茶膏的作用与功效(有哪些功效与作用？茶膏)

茶膏的作用与功效

茶膏是采用云南大叶种晒毛茶或晒青副茶(茶叶碎片、梗)，熬制出来的固体茶汁产品，茶膏具有丰富的营养成分，有健胃消食、清热生津、利尿怡神、醒酒解乏的功效，可缓解口臭，促进代谢，有滋润嗓子、缓解口干舌燥的作用。

普洱茶膏的主要功效是：醒酒、消食化痰，清胃生津。清赵学敏《本草纲目拾遗》载：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。色绿者更佳，消食化痰。清胃生津，力尤大也……”

茶膏的制作方法：

①将云南晒青毛茶(或加工后的晒青副产品)放入直径约79厘米的铁锅内，注入开水(也可用清水)，高温充分熬煎，直至可浸出茶汁全部熬煎出即可。

②将茶汤用细布袋过滤、压榨茶渣，使茶渣与茶汤分离。

③将经过滤后的茶汤盛入铁锅内复煎，熬煎中，应将汤面浮现的浅黄色泡沫和其它杂物，用漏勺滤除，使茶汁清澈。

④茶汤熬至浓稠时，转盛于中型铜锅(也可将上道工序的两锅并为一锅复熬)，以木炭文火中温煎熬。

⑤至液体呈烟膏时(水汽消失)，将上道工序的2～3锅并为一锅复熬，小锅(铜锅)低温煎熬收膏。收膏阶段，搅拌要快，要匀，力求不老不嫩，老嫩均匀。

⑥当煎至烟膏拉长不粘手，呈丝状，色泽呈淡褐色，即可迅速下锅盛入定型模具冷却，茶膏即成。

⑦茶膏宜用笋叶包装，置于阴凉干燥处储藏。

⑧每百千克晒青毛茶，可熬制20～25千克茶膏。

⑨晒青原料煎熬的茶膏，色淡黄褐色；普洱熟茶煎熬的茶膏，其色“黑如漆”。

茶膏的品饮要求：

1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量；

2、请用山泉水或弱碱水冲泡，否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物；

3、请用95度以上的沸开水冲泡，无须“洗茶”。

有哪些功效与作用？茶膏

建议大家去尝试多喝茶茶膏并且睡起来就喝、因为茶膏里面有茶多芬、还有儿茶素，以及多种微量元素，对人身体是极有好处、预防保健 提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。 保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。
  对一些经常饮酒人提前喝喝茶，预防宿醉。  消除疲劳，促进新陈代谢。 保护醒目，维持视力、  降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止高血压、脑血栓等等、减缓衰老，延年益寿。 抑制细胞突变，具抗癌作用。我经常喝茶膏茶近段时间朋友送了一款御道轩普洱茶膏。

作为皇室贡品的茶膏，究竟有何神奇之处？

茶膏之所以被誉为皇室贡品，是因为它的功效繁多，可以解酒护肝、消食解腻养胃、清肠毒、降三高。

在公元1729年，一支神秘的马队冒雪进京，把南唐皇室贵族的普洱茶制品——茶膏，作为礼物送给了当时的雍正皇帝，自此以后乃至乾隆皇帝都深深被茶膏吸引，召集了全国最优秀的茶艺师进入宫廷进行研制，最后发掘出了186道制作茶膏的古老工艺，成为了清宫最为神秘的工艺之一。

陆羽是发现茶膏的第一人，他曾在《茶经》中这样记载“出膏者光，含膏者皱”。唐朝的制茶工艺与茶膏有很大关系，其中“蒸之、捣之、拍之”与膏的出现有很大关系。最早记录茶膏的是清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》，里面记载“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”这就指明了普洱茶膏的神奇作用。

解酒护肝

普洱茶膏中有一种L-丙氨酸，在进入人体后会产生大量泛酸，可以促进身体内酒精代谢的正常进行，而另一种L-半胱氨酸能与酒精发生反应，转换为胱氨酸，辅以牛磺酸的话还能修护受损的肝脏细胞和脑细胞。

消食解腻养胃

茶膏在发酵的过程中，会产生大量的糖化酶和其他酶类，增加胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶的活力，增强肠胃的消化能力，而且茶膏还有保护胃黏膜的功能。

清肠毒

经常饮用茶膏可以清理肠道，排除肠道毒素，疏通经络，祛除寒气，让人体的肠道环境更加健康。

降三高

茶膏中富含丰富的茶多酚，其含量远远高于普通的茶叶，而茶多酚的作用就是能降低甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

普洱茶膏是由普洱茶叶浓缩而来的精华，因为它神奇的疗效在古代被皇宫贵族奉为了了皇室贡品。