瓷器茶具之白瓷茶具

瓷器茶具之白瓷茶具

白瓷是中国传统瓷器分类(青瓷，青花瓷，彩瓷白瓷)的一种。以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成。既有对纯洁、和平的向往之情，也蕴藏着对天地日月的敬畏之心，更饱含了对先祖的无比怀念与敬意。在古代瓷器茶具中，白瓷茶具出现也较早，约始于北朝晚期。早在唐代就有“假白玉”之称。河北邢窑生产的白瓷器具已天下无贵贱通用之。

白瓷茶具坯质致密透明，上釉，成陶火度高，无吸水性，音清而韵长。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。其中白瓷以景德镇的瓷器最为著名，北宋时，景德镇生产的瓷器茶具，质薄光润，白里泛青雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。

早在元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外，明代时，在青花瓷的基础上又创造了各种彩瓷，产品造型精巧，胎质细腻，色彩鲜丽，画意生动。如今，白瓷茶具更是面目一新，这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶，且造型精巧，装饰典雅，其外壁绘山河花草、飞禽走兽、诗书人物等，颇具艺术欣赏价值，所以使用最为普遍。本内容来自《云茶大典》

白瓷茶具，适合泡什么样的茶呢？

白瓷茶具是一种瓷器，具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。那么白瓷茶具适合泡什么茶呢？

绿茶

绿茶茶叶偏嫩且茶性烈，如西湖龙井、安吉白茶等，根本受不住高温烫泡。所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯，散热性和透气性好。冲泡时才能快速散热避免烫伤茶叶，延缓茶味释放速度，而且还可平衡茶汤温度保持茶味。另外，茶叶受不得闷泡，建议选择无盖白瓷杯，或冲泡时不要盖住杯口。此外，绿茶汤色清透、多数偏黄绿色，素色白瓷不仅容易看出茶色变化，而且能衬托茶色。

黄茶

黄茶与绿茶有相似之处，不用点在于它多了一道闷堆工艺。黄茶的特色就在“闷”，闷出来的黄茶茶性不如绿茶烈性，冲泡时茶性释放速度稍慢，所以一般要闷一下，甜醇的茶味才出得来。又因黄茶汤色呈杏黄或橙黄，用洁白似雪的白瓷，对比太过强烈，茶汤本身的润泽度反而不显。所以在选择白瓷茶具时，建议选用奶白釉色的茶具，带盖的乳白瓷杯或盖碗比较合适。

白茶

白茶茶叶偏老、叶片偏大，多是经过晒青或文火加工的微发酵茶，比黄茶茶性更稳定。白茶外形芽毫完整，外形相对绿茶和黄茶要粗放些。另优质白茶毫香明显，汤色黄亮，滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都是难得的好茶。

结合白茶的特点建议选择白瓷杯时要注意：

1.容量大些，500ml左右为宜

2.带盖的盖碗或盖杯为宜

3.厚薄适中，瓷质细腻保温性强

经常使用陶瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属，促进血液循环、帮助新陈代谢。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用，有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果。

白瓷茶具适合泡什么茶

白瓷茶具适合泡什么茶

白瓷茶具适合泡什么茶，白色茶具因色泽洁白能反映出茶汤色泽，传热、保温性能好，堪称饮茶器皿中之珍品。那白瓷茶具适合泡什么茶？下面是我为大家整理的相关信息供大家参考。

白瓷茶具适合泡什么茶1 1、绿茶

白瓷茶具特别适合用来泡绿茶，因为绿茶是一种口感鲜嫩，但茶性比较烈的茶叶，特别是西湖龙井和碧螺春等，这些茶叶都不耐高温，所以他们特别适合用比较薄的白瓷茶具来冲泡，因为这样的白瓷茶具散热性和透气性都比较好，在冲泡绿茶时可快速散热，能防止绿茶茶叶被高温烫伤。

2、黄茶

白瓷茶具特别适合用来冲泡黄茶，黄茶是一种茶性释放比较缓慢的茶叶，他自安全，特别适合用白瓷茶具来冲泡，因为用白瓷茶具冲泡出的黄茶，茶汤杏黄或橙黄，而且茶香诱人，泡好以后的茶汤与洁白嗜血的白痴差距相呼应，特别漂亮。

白瓷茶壶泡什么茶好

1、白茶

白瓷茶具用来冲泡白茶特别好，因为白茶是一种叶片偏大，而且经过炒制加工的微发酵茶，这种茶的茶性比较稳定，冲泡以后汤色黄亮滋味甘醇，用白瓷茶壶冲泡白茶时，可以直接把准备好的白茶放到白瓷茶壶中，然后冲入95度以上的开水，并盖好茶壶的'盖，闷泡三分钟，这样才能泡出特别好喝的白茶茶汤。

2、红茶

白瓷茶壶还特别适合用来冲泡红茶，因为红茶是一种完全发酵，茶叶耐泡性比较强，把它放在白瓷茶壶中冲泡，可以使用95度以上的开水，而且冲水后可以让它在茶壶中闷泡3~5分钟，这样会让泡好以后的红茶茶汤色泽红润滋味甘醇，能让泡好以后的红茶特别好喝。

白瓷茶具适合泡什么茶2 办公室泡茶用什么茶具

当大家在办公闲暇时泡茶，最好不要用保温杯来冲泡。

如果各位想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具代替，等茶泡好了以后，再倒入保温杯中也不迟。

搪瓷茶具用久之后，容易产生磨损，露出铁皮等金属成分，会随着茶汤而溶解，使茶水色泽发黄并且失去原味。

而且，搪瓷茶具的散热性高、传热快，多茶香的保留不利。

保温杯来泡茶味道变苦

首先，茶叶富含糖、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料。

其中，茶叶里的茶多酚、咖啡碱、茶色素、单宁等，又具有多种药理作用。

而如果用保温杯泡茶的话，这些物质会因为茶叶长时间的高温浸泡，像温火煎煮一样，大量浸出，使茶水颜色变浓，味道变苦。

保温杯来泡茶营养破坏

在一直保持很高的水温的同时，难以散去的热量会让茶叶中的芳香油很快挥发掉；鞣酸、茶碱等也大量渗出；

而维生素C等营养物质在水温超过80摄氏度时就会被破坏，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，甚至还使茶汤的有害物质增多。

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