我国茶叶根据品种、工艺以及发酵程度,分为再加工茶与基本茶类。
基本茶类就是我们常说的六大茶类,红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶。
而再加工茶指的是以基本茶类-绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品,如花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等。
当然,每类茶还有很多细致的品种划分。
不仅如此,每种茶都有自身的独特性,对人体的作用也是不一样的。
有人会问,哪一种茶对人体最健康,其实并没有具体答案。
其中六大茶类属性不同,自然也有着不同的作用和适用人群。
1.绿茶。
长期使用电脑的人群、压力较大且容易疲惫的人群。
绿茶采摘后,主要以杀青、揉捻和干燥为主,并不经过发酵,尽可能保留了原汁原味。
这也导致绿茶性偏寒,对人体刺激性也最大。
如果一个人肠胃不好,或者上了年纪的人,肠胃功能也不太好,是不建议喝绿茶的。
绿茶中的茶多酚、叶绿素以及氨基酸含量多,能起到一定的抗辐射作用。
年轻上班族,特别是天天坐在电脑前的人员来说,绿茶可谓他们的福音。
此外,绿茶能够提神醒脑,也能在一定程度上缓解上班族的疲劳感。
代表茶品:安吉白茶、龙井茶、竹叶青、雀舌、黄山毛峰、六安瓜片等。
2.白茶。
“三高”人群、睡眠不佳者。
相较于红茶,白茶属于轻微发酵茶,制作工艺也相对简单特殊。
因为发酵程度低,白茶也属于茶性偏寒的品类。
然而,存放时间较长的老白茶,其实茶性变得更加平和,适用于普通人群。
白茶自古有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,被人们称为“万药之源”。
虽然这个美誉略显夸张,但也彰显了白茶的作用不容小觑。
白茶内含茶多糖,其有胰岛素的作用,对降低人体血糖含量有一定作用;而茶中的茶氨酸能够在一定程度上抑制血压。
因此,白茶是一款特别适合“三高”人群的饮品,有需要的人还请对号入座。
代表茶品:贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹。
3.黄茶。
消化不良和肥胖人群
黄茶在绿茶制作工艺的基础上,多了闷黄发酵工艺,有前发酵与后发酵的区分。
前者是茶叶在干燥之前,进行闷黄工艺;后者指茶叶初步烘干后进行的闷黄工艺,最后进行烘干。
因为黄茶经过闷黄工序,也使得黄茶产生大醾类成分,能起到杀菌消炎,清热去火的作用。
针对肥胖人群,经常喝黄茶能够加速消化,帮助瘦身;脾胃不适的人,经常喝黄茶也能够调理脾胃。
代表茶品:君山银针、莫干黄芽、霍山黄芽、蒙顶黄芽、广东大叶青等。
4.青茶。
美容健美和肥胖人群
青茶也叫乌龙茶,是半发酵茶。
茶性“中庸”,适合爱茶者日常品用。
乌龙茶作为半发酵茶,能在一定程度上降低血脂和胆固醇,且对肠胃没什么刺激,能够帮助人体加速消化去油腻。
肥胖群体喝乌龙茶,去油效果还是很不错的,可以常喝。
此外,人本人对乌龙茶可谓情有独钟,他们认为乌龙茶是一款“美容健美”茶。
所以,不管是想要好身材,还是要高颜值,都不能错过乌龙茶。
代表茶品:凤凰单丛、铁观音、武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙)、漳平水仙、冻顶乌龙等。
5.黑茶。
喜油腻荤腥人群、肠胃功能不佳者。
黑茶是后发酵茶,也是制作工艺流程比较复杂的一款茶,且制作时间长。
不过,黑茶有一点非常好,可以长时间储存,且进行良好的转化,使茶性更加温和,刺激性也更小。
适合红茶的茶人,一般都适合黑茶。
不过,黑茶还是有独属于自己的作用的。
它最初是以边销茶的身体,销往偏远地区的游牧民族。
这些人主要以肉食为主,吃多了自然容易消化不良,还会出现积食的情况,而黑茶能够有效促进肠胃消化吸收,同时给人体带来所需的营养元素。
所以,爱吃肉又喜欢长肉的人,记得常喝黑茶,再者,湿气较大的人群,也可以选择黑茶,尤其以六堡茶为佳。
代表茶品:茯砖茶、花砖茶、青砖茶、雅安藏茶、泾阳茯砖茶、六堡茶等。
6.红茶。
胃弱体寒人群、女性以及体质不佳者。
红茶与绿茶相反,红茶属于全发酵茶,且发酵度超过80%,茶性温和,刺激性小。
所以,一时无法接受绿茶,有喜欢养生的茶友,可以选择红茶。
特别是一些中老年人,肠胃功能弱,还有部分女性体质较寒,可以在平日里泡上一杯红茶,促消化调理肠胃,改善体内循环,暖身又暖心。
在欣赏红茶味美的同时,还实现了养生,何乐而不为。
代表茶品:祁门红茶、滇红茶、九曲红梅、英红茶、白琳红茶、信阳红茶等。
总之
六大茶类茶品众多,属性也有所不同,我们可以根据自己的喜好,以及茶叶的属性,自身的特点等,选择适合自己的茶品,这样才能既达到解渴的目的,也能起到很好的养生效果。
最近,锶姐发现身边有越来越多的朋友开始喝茶,因为他们说喝茶可以养生,并且有一定的保健功效。
昨天就有一个朋友问锶姐,喝什么样的茶有更好的滋养身体和保护健康。
我们都知道不同的茶有着不同的茶性和功效,并不是每一款茶都适合所有人。
在这里,锶姐给大家整理了一套六大茶类的茶性与功效分享给大家,希望可以帮到大家。
【红茶】茶性温润,红茶中的水溶性维生素和微量元素,它能暖胃养胃、美容养颜、活血补气,适合肠胃不好、身体虚弱的人; 【黑茶】茶性平和,适应人群较广,比如喜食肉类者,肠胃不适者。
另外,黑茶的减肥、三降的功效也比较突出; 【绿茶】性凉,可清火降躁,更能提神醒脑、杀菌消炎等; 【青茶】中性偏寒,有一些降脂功效,肠胃不好的朋友适合喝淡茶; 【白茶】茶性清凉,老白茶也有类似黑茶之功效,比如降火去燥、调理便秘等等; 【黄茶】茶性偏寒,它跟绿茶相似,不同的是两者之间口感有别,绿茶会比较清爽、黄茶则更加醇厚。
大家可以根据自身情况,选择适合自己的茶。
我们喝茶的朋友,都特别讲究,相信大家都和锶姐一样。
拒绝工业化生产,不喝有农残、有化肥污染的基地茶、台地茶。
喝到肚子里的茶水,宁少喝,也要喝点靠谱的、健康安全的,妥妥的准没错。
1.六大茶类分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和发酵茶,其中不发酵茶性偏寒,适合火气大、消化不好人群,可促进消化,缓解干燥;半发酵茶适合精神欠佳、油腻人群,可提神醒脑,加快新陈代谢。
2.全发酵茶与后发酵茶适合肠胃虚寒、气色欠佳人群,可暖胃抗寒,补充营养物质。
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