质不同可以分为：瓷质茶具，紫砂茶具，玻璃茶具。还可以按照用途不同分为：日常冲泡茶具和功夫茶茶具。很多的茶具造型优美，除了有使用价值外，好的茶具也是一种艺术品，有着收藏的价值。可以根据茶叶的特点和个人的喜好选择适合的茶具，还可以欣赏茶具的美感，感受品茗的情趣。