槐米茶的功效与作用及食用方法

槐米茶的功效与作用及食用方法

槐米茶富含多种有益物质以及微量元素，有保护肝脏、缓解视觉疲劳、抗氧化、促消化、缓解火气的功效，合理饮用，可缓解头痛，加快身体新陈代谢，有清热解暑的功效，其食用方法为：将10g槐米茶置于杯中，注入七分满的开水，静候5分钟左右即可饮用。

生活中常饮用花茶：

1、槐米茶

把10克槐米放在杯子中，使用开水浸泡后代茶饮用。不管是新鲜的槐花还是晒干的花蕾都能达到清肝泻火的效果，缓解高血压所引起的头痛眩晕目赤。

2、杜仲茶

把10克杜仲放在杯子中，使用开水冲泡代茶饮用，每天可泡2~3次。杜仲可达肝肾和益精气效果。杜仲也能双向调节血压，防止正常人血压升高，同时也能降低血压，缓解失眠头晕问题。另外也能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，保护心脑血管健康。

3、荷叶茶

把3张新鲜茶叶洗干净切碎，放在锅中，加入适量的水煎煮，过滤渣取出汁，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜。荷叶具有清热化湿功效，能降低血压，扩张血管，帮助排除体内湿气，同时也可清除血管垃圾。

4、决明子茶

把15克决明子放在杯子中，使用开水冲泡，代茶饮用，焖的时间不能太长。决明子具有润肠通便以及清热明目效果，能减轻高血压所引起的看东西模糊以及头晕目眩，同时也能防止大便干结。

国槐米茶的功效与食用方法是什么

槐米产于中国大部地区有分布以河北、山东、河南、江苏、广东、广西、辽宁等地为主产区。国槐米茶句有很好的保健功效。下面就跟着我一起来看看槐米茶的食用 方法 吧。
槐米茶对人体的8大功效
一、清血凉血

氨基酸、黄铜、硒、芸香甙(芦丁)能改善心脏收缩和舒展功能、扩张冠状动脉、增强心肌血流量、降低心肌耗氧量;降血脂、血压、血糖、胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白以及抑制血小板聚集、阻止血栓形成;黄铜和硒有极强的清除血液里杂质和氧自由基的能力。槐米茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。因此服用槐米茶后让血管、畅通无阻，对心脑血管疾病有较好的防治作用。对不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质，槐米茶中的 其它 有效成份有极强的凉血、止血的效果。

二、抗癌防癌

硒是抗氧化物酶(谷胱甘肽过氧化物酶)的重要组成成份。由于许多氧化物都会导致癌症，而癌细胞通过氧化物破坏其它细胞，而硒能制造出抗氧化物酶的作用来达到抵抗癌症的发生。食物中硒元素增加10倍会使这种酶的作用增加1倍。人体每天正常的补硒量250微克，就能达到消除体内自由基的形成;而槐米茶中的硒含量每公斤含4000微克以上，患者每天根据病情增加服用量，就能达到很理想的效果。正常人一天服用1—2包能达到很好的预防和保健作用。实践证明：癌症患者在化疗、放冶其间服用槐米茶精神焕发，减少头发的脱落。因为硒通过体内代谢产物(特别是甲基化硒化物)抑制癌细胞生长，还能刺激免疫球蛋白的产生来调节人体免疫力，使人体特异性免疫和非特异性免疫以及细胞功能处于相对平衡的状态，从而增强人体疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。

三、抗菌消炎

槐米自古以来就是一味中药良材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。而荥阳槐米是研发人员通过(www.t262.com)多年努力从几10个品种中培育出来的1种优良品种，且消炎杀菌的作用是普通槐米的几十倍，对中耳炎、皮炎、湿诊、皮肤搔痒、过敏性皮炎、毛囊炎、前列腺炎、妇科炎症、乳腺炎、扁桃腺炎、咽炎、尿道炎、红斑琅疮肠炎、便密、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。

四、修复再生

槐米茶中的蛋白质、安基酸、黄铜和硒在清除体内氧自由基的同时，且具有补充营养，修复组织再生的功能。如：胃溃疡、十二脂肠溃疡、嘴烂、烧伤、烫伤、软组织受损等，通过内服作用，患处很快愈合，且愈后不留疤痕。蛋白质、安基酸是人体7大营养素之一，且占人体比例的1/5，没有蛋白质、安基酸就没有生命的存在。荥阳槐米槐中堪称氨“基酸之王、黄铜之最、月亮元素”的硒的含量是任何植物中含量的几十倍甚至上千倍，对组织再生效果极为显著。因此，槐米茶被誉为“黄金茶”，又叫“健康茶”，还有“家庭护士”的美称。

五、改善消化

槐米茶中的安基酸：促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成抗体，增加抵抗力;合成酶，帮助消化和吸收。安基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养，达到胃粘膜稳定的效果，对消化系统一系列炎症所导致的疾病有显著的治疗作用。

六、排毒养颜

面部无光泽、黄褐斑、妊娠斑等都是内分泌失调病症的1种体现。槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，不经其它生化反应，外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。

七、提高免疫

免疫系统是机体保护自身的防御性结构(即人体警察)，它有自检、自维的能力。当肌体免疫力低下会造成内分泌紊乱、失调，导致各系统疾病发生。如：心脑血管疾病、糖尿病、关节炎、胃炎、癌症、肺炎、乳腺增生、肾功能下降等。槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用。具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，使肌体达到相对平衡的状态。

八、延缓衰老

槐米茶中所含的氨基酸是保养和修复肌肉、肌健、皮肤、韧带、器管、腺状组织、指甲和毛发所必须的营养元素，且含量极高而又全面。人体共有二十一种氨基酸，槐米茶中含十七种，包括人体不能自行合成的八种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用，延缓衰老，延年益寿。
槐米的功效
槐米别名白槐、槐花、槐花米、槐籽，槐米的功效：凉血止血，清肝泻火，槐米的作用：降低血压、预防中风、凉血止血、抗炎作用，花(槐花)凉血止血;果实(槐角)清热泻火。

别名：白槐、槐花、槐花米、槐籽。

来源：槐米为豆科植物槐的花蕾。

性味：性微寒，味苦。

功效：凉血止血，清肝泻火。

主治：用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。

用量：4.5—9g。

花(槐花)凉血止血;果实(槐角)清热泻火。
槐米的作用
1、槐米能降低血压，预防中风：槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风;

2、槐米能凉血止血：槐花主要用于出血属于血热的病症，可配合地榆治疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根治疗上部出血如咯血、衄血等。

3、槐米有抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁,对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。

4、槐米有祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。

5、槐米有维生素P样作用：芦丁具有维持血管抵抗力。降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。

6、槐米有抑制醛糖还原酶作用：芦丁10-5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。

7、槐米有抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。
槐米茶的做法
1、原料

主要包括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞和蜂蜜等。

2、筛选

晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。

3、高温消毒

高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行下一环节了。

4、炒制

炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥;同时，槐米必须保持干燥，没有水分。

炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米;炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。

5、冷却

炒制好的槐米茶一般选用常温冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或风扇下，冷却一个小时左右即可。

6、检测

检测主要是对槐米茶的外观、性状及口感进行检验筛选。首先，检测人员要进行清洗消毒，然后再进行检测，检测时，要逐一检查槐米及配料是否有严重焦糊等现象;符合标准的槐米茶，具有浓郁的焦香味，槐米色泽均匀，呈焦黄色、部分槐米焦黑，籽粒依然饱满，质地坚实、酥脆;干大枣色泽均匀，呈暗褐色，没有过大颗粒;主辅料表面干燥而具有粘性，无液态蜂蜜附着。品茶员检测合格的标准是汤色清澈金黄，口感浓香、无苦味、无异味。检测合格后就可以包装了。

槐米茶的做法。

7、包装

各户制作好的槐米茶要统一交给集体的包装车间，集中包装，方便监督、管理和销售。

槐米茶一般都通过透水的茶叶袋进行冲泡饮用，因此，包装需选用茶叶专用的无毒无菌、透水性强的食品包装袋。包装时，按照每袋3克的标准将槐米茶放入包装袋，通过封装机即可完成。包装好的槐米茶要贮存于阴凉、通风、干燥处，运输销售时，轻拿轻放，避免受潮。

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国槐槐米的功效作用与食用方法介绍

槐米是国槐的花蕾，槐米具有良好药材功效和食用价值。下面就跟着我一起来看看国槐槐米的功效与作用吧。
槐米的功效
槐米别名白槐、槐花、槐花米、槐籽，槐米的功效：凉血止血，清肝泻火，槐米的作用：降低血压、预防中风、凉血止血、抗炎作用，花(槐花)凉血止血;果实(槐角)清热泻火。

别名：白槐、槐花、槐花米、槐籽。

来源：槐米为豆科植物槐的花蕾。

性味：性微寒，味苦。

功效：凉血止血，清肝泻火。

主治：用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。

用量：4.5—9g。

花(槐花)凉血止血;果实(槐角)清热泻火。
槐米的作用
1、槐米能降低血压，预防中风：槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风;

2、槐米能凉血止血：槐花主要用于出血属于血热的病症，可配合地榆治疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根治疗上部出血如咯血、衄血等。

3、槐米有抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁,对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。

4、槐米有祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。

5、槐米有维生素P样作用：芦丁具有维持血管抵抗力。降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。

6、槐米有抑制醛糖还原酶作用：芦丁10-5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。

7、槐米有抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。
槐米的功效与作用
槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，不经 其它 生化反应，外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果

槐米茶中的氨基酸：促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成抗体，增加抵抗力;合成酶，帮助消化和吸收。氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养，达到胃粘膜稳定的效果，对消化系统一系列炎症所导致的疾病有显著的治疗作用。

槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用。具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，使肌体达到相对平衡的状态。

人体共有21种氨基酸，槐米茶中含17种，包括人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用，延缓衰老，延年益寿。

5槐米可凉血止血;果实(槐角)清热泻火。凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
槐米的栽培重点
槐米为豆科植物槐(sophora japonica l.)的干燥花蕾，有凉血止血、清热泻火之功能。其干燥成熟果实称槐角，有润肠通便、止血凉血的功能。

主产于辽宁、河北、河南、山东、安徽及江苏等省，中国南北各地普遍栽培。

(-)形态特征 落叶乔木，高可达25米。羽状复叶互生，小叶9一15枚，卵形至卵状披针形，先端尖或渐尖，基部阔楔形，背面灰白色，疏被短茸毛。圆锥花序顶生，花幕钟形，花冠乳白色。荚果肉质，成连珠状，长2.5-6厘米，木裂，种子l-6枚，肾形。花期7-9月，果期9-10月。

(二)生长习性 槐多生于温带，喜干燥冷凉的气候条件。具有喜光、喜肥、耐寒、抗风、抗污染特性。对土壤要求不甚严格，但以湿润、肥沃、排水良好的中性砂壤土为好。 种子一般经催芽后播种，l周左右萌发，贮藏5个月后发芽率为40%。在北方，槐树3月下旬芽膨大，4月中旬芽开裂，4月下旬展叶，5月中旬为生长盛期，6-7月吐蕾，7-8月为花盛期，8-9月座果，9-io月为果熟期，10月落叶形成越冬芽，进入休眠期，果实经冬不落，成熟过程中，荚果成节状脱落。

(三)栽培技术

1.选地、整地 选择向阳、肥沃、疏松、排水良好的壤土。深翻60厘米，整平耙细，作畦，畦宽70厘米，施足底肥，每亩用腐熟有机肥500千克或尿素5千克，圈肥3000-4000千克撒于畦面。

2.繁殖 方法 可采用播种繁殖，也可用根蘖进行分株繁殖。

(1)种子处理 选成熟、饱满的种子先用70一80℃温水浸种24小时，捞出后掺2-3倍细沙，拌匀，堆放室内，催芽时注意经常翻倒调节上下温度一致，以使发芽整齐，一般需7-10天，待种子裂口25%-30%时即可播种。

(2)育苗 于春、秋季条播或穴播，条播法按播幅10-15厘米，覆土2-3厘米，播后镇压，每亩种量10-15千克;穴播法按穴距10-15厘米播种，每亩用种量4-5千克。

(3)假植移栽 在北方，秋末落叶后，土壤冻结前起苗，假植越冬，挖假植沟，沟宽1一1.2米，深60-70厘米，翌春接株行距60厘米×40厘米栽植，栽后浇水。根蘖繁殖时，可挖取成龄树的根蘖苗，按株行距1.8米×1.3米开穴，每穴1株，一般4-5年可成株。

3.田间管理

(l)苗田管理 当幼苗出齐后，进行2-3次间苗，播种当年按10-15厘米定苗，5-6月份追施适量的硫酸铰或稀释的人粪尿，7?8月间注意除草、松土。每亩育苗圃场使用25%除草醚0.75千克，施用时除草剂中掺混适量的湿润细土，然后撤到幼苗四周，应用化学除草剂，效果好，节省劳力。

(2)造林养护 槐树多作为“四旁”绿化树种，华北各地用于行道树、庭园树和环境保护林带进行栽植，树冠郁闭期间，对枯枝干杈要及时修剪，保护抚育，美化树形。

4.病虫害防治

(1)溃疡病 幼苗期或移栽后，遇干旱时发生，为害枝干。防治方法：①加强管理，施足水肥，增强抗病能力;②用石灰∶硫磺∶食盐∶水按5∶1.5∶2.36混匀，涂在树干上;③对严重病苗，要及时截干，重新养干。

(2)槐尺蠖 为害叶片，多发生在叶繁茂期。防治方法：用澳氰菊酯l000倍液或50%辛硫磷乳剂1000-2000倍液进行喷洒。

(3)蚜虫 一般在春末夏初发生，为害嫩梢、嫩叶及花蕾，7-8月为盛期。防治方法：用2.5%澳氰菊酯乳剂3000-5000)倍液或40%氧化乐果800倍液喷洒。

(四)采收与加工

夏季花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗和杂质，即得药用的槐米。

加工干燥后的槐米呈卵形或椭圆形，长2-6毫米，直径约2毫米。如遇阴雨天，可烘干或炕干，烘时温度约40℃。

秋后果实成熟，采收后除去杂质，加工干燥，即为槐角。
槐米的食用注意
1.槐花性味苦寒，故脾胃虚寒、食少便溏或腹泻者忌服。

2.孕妇不宜食用

槐花(槐米)的功效与作用及食用方法和副作用
槐米的食用 菜谱
马齿苋槐花粥

用料：鲜马齿苋100克、槐花30克、粳米100克，红糖20克。

制作：

(1)将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出切成碎末，备用;将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。

(2)粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火熬煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火续煮至沸，即成。早晚2次分服。

此粥清热解毒，凉血止血。适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红者

槐花清蒸鱼

用料：槐花15克、葱白7段、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、食盐、料酒、味精、香油适量。制作：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3~5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。

此方重在清热利湿，对寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。此方还可治暑疖、痈疽、淋巴结核、痔疮下血等症。

粉蒸槐花

用料：槐花350克、鸡蛋2个，小米面、食盐、味精适量。

制作：将槐花洗净，加入小米面，鸡蛋、食盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。

此品口感鲜香、滑嫩，既可以食疗保健，也可以用于防治因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压和糖尿病

槐花藕节粥

用料：粳米60克、槐花20克、藕节12克、栀子12克、生石膏20克，白砂糖适量。

制作：

(1)将槐花、藕节、栀子、生石膏放入砂锅里，加适量清水，煎煮后取汁留用。

(2)将淘洗净的粳米加入药汁中，加适量水煮至成粥，加少许白糖调味即可。

此粥具有清热泻火、消肿止痛之功效，适用于牙龈红肿疼痛、出血、烦渴多饮者。

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