“器为茶之父,水为茶之母”,茶器与泡茶的水对于茶人的进阶意义非凡。
茶壶选得好,决定了烧出来的水活不活,决定了泡出来的茶香不香。
但是在茶人进阶之路上,煮水的壶多不胜数,陶壶、铁壶、银壶等等各有各的优劣,但有一把壶必不可少,就是铜壶。
用铜壶煮水泡茶,总有另一番风味。
跟铁壶比,它更致密,活水的方式不同;跟银壶比,它更具性价比,茶人进阶必不可少;跟陶壶比,它更能经久耐用,传世几代人。
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