端午茶是采用植物的根、茎、叶、花或皮制成的茶叶,并在特定时间饮用,有解暑降温、降解干燥、滋润肠胃、缓解油腻的功效,有生津止渴、解表和中、放松心情、促进代谢的功效。
端午茶是茶,亦是文化:
江浙地区的端午茶
在江浙一带,在端午节有吃“五黄”(黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒)的习俗,民谣有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法。
但是饮雄黄酒后会燥热难当,需要喝茶来解酒。所以,一般家里在端午节除了准备“五黄”外,还要泡一缸茶供家人饮用。
端午茶由此而成为不可缺少的时令茶,相沿成习。
浙西南山区,端午解暑茶
而在浙西南山区,家家户户都知道一招清凉解暑的方法,那就是喝千年流传下来的端午茶。端午茶主要由桑叶、菖蒲、藿香、野菊、陈皮、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成,其每一款选料,都极其考究。
其中特别搭配了一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使得配制出来的茶更清香可口、沁人心脾。同时又有芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中的养生功效。
说了这么多端午茶,其实这端午茶并不是我们真正意义上的“茶叶”。端午茶和我们平时喝的玫瑰花、菊花茶、洛神花等花草茶一样,属于非茶之茶。
1、端午茶的功效是能够益思提神、强身健肾、生津止渴、预防感冒等。
2、端午又称端阳、重午、重五。是日,绍兴除吃端午粽外。还在中午餐桌上摆出“五黄”,即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析,雄黄的主要成分为硫化砷,具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然燥热难当,必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭,总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。
3、端午茶是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮。其源上溯于春秋战国时期,因每逢端午佳节,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。
1、端午茶是采用植物的根、茎、叶、花或皮制成的茶叶,并在特定时间饮用,有解暑降温、降解干燥、滋润肠胃、缓解油腻的功效,有生津止渴、解表和中、放松心情、促进代谢的功效。
2、在江浙一带,在端午节有吃“五黄”(黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒)的习俗,民谣有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法。但是饮雄黄酒后会燥热难当,需要喝茶来解酒。所以,一般家里在端午节除了准备“五黄”外,还要泡一缸茶供家人饮用。
3、端午茶主要由桑叶、菖蒲、藿香、野菊、陈皮、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。
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