百年陈皮的功效与作用

百年陈皮的功效与作用

陈皮富含黄酮、黄酮醇、黄烷、柠檬烯等成分，百年陈皮有健脾合胃、解乏利尿、缓解燥湿、滋润肠胃的功效，可促进身体消化，调理肚子胀气，有缓解咳嗽、补充水分、舒缓干燥、开郁解闷的功效。

陈皮辛行温通，有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜。陈皮辛香而行，善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序。陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳。

陈皮辛行温通、入肺走胸，而能行气通痹止痛。能增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。

陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。

陈皮可以搭配哪些食材：

一、陈皮柠檬

1、美白养颜：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

2、咽喉不适：春季是咽喉炎、咽喉肿痛的高发期，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题!

3、烦燥不安：天气多变的时候，使人容易烦躁，这时来一杯陈皮柠檬水，它可以刺激大家的神经,让人进入异常兴奋的状态。

二、陈皮葛根

1、清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

2、排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，让你皮肤越来越好。

3、促进消化：陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进分泌消化液，排除肠管内积气。

三、陈皮蜂蜜

1、美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

2、消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

陈皮的药用功效

陈皮是一种常见的中药材，是用橘子皮剥下来后晾晒制作而成，但不是所以的柑橘皮都适合用来做陈皮，比如广东新会有茶枝柑、江浙有瓯柑、福建有冇柑、台湾有蕉柑等，其中广东江门新会柑制作的陈皮最为上品。
陈皮每天基本要晒上五六个小时，然后装起让它自然陈化，反复操作三年以上陈化的柑皮，才能称之为陈皮。一块小小的陈皮要经过这么漫长陈化和制作过程，难怪俗话说一两陈皮一两金。中医有言，“百年陈皮，千年灵芝”。可想而知陈皮的药用价值有多高，下面闲话少说，就给大家说说这个陈皮有什么功效作用。
第一，陈皮有理气健脾的作用
陈皮里含有的挥发油对于人体的胃肠道具有温和的功效，同时还能促进肠道消化液的分泌，进而排除肠管内的积气，从而达到理气健脾的功效。另外脾胃不好的人大多体内湿气都比较重，陈皮药辛味苦，入脾经和肺经，平时用来煮水喝，可以很好地去除体内湿气，让人神清气爽。
第二，陈皮有止咳化痰的作用
陈皮主要的治痰作用是湿痰和寒痰，陈皮性温热，既可以燥湿化痰，也能温化寒痰，而且化痰的同时还能宣肺止咳的功效。常见的二陈汤就是用陈皮和半夏，茯苓一起搭配同用，对于痰湿体质来说是一个很关键的方剂。这里给大家科普一下何为湿痰和寒痰，湿痰的人多为脾虚运化失调，水湿聚湿成痰多，多半为肥胖，传说中喝水都胖的那种，而且容易困倦，懒得动。寒痰一般为怕冷咳嗽痰少白，伴有干咳喉咙痒，同时晚上加重的那种。
第三，陈皮有预防心血管疾病的作用
陈皮含有阿拉伯胶和陈皮，能提升血管弹性和血小板的特异性，阻止他们凝固成块，从而增加冠状动脉血流量的作用，防止心脑血管疾病的发生。所以对于中年人群来说，饭后经常可以用陈皮泡茶喝喝，不仅可以解腻健脾，还能养护血管，远离三高。
陈皮除了以上三大主要功效外， 还有平喘、杀菌、止呕、开胃、消炎等作用。陈皮性温热，对于实热燥热的人群不宜多用。比如大便干、阴虚火热、上火喉咙痛人群。陈皮毕竟是一味中药，所以孕妇和小孩来说，要在医生的指导下食用，最好别随便大量食用，以免引起身体不适。

陈皮的功效与作用？消化不良吃它就好，但你会挑选吗？

中医认为，陈皮味苦、辛，性温， 归肺、脾经。 “一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，中医记载，陈皮味道辛苦，性质温和，归经 入脾经，肺经。它的功能有 通气、调中、去燥湿、化痰止咳，可生津止渴。主要治疗的病症有：腹胀、胸闷，食欲不振，干呕，咳嗽咳痰。

1、促进消化

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效用。

2、保护心血细管

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、止咳化痰

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、泌尿系统缓解

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗菌消炎

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

5、美容养颜

陈皮中含有大量的有利于身体 健康 的维生素C以及香精油，可以将陈皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出，能够促进体内内循环，也可以改善皮肤，美容养颜。

陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

未经处理的陈皮上可能会有农药残留，不要用来泡水当茶饮。

新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点。果皮厚不及1毫米。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气味芳香浓郁，味微辛，甘而略苦。

1、从手感区分：特别在梅雨天时就是用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

2、从气味区分：陈皮具有三种气味（香、陈、醇）。3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

3、从颜色区分：年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。

4、从口感区分：年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈；

5、从茶色区分：年份短的陈皮茶色是青黄色（甚至青色），其味酸中带苦涩，而年份高的陈皮茶色黄红色（甚至红色），气味清香，入口甘香醇厚。