说到茶具,很多人都觉得,喝茶不就是一个杯子的事情吗?但是在老茶客的眼里,没有六君子是不完整的,器具齐全了,喝茶才有仪式感。那喝茶的必要元素有哪些呢?
茶道六君子
茶筒:用来盛放茶艺用品的器皿.
茶则:用来确认茶叶的用量,也可以拿来观赏茶叶,茶则是茶与壶的桥梁。
茶匙:茶匙又叫“茶扒”用途是拨茶叶进茶壶,也可以用来掏茶渣清理壶嘴。
茶针:主要用途是清理壶嘴堵塞,避免茶叶渣堵住,出水不畅通。
茶漏:主要和小茶壶配套,放在壶口,避免投茶时茶叶撒在壶外。
茶夹:用它夹茶杯清洗,也可以用来清理壶中的茶渣。
其他茶具
煮水器:由烧水壶和热源两部分组成。
茶荷:也叫“茶碟”用来放置待泡的茶叶,也可用来观赏茶叶的茶具。
盖碗:上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
公道杯:也叫“茶海”主要是为了均匀茶汤的浓度,使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,非常公平,所以叫公道杯。
品茗杯:就是茶杯,用来品茶和观赏茶汤颜色,不同的茶用的茶杯大小也不同。
茶盘:也叫“茶船”所有的茶具都可以放到茶盘中使用。
茶洗:用来洗茶的器具,一般需要三个茶洗,一正二副,正洗用于浸茶杯,副洗浸冲罐,另一个放废水和冲泡过的茶叶。
茶巾:用于擦水渍,但茶巾只能是擦茶具溢出来的水渍,不可当做抹布擦其他脏渍。
以上的介绍很多朋友看到都会觉得有点麻烦,其实只是看着复杂而且,实际操作一点都不麻烦,有了这些茶具,喝茶也会变成一种享受。
往后余生,圈子会慢慢缩小,对喝茶的热爱依旧。时间筛选真心的人,留下喜欢的味道。
茶具所包含的种类很多,我来说一下几个比较重要的。
1,茶盘-用于泡茶者的整个泡茶流程。整个过程的所有手部动作均要在茶盘上完成。一定要选择易清理的,不要太多棱角的。否则一旦掉进去的灰尘清理起来会比较麻烦。
2,茶洗-用于清洗茶杯,给茶杯消毒。
3,水壶-用于烧开泡茶水。
4,茶碗和公道杯-茶碗用于泡茶叶,茶水泡好后倒入公道杯里,再由公道杯倒在用于品茶的小杯中。
5,茶杯和茶杯托-茶杯是品茶用的,茶杯托顾名思义是放在茶杯下的小托。防止小茶杯底部有水,放在桌子上到处移动。
6,茶巾-用来及时清理茶盘上的水渍,时刻保持茶盘干爽。
7,漏网和漏网托-将茶水在茶杯中往公道杯倒的过程中,有一个过滤的过程需要漏网的存在,漏网托是用来放漏网的,一般性状像手一样。
8,茶匙-用来将茶叶从茶叶罐中拨出来的一种工具,形状像铲子一样。
9,茶桶-用来装茶叶包装以及茶渣等垃圾。
10,茶夹-用于夹住小茶杯,递给客人茶杯的用具(说明一下,一般情况下,茶杯都要用茶夹夹住给客人,切不可用手拿着)。
以上这些都是一些比较重要的,缺一不可的茶具,除此之外还有各种茶宠需要放在茶盘上,以供客人欣赏。还有一个小的电磁炉,用来给茶洗里面的水加热的(给茶杯消毒)。
一套完整的包括:茶海、茶道、茶具、茶宠。
1.茶海:放置茶道茶具和茶宠的大托盘,竹制的茶海经济实惠,大约300左右;黑檀与紫檀的较名贵,大一点的单木需要1300--2000不等,小一点的650到1500不等;普通实木的茶海便宜,有的内部容易腐蚀,小一点的大约250到500,大一点的600到1200不等;现在一些功夫茶道不用木制的茶海,而改用形似茶海的电磁炉,集消毒,烧水,品茶于一体,650--2000不等。
2.茶道:形状像笔筒,内置茶针等用具,大部分为木质的,主要是取茶,拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道价格在50到150之间不等。
3.茶具:泡茶品茶喝茶用的器皿,材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种,陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷,景德镇彩釉,景德镇粉彩瓷,景德镇浮雕,德华白瓷,德华结晶釉,浙江龙泉青瓷,台湾和福建的亚光瓷;玻璃主要是耐烫玻璃,可以直接在明火上烧水;紫砂茶具首选宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶,一般每套一个;茶壶用来盛放茶水,一般每套一个;盖碗凉茶喝茶所用,每套一个;茶杯为喝茶所用,每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。景德镇的瓷器,300到1000,德华的瓷器300到800,紫砂茶具,500到1500,玻璃的便宜,150到500不等。
4。茶宠:观赏用的茶具,分热水系和茶水系,多为各种花草或动物的形状,热水系的变色快,一般遇热水之后5分钟内变色完成,茶水系的变色慢,需要在茶水中养一段时间尚能发生变化
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